Les prix de nombreux légumes, du porc... restent stables même pendant la haute saison du Têt.

Les 27 et 28 du Têt sont considérés comme les deux jours de pic de pouvoir d'achat, mais comme la consommation est relativement faible cette année, les prix restent globalement stables, et certains articles bénéficient même de réductions.

La plupart des produits porcins vendus sur les marchés de gros pendant la période du Têt restent à des prix stables, comme les jours précédents. - Photo : N.TRI

Selon le conseil d'administration du marché de gros alimentaire de Hoc Mon (HCMC), le volume de marchandises importées sur le marché le 27 janvier (28 du Têt) a atteint environ 2 696 tonnes, une augmentation de près de 400 tonnes par rapport à la normale mais une baisse significative par rapport à la veille.

Parmi ces importations, la production de porc a atteint 8 634 porcs le 28 du Têt, soit environ 648 tonnes, une légère baisse par rapport au 26 janvier. Le groupe de légumes, tubercules et fruits a atteint 1 464 tonnes ; les fruits 584 tonnes.

En raison de la faiblesse du pouvoir d'achat, les prix de gros du porc au marché de gros de Hoc Mon sont restés à un bon niveau le 28 du Têt, voire ont diminué en fin de journée.

Plus précisément, le prix du filet de porc est de 95 000 VND/kg pour le type 1 et de 90 000 VND/kg pour le type 2. La viande mélangée avec de la cuisse coûte 95 000 VND/kg, les travers de porc 185 000 VND/kg, les côtelettes 90 000 VND/kg, la viande maigre 113 000 VND/kg, le gigot 80 000 VND/kg, le jambon 65 000 VND/kg et la poitrine de porc 170 000 VND/kg.

À l'exception du melon amer et du concombre, dont les prix ont sensiblement augmenté, les prix de la plupart des fruits et légumes restent stables par rapport à la normale. – Photo : N.TRI

Le prix de vente de nombreux produits reste stable à un bon niveau : tomates à 11 000 VND/kg, taro entre 25 000 et 30 000 VND/kg, carottes entre 10 000 et 15 000 VND/kg, laitue entre 12 000 et 15 000 VND/kg… En revanche, certains produits ont connu une forte demande, entraînant une hausse de prix importante par rapport à la normale, comme le concombre à 20 000-25 000 VND/kg…

De même, de nombreux commerçants du marché de gros agricole et alimentaire de Thu Duc (ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville) ont déclaré que le pouvoir d'achat de fruits pendant les deux jours de pointe (les 27 et 28 du Têt) était beaucoup plus faible que l'année dernière, de sorte que le prix de vente n'a augmenté que légèrement par rapport aux jours normaux, et même le prix de certains produits tels que la mangue et le pamplemousse a diminué de 15 à 25 % par rapport à l'année dernière.

Plus précisément, le prix de gros est de 15 000 à 45 000 VND/kg pour le pamplemousse, de 35 000 à 50 000 VND/kg pour la pomme cannelle, de 20 000 à 50 000 VND/kg pour la mangue, de 25 000 à 45 000 VND/kg pour la mandarine et de 13 000 à 16 000 VND/kg pour la pastèque…

Bien que très prisée pendant le Têt, la pastèque vendue par de nombreux commerçants sur les marchés de gros n'a que légèrement augmenté par rapport aux jours normaux. - Photo : N.TRI

S'adressant à Tuoi Tre Online le 27 janvier, M. Le Hoang Phong, directeur adjoint du marché de gros de Hoc Mon, a déclaré que le pouvoir d'achat était inférieur aux prévisions tandis que l'offre était relativement suffisante, ce qui a permis de maintenir les prix du porc stables ces derniers jours, voire de les faire baisser en fin de séance. Par ailleurs, les années précédentes, les prix du porc sur le marché augmentaient souvent de manière significative pendant les périodes de forte demande précédant le Têt, notamment les 27 et 28.

« Cette année, les vacances du Têt tombent tôt, et beaucoup de gens préfèrent rentrer chez eux dès la veille et y faire leurs achats plutôt qu'en ville comme les années précédentes. C'est aussi pour cette raison que le pouvoir d'achat de nombreux articles sur les marchés est plus faible que prévu cette année, ce qui stabilise les prix et évite les flambées locales habituelles aux heures de pointe », a expliqué M. Phong.

Source : https://tuoitre.vn/gia-ban-nhieu-loai-rau-cu-thit-heo-van-giu-on-dinh-du-vao-cao-diem-tet-20250127214901306.htm