Prix du poivre local aujourd'hui, 11 décembre 2025
Plus précisément, le prix du poivre à Dak Lak est de 150 000 VND/kg, soit une hausse de 500 VND/kg par rapport à hier. À Chu Se (Gia Lai), il est de 148 000 VND/kg, soit également une hausse de 500 VND/kg par rapport à hier. Enfin , à Dak Nong, le prix du poivre est aujourd'hui de 150 000 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 148 500 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier ; à Binh Phuoc, le prix du poivre est également aujourd’hui de 148 500 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier.
Début décembre 2025, les prix du poivre en Chine ont légèrement fluctué, sans toutefois connaître de hausse significative. Au début du mois, ils se sont maintenus autour de 148 000 à 150 000 VND/kg, atteignant même 151 000 VND/kg dans certaines régions. Après une brève augmentation, le marché s'est ajusté, entraînant une chute des prix sous la barre des 150 000 VND/kg dans de nombreuses zones. Les prix ont ensuite rebondi d'environ 500 VND/kg les 9 et 10 décembre, avant de se stabiliser progressivement.
Cette volatilité résulte d'un déséquilibre entre l'offre et la demande. La production de poivre demeure faible en raison de la réduction des surfaces cultivées, des conditions météorologiques défavorables et des conséquences des tempêtes et des fortes pluies dans les Hauts Plateaux du Centre et du Sud-Est du Vietnam. Les stocks agricoles sont également faibles, ce qui incite de nombreux ménages à constituer des réserves et crée une certaine pénurie sur le marché.
Du côté de la demande, les importations en provenance des États-Unis se redressent et contribuent au soutien des prix. Cependant, le pouvoir d'achat n'est pas encore suffisamment important pour engendrer une tendance haussière significative, car le marché international ne présente pas encore de signes encourageants. Les taux de change et les coûts logistiques continuent de peser sur les prix, incitant les entreprises à la prudence quant aux contrats de fin d'année.
Le marché du poivre en décembre a maintenu une tendance légèrement haussière et plus stable qu'en décembre, sans toutefois indiquer la formation d'un nouveau cycle de hausse des prix. Si l'offre reste limitée et la demande mondiale soutenue, les prix pourraient atteindre 150 000 à 152 000 VND/kg au cours de la seconde quinzaine du mois. À l'inverse, en cas de récoltes précoces ou d'affaiblissement de la demande, les prix pourraient retomber entre 147 000 et 149 000 VND/kg.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière séance de négociation, l'IPC a coté le poivre noir indonésien de Lampung à 6 981 $US/tonne (en baisse de 0,06 %) et le poivre blanc de Muntok à 9 624 $US/tonne (en baisse de 0,07 %).
Le poivre noir brésilien ASTA 570 s'échangeait à 6 075 $US/tonne (en baisse de 1,23 %). Le poivre noir malaisien ASTA se négociait à 9 000 $US/tonne ; le poivre blanc malaisien ASTA atteignait quant à lui 12 000 $US/tonne.
Aujourd'hui, le poivre noir vietnamien se négocie à 6 500 $US/tonne pour la variété de 500 g/l ; à 6 700 $US/tonne pour la variété de 550 g/l ; et le poivre blanc à 9 250 $US/tonne.
La production de poivre du Vietnam pour la campagne 2024-2025 devrait atteindre environ 160 000 tonnes seulement, soit une baisse de 5 à 7 % par rapport à la saison précédente. Cette diminution s’explique par le vieillissement des plantations, le manque d’eau d’irrigation et une forte recrudescence des ravageurs et des maladies. Dans ce contexte, la reprise de la demande aux États-Unis, dans l’Union européenne et au Moyen-Orient a permis d’accroître la valeur des exportations de plus de 20 % au cours des onze premiers mois de l’année.
Les experts recommandent aux entreprises de privilégier les contrats à court terme pour atténuer les risques lorsque les prix futurs sont imprévisibles, d'autant plus que l'offre mondiale pourrait s'améliorer à partir du deuxième trimestre 2026. La maîtrise des stocks, la standardisation de la qualité et le développement des produits à forte transformation aideront les entreprises à maintenir leur rentabilité.
Pour les agriculteurs, il est déconseillé de conserver leurs marchandises trop longtemps, car les prix approchent de leur sommet. La vente par étapes, combinée à l'entreposage, est considérée comme un moyen de réduire les risques sur un marché très volatil.
Les producteurs de poivrons doivent également s'attacher à investir dans le replantage, la lutte contre les maladies et l'application de l'irrigation goutte à goutte afin de stabiliser les rendements lors des saisons suivantes, d'autant plus que les impacts du changement climatique deviennent de plus en plus imprévisibles.
Source : https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-11-12-2025-tang-dong-loat-500-dong-10314719.html
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