Préserver la culture associée à l'exploitation et au développement du tourisme

Grâce à de nombreuses activités culturelles et touristiques , la culture traditionnelle des groupes ethniques de la province offre de nombreuses possibilités de présentation et de promotion auprès des touristes. Sur la photo : le brocart ethnique thaïlandais est présenté au Festival des cerisiers en fleurs en 2024.

Récemment, lors d'une réunion avec les représentants des unités de production et de services de la province, le camarade Le Thanh Do, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Comité populaire provincial, a souligné : « Unités, établissements et individus unissent leurs forces pour construire et façonner progressivement l'identité touristique unique de la province de Dien Bien, selon la devise « conviviale, sûre, civilisée et unique », marquant ainsi les esprits des amis et des touristes, ouvrant ainsi une voie décisive au développement touristique de la province. L'identité culturelle des 19 groupes ethniques est mise en valeur, notamment à travers leurs costumes, leurs arts, leur gastronomie , leurs activités et leur mode de vie. »

Ces dernières années, l’exploitation des facteurs culturels pour développer le tourisme dans notre province a laissé une certaine empreinte avec de nombreuses activités et modèles touristiques associés aux communautés ethniques, contribuant à répondre aux besoins des touristes en matière de visites et d’expériences.

La cuisine du restaurant thaïlandais de cuisine ethnique Van Phong, village de Noong Chun, quartier de Nam Thanh, ville de Dien Bien Phu, est toujours chaleureuse, parfumée de plats typiques et d'épices des montagnes et des forêts. Ce lieu est depuis longtemps une destination prisée des touristes pour échanger et savourer une cuisine traditionnelle. Depuis le début de l'année, le nombre de touristes à Dien Bien a augmenté, et le restaurant est également plus fréquenté. Il est apprécié et choisi pour ses plats qui conservent tous le goût traditionnel unique des Thaïlandais. Parmi les plus rustiques et populaires, on trouve les grillades et les salades : viande grillée, poisson grillé, viande hachée enveloppée dans des feuilles, buffle fumé, salade de pousses de bambou et légumes, riz gluant, soupe de peau de buffle…

Préserver les plats traditionnels et promouvoir la cuisine en particulier et la culture ethnique en général, voilà l'objectif du restaurant Van Phong. M. Lo Van Phong, propriétaire du restaurant, explique : « Nous veillons toujours à la fraîcheur et à la saveur des plats, préservant les caractéristiques uniques de la cuisine thaïlandaise transmises par nos grands-parents et nos parents. Cependant, nous échangeons régulièrement avec les touristes sur leurs goûts afin d'améliorer constamment la qualité. Outre le service de restauration, nous organisons également des échanges culturels, des danses du bambou et du xoe, ainsi que des feux de camp pour que les touristes puissent participer et découvrir et mieux comprendre la culture ethnique thaïlandaise. »

Outre la cuisine, les hébergements chez l'habitant et les villages de tourisme culturel jouent également un rôle important dans la préservation et la promotion de la beauté indigène. Pung Tom, commune de Thanh Minh, ville de Dien Bien Phu, est un ancien village thaïlandais. Pour répondre à la demande croissante d'hébergement, le village compte récemment près de dix familles proposant des hébergements chez l'habitant. Les visiteurs peuvent ainsi s'immerger dans un espace de vie convivial et chaleureux, imprégné de l'identité thaïlandaise. Mme Ca Thi Doan, propriétaire d'un hébergement chez l'habitant, explique : « Nos hôtes séjournent dans une maison sur pilotis, mais disposent de leur propre espace, joliment décoré, propre et bien rangé, répondant ainsi aux critères d'accueil et de service des touristes. Tout a conservé les caractéristiques du peuple thaïlandais, jusque dans les moindres détails comme les tissus, les motifs de brocart sur les couvertures, les draps, les oreillers et les matelas… Tous les objets ménagers ethniques typiques sont également préservés pour que les visiteurs puissent les admirer et les découvrir. »

L'espace culturel des hautes terres est toujours un lieu impressionnant, attirant les touristes lors des festivals de Dien Bien.

Dans quelques jours, le Festival des Fleurs de Ban 2024 et l'Année Nationale du Tourisme de Dien Bien auront lieu. Cet événement important sera également l'occasion de découvrir de nombreuses activités mettant en valeur l'espace culturel riche des ethnies de la province, telles que des spectacles artistiques, des danses de solidarité, des espaces culturels des hauts plateaux, des jeux folkloriques et de l'artisanat traditionnel. Les temps forts de cette année sont le Festival d'Art Xoe Thaï et le Festival d'Art de la Flûte de Pan Mong, organisés pour la première fois à l'échelle provinciale. Un spectacle vivant présentera également les légendes, l'histoire, les danses folkloriques uniques et la culture populaire thaïlandaise. Tous ces événements offriront aux visiteurs des émotions variées et une vision complète et impressionnante de la terre héroïque, sacrée, belle et culturellement riche de Dien Bien Phu.

Grâce aux orientations et aux opportunités offertes par les grands événements (70e anniversaire de la victoire de Dien Bien Phu, Année nationale du tourisme), la culture traditionnelle des groupes ethniques de notre province sera de plus en plus soucieuse de sa préservation, de son entretien et de sa promotion, parallèlement au développement du tourisme et des services. Ce faisant, elle contribuera à faire de Dien Bien une destination touristique attractive dans les régions montagneuses du Nord.

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