Le poulet, principal élevage de Ba Ria-Vung Tau, connaît une baisse soudaine des prix, les agriculteurs sont prudents quant au réapprovisionnement pendant la saison du Têt

Au début de la saison agricole destinée à approvisionner le marché du Nouvel An lunaire, à Ba Ria-Vung Tau, le prix des poulets a fortement chuté, à seulement environ 40 000 VND/kg, inférieur au coût d'élevage. Ainsi, au lieu d’augmenter le cheptel comme les années précédentes, de nombreux ménages ont réduit l’élevage, voire l’ont arrêté.

Au début de la saison d'élevage pour alimenter le marché du Nouvel An lunaire, à Ba Ria-Vung Tau, le prix des poulets a fortement chuté, à seulement environ 40 000 VND/kg, inférieur au coût d'élevage. Ainsi, au lieu d’augmenter le cheptel comme les années précédentes, de nombreux ménages ont réduit l’élevage, voire l’ont arrêté.

Réduire le troupeau, élever les poulets avec parcimonie

L'année dernière, à partir de la mi-septembre du calendrier lunaire, la famille de M. Nguyen Van Long (commune de Binh Ba, district de Chau Duc, province de Ba Ria - Vung Tau ) a élevé un troupeau d'environ 6 000 poulets Minh Du pour servir le marché du Têt. À cette époque, avec un prix de vente de 65 à 70 000 VND/kg, après déduction des coûts, il a réalisé un bénéfice de plus de 200 millions de VND.

Cette année est différente. Au lieu d’augmenter le troupeau pour préparer l’approvisionnement du prochain marché du Nouvel An lunaire 2025, il a réduit le troupeau.

M. Long a déclaré avec tristesse : « Depuis le début de l'année, le prix du poulet a chuté brutalement, parfois de moitié, ce qui m'a occasionné des pertes. Jusqu'à présent, il n'a montré aucun signe d'augmentation. En moyenne, pour 1 000 poulets, je perds environ 15 millions de VND. Par conséquent, pour cette saison du Têt, je ne commercialiserai qu'environ 2 000 poulets, soit un tiers de plus que l'année dernière, et je compte les vendre au détail, car il est difficile de les vendre aux commerçants. »

Comme la famille de M. Long, depuis le début de l'année, la famille de M. Nguyen Huu Tuan (commune de Binh Ba, district de Chau Duc) n'élève des porcs que de façon parcimonieuse.

M. Tuan a déclaré que cette année, le prix du poulet est bas, tandis que le prix des aliments pour animaux et les coûts des intrants sont élevés, donc sa famille raccrochera le poulailler ce Têt.

« Je prévois de vendre ce lot de poulets avant le Têt, puis de les relâcher après. J'espère qu'avant le Têt, le prix des poulets augmentera un peu, ce qui m'aidera à réduire mes pertes », a déclaré M. Tuan.

Les agriculteurs de la commune de Binh Ba (district de Chau Duc, province de Ba Ria-Vung Tau) prennent soin des poulets Minh Du dans le contexte de la baisse des prix du poulet dans la région.

À cette époque, Mme Le Thi Cam Duyen (commune de Hoa Hung, district de Xuyen Moc, province de Ba Ria-Vung Tau) a également réduit son cheptel total de poulets de plus de 50 % par rapport à auparavant.

Selon Mme Duyen, les deux dernières fois qu'elle a vendu des poulets, avec environ 2 500 poulets, elle a perdu près de 200 millions de VND. À l'heure actuelle, les agriculteurs ont commercialisé le lot de poulet du Têt, mais Mme Duyen s'inquiète toujours du prix et de la production pour le marché du Têt.

La production de poulets locaux est très instable. Lorsque les prix sont élevés, les commerçants viennent à la ferme pour acheter en grande quantité, mais lorsque le marché est calme et que les prix sont bas, il est très difficile de trouver des acheteurs.

Compte tenu de la situation volatile actuelle du marché, ainsi que des lourdes pertes des deux dernières récoltes, je ne sais pas comment cette récolte du Têt va se dérouler, j'ai donc réduit le troupeau de manière proactive et je les ai élevés avec parcimonie. « J’espère que le prix du poulet Tet augmentera afin que les agriculteurs aient du capital et de la motivation pour la prochaine récolte », a déclaré Mme Duyen.

Liaison par chaîne pour la stabilité

Selon le secteur agricole , les élevages de poulets et les ménages ont récemment dû subir des pertes parce que le prix de vente du poulet est souvent inférieur au coût de production.

Par conséquent, de nombreuses exploitations agricoles et de nombreux ménages ont réduit leur production. Cette année, les agriculteurs ne sont pas susceptibles d'étendre leur production en raison des risques liés à la production.

Jusqu'à présent, la province entière compte un cheptel avicole total de 6,87 millions, soit une augmentation de 3,8 % par rapport à la même période, dont 1/3 du cheptel total sert le Têt.

Ces dernières années, la consommation de poulet pendant le Têt n'a pas beaucoup augmenté par rapport aux jours normaux. Ainsi, lorsque les prix sont bas, le secteur agricole recommande aux agriculteurs de calculer l'ampleur et la demande du marché pour reconstituer les stocks de manière appropriée.

Au cours du processus d’élevage, les agriculteurs doivent renforcer la prévention des maladies, notamment en vaccinant les volailles, en désinfectant, en stérilisant et en nettoyant les poulaillers afin de réduire le risque d’épidémies dans les troupeaux de volailles.

Parallèlement, il faut passer progressivement de l’agriculture à petite échelle à l’agriculture de biosécurité pour augmenter la valeur des produits et relier la chaîne afin de stabiliser les prix et la production.

Source : https://danviet.vn/ga-ta-con-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-bat-ngo-giam-gia-nong-dan-de-chung-tai-dan-mua-tet-2024111622473126.htm