Préserver la culture associée à l'exploitation et au développement du tourisme

Grâce à la multitude d'activités culturelles et touristiques organisées, la culture traditionnelle des groupes ethniques de la province bénéficie de nombreuses opportunités pour être présentée et promue auprès des touristes. Sur la photo : présentation d'un brocart ethnique thaïlandais lors du Festival des cerisiers en fleurs de 2024.

Lors d'une récente rencontre avec les représentants des entreprises de production et de services de la province, le camarade Le Thanh Do, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Comité populaire provincial, a souligné l'importance de l'union des entreprises, des établissements et des particuliers pour construire et façonner progressivement l'identité touristique unique de la province de Dien Bien, conformément à la devise « conviviale, sûre, civilisée et unique », afin de marquer durablement les esprits des visiteurs et des touristes et de donner un nouvel élan au développement touristique de la province. Une attention particulière est portée à l'identité culturelle des 19 groupes ethniques qui la composent, à travers leurs costumes, leurs arts, leur gastronomie , leurs activités et leur mode de vie.

Ces dernières années, l'exploitation des facteurs culturels pour développer le tourisme dans notre province a marqué les esprits, avec de nombreuses activités et modèles touristiques associés aux communautés ethniques, contribuant ainsi à répondre aux besoins des touristes en matière de visites et d'expériences.

Le restaurant de cuisine ethnique thaïlandaise Van Phong, situé dans le village de Noong Chun, quartier de Nam Thanh, à Dien Bien Phu, est toujours chaleureux et embaume les saveurs typiques des montagnes et des forêts environnantes. Ce lieu est depuis longtemps une destination prisée des touristes pour découvrir et savourer la cuisine traditionnelle. Depuis le début de l'année, le nombre de visiteurs à Dien Bien a augmenté, et le restaurant ne désemplit pas. Sa popularité tient au fait que ses plats conservent l'authenticité et les saveurs traditionnelles thaïlandaises. Parmi les plus appréciés, on trouve les grillades, les salades (viande grillée, poisson grillé, viande hachée en papillote), le buffle fumé, la salade de pousses de bambou et de légumes, le riz gluant et la soupe de peau de buffle.

Le restaurant Van Phong a pour vocation de préserver les plats traditionnels et de promouvoir la gastronomie thaïlandaise en particulier, ainsi que la culture ethnique en général. M. Lo Van Phong, le propriétaire, explique : « Nous veillons toujours à la fraîcheur et à la saveur de nos plats, en conservant les caractéristiques uniques de la cuisine thaïlandaise transmises par nos grands-parents et nos parents. Par ailleurs, nous sommes régulièrement à l’écoute des goûts de nos clients afin d’améliorer constamment la qualité de nos mets. Outre le service de restauration, nous organisons également des échanges culturels, des spectacles de danse du bambou et de xoe, ainsi que des feux de camp, pour permettre aux touristes de participer, de découvrir et de mieux comprendre la culture ethnique thaïlandaise. »

Outre la gastronomie, les séjours chez l'habitant et les villages de tourisme culturel jouent un rôle essentiel dans la préservation et la promotion du patrimoine local. Pung Tom, dans la commune de Thanh Minh, à Dien Bien Phu, est un village thaï traditionnel. Pour répondre à la demande croissante d'hébergement, une dizaine de familles proposent désormais des séjours chez l'habitant. Les visiteurs peuvent ainsi s'immerger dans un cadre de vie chaleureux et convivial, imprégné de l'identité thaïe. Mme Ca Thi Doan, propriétaire d'une maison d'hôtes, explique : « Lors de leur séjour au village, les hôtes logent dans une maison sur pilotis avec nous, mais disposent de leur propre espace. Joliment décoré, propre et soigné, ce logement répond aux critères d'accueil et de service les plus exigeants. Tout, jusque dans les moindres détails comme les tissus, les motifs brodés des couvertures, draps, oreillers et matelas, conserve les caractéristiques de la culture thaïe. Tous les objets du quotidien typiques sont également préservés et peuvent être découverts et appréciés par les visiteurs. »

L'espace culturel des hauts plateaux est toujours un lieu impressionnant, attirant les touristes lors des festivals de Dien Bien.

Dans quelques jours, se tiendront le Festival des Fleurs de Ban 2024 et l'ouverture de l'Année nationale du tourisme à Dien Bien. Cet événement majeur proposera également de nombreuses activités mettant en valeur la richesse culturelle des groupes ethniques de la province : spectacles artistiques, danses traditionnelles de solidarité, découverte des sites culturels montagnards, initiation aux jeux folkloriques et à l'artisanat traditionnel… Le point d'orgue de cette année sera le Festival d'art du Xoe thaï et le Festival d'art de la flûte de Pan mong, organisés pour la première fois à l'échelle provinciale. Un spectacle vivant retracera également les légendes, l'histoire et présentera des danses folkloriques uniques, ainsi que la culture populaire des ethnies thaïes. Autant d'émotions qui raviront les visiteurs et leur offriront un aperçu complet et impressionnant de la terre héroïque, sacrée, magnifique et culturellement riche de Dien Bien Phu.

Grâce aux festivités majeures (70e anniversaire de la victoire de Diên Biên Phu, Année nationale du tourisme), la préservation, la mise en valeur et la promotion de la culture traditionnelle des groupes ethniques de notre province seront sans aucun doute de plus en plus mises en avant, en lien avec le développement du tourisme et des services. Ceci contribuera à faire de Diên Biên Phu une destination touristique attractive dans les régions montagneuses et de moyenne altitude du Nord.

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