Élever des poulets propres et sains sur une épaisse litière biologique

DNO - Le modèle d'élevage de poulets sur litière biologique mis en place par les agriculteurs du quartier de Lien Chieu a démontré son efficacité pour réduire la pollution, limiter les odeurs, maintenir les volailles en bonne santé, réduire les maladies, accroître leur taux de survie et diminuer les coûts vétérinaires. Les agriculteurs réalisent ainsi des économies sur les soins, disposent d'une source de poulets propres et sains, et bénéficient simultanément d'un engrais organique pour leurs cultures.

L'élevage de poulets sur une épaisse litière biologique contribue à réduire la pollution environnementale et à limiter les odeurs dans le poulailler. Photo : HN

Avant l'application de cette nouvelle technique, les éleveurs de poulets du quartier de Lien Chieu étaient confrontés à de nombreuses difficultés telles que : des poulaillers humides, une accumulation de déjections de poulet provoquant de mauvaises odeurs, affectant à la fois les agriculteurs et les zones résidentielles environnantes.

Les poulets sont sensibles aux maladies digestives et leur taux de mortalité est élevé, ce qui oblige les éleveurs à investir dans des antibiotiques, entraînant une hausse des prix et une baisse de la qualité de la viande. De plus, le nettoyage du poulailler est une tâche chronophage, dissuadant de nombreux ménages d'agrandir leur élevage.

Face à cette réalité, l'Association des agriculteurs du quartier de Lien Chieu s'est coordonnée avec le Centre de vulgarisation agricole et de techniques agricoles de la ville de Da Nang pour former 50 ménages aux techniques d'élevage de poulets sur litière biologique.

Les éleveurs maîtrisent l'ensemble du processus, depuis la sélection des matières premières comme les balles de riz et la sciure de bois, leur traitement avec des produits biologiques, jusqu'au contrôle de l'humidité et de la température, en passant par le remplacement régulier de la litière. Parallèlement, le personnel technique les forme aux méthodes de prévention des maladies et aux soins nutritionnels appropriés afin d'assurer une croissance rapide des poulets, une meilleure résistance aux maladies et une productivité et une qualité accrues.

[ VIDÉO ] - Les agriculteurs de la ville de Da Nang appliquent efficacement le modèle d'élevage de poulets sur une épaisse litière biologique.

L'élevage de poulets sur une litière biologique épaisse exige des éleveurs qu'ils suivent scrupuleusement une procédure précise. Tout d'abord, le sol du poulailler est nettoyé, puis une épaisse couche de balle de riz ou de sciure de bois est répandue et bien mélangée à des produits biologiques.

Durant l'élevage, tous les 7 à 10 jours, l'éleveur retourne le poulailler et y ajoute des produits favorisant l'activité microbienne. Cette litière contribue à la décomposition des déjections, maintient le poulailler au sec et limite les odeurs. Grâce à cela, le cheptel est moins sujet aux maladies respiratoires et digestives, le recours aux antibiotiques est réduit et la viande est saine et de qualité.

Après avoir constaté l'efficacité évidente, en 2023, l'Association des agriculteurs du quartier de Lien Chieu a créé un groupe pour élever des poulets sur une épaisse litière biologique, réunissant 20 membres pour y participer.

Le quartier compte actuellement environ 3 500 poulets élevés de cette manière. À l'âge adulte, chaque poulet pèse entre 2 et 3 kg et se vend en moyenne à 115 000 VND/kg. Grâce aux liens établis par l'Association des agriculteurs du quartier avec les commerçants, la production est stable, les éleveurs se sentent en sécurité et sont motivés pour développer leur activité.

M. Tran Van Hai, habitant de Van Duong 1, explique que sa famille élève actuellement environ 400 poulets. « Auparavant, le poulailler était sale, malodorant et l'élevage difficile et peu rentable. Désormais, grâce à la litière biologique, les poulets sont moins malades, grandissent vite, leur chair est ferme et ils se vendent à un bon prix. Chaque année, je vends trois lots, ce qui me assure un revenu stable et suffisant pour couvrir les dépenses familiales », précise M. Hai.

Mme Tran Thi Nam, habitante du quartier de Hien Phuoc, témoigne : « Grâce à ce modèle, le poulailler est propre et ne dégage aucune odeur désagréable pour le voisinage. Le fumier est transformé en engrais pour les plantes, ce qui permet de faire des économies. J’élève actuellement 200 poules, et chaque lot est vendu grâce à la collaboration des commerçants. Je suis convaincue que cette méthode est viable à long terme. »

Grâce à un système d'élevage sur litière biologique épaisse, les poulets de M. Tran Van Hai sont peu sujets aux maladies, grandissent rapidement et se vendent à bon prix. Photo : HN

Évaluant l'efficacité de cette méthode, M. Tran Quang Vinh, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Lien Chieu, a déclaré que l'élevage de poulets sur une épaisse litière biologique avait fondamentalement changé les pratiques agricoles traditionnelles, aidant ainsi les populations à résoudre les problèmes de pollution, de mauvaises odeurs et de maladies.

« Dans les prochains mois, l’association continuera de collaborer avec des unités spécialisées pour former et transmettre de nouvelles techniques ; elle soutiendra également l’accès à des semences et des cultures adaptées, en accordant la priorité aux ménages défavorisés. L’objectif est non seulement de développer l’économie des ménages, mais aussi de contribuer à la mise en place d’une agriculture locale sûre et respectueuse de l’environnement », a déclaré M. Vinh.

L'élevage de poulets sur litière biologique épaisse ouvre de nouvelles perspectives aux agriculteurs, garantissant l'hygiène environnementale, améliorant la qualité des produits et assurant une production stable. Ce modèle est considéré comme une solution pratique pour développer un élevage durable, accroître les revenus et contribuer à la prospérité des agriculteurs locaux.

Source : https://baodanang.vn/nuoi-ga-sach-an-toan-tren-dem-lot-sinh-hoc-day-3304914.html