« Même si vous perdez, vous recevrez quand même une récompense ! »

Alors cette année, quel montant de bonus les restaurants d'Ho Chi Minh-Ville offrent-ils à leurs employés ?

Garder tous les employés, pas de baisse de salaire

M. Nguyen Ngoc Ban (35 ans), propriétaire de la chaîne de nouilles Thanh Dat avec 19 succursales à Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'il gère actuellement 600 employés. Parmi eux, outre 100 personnes qui sont des employés saisonniers, les autres sont tous des employés officiels « à temps plein ».

Le propriétaire a déclaré que cette année, la situation commerciale a été confrontée à de nombreuses difficultés et défis.

Le propriétaire a déclaré que l'année dernière a été une année extrêmement difficile où les affaires n'ont pas été aussi favorables que les années précédentes, en raison des difficultés générales de l' économie . « À partir de mars 2023, les revenus du restaurant ont commencé à diminuer, ont atteint un pic en juin, ont diminué à nouveau et ont continué à diminuer en septembre », a déclaré le propriétaire.

Dans la situation actuelle, a-t-il déclaré, les revenus provenant des applications de livraison de nourriture du restaurant ont diminué de 50 % par rapport à l'année dernière, et les clients sur place ont également diminué de 10 à 15 %. Cependant, le propriétaire du restaurant se sent chanceux par rapport à de nombreux autres restaurants ou industries, lorsque de nombreux restaurants ont fermé.

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Ce dont il était fier tout au long de l'année 2023, alors qu'il « dirigeait » son magasin de nouilles passionné, c'est qu'en plus de bien servir ses clients, il a également maintenu le nombre d'employés, n'a pas réduit le personnel ni réduit les salaires.

Le personnel de mon restaurant est composé uniquement d’ouvriers manuels, dont beaucoup viennent de familles pauvres, et dont certains doivent encore subvenir aux besoins de leur famille et de leurs proches à la campagne. C'est désormais un péché de réduire les salaires ou le personnel. Je préférerais faire des affaires avec peu de profit, voire à perte, mais pouvoir quand même garder un bol de riz plein pour tout le monde, je serais très heureux !

M. Nguyen Ngoc Ban, propriétaire de la chaîne de nouilles Thanh Dat Nam Vang

Anh Ban, le propriétaire du restaurant de nouilles, est fier de ne pas avoir réduit le personnel ni les salaires des employés au cours de l'année écoulée.

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Au lieu de cela, le propriétaire du restaurant et le personnel trouvent des moyens d'attirer les clients pendant les périodes difficiles, comme la promotion de nombreux combos, l'amélioration de la qualité des bols de nouilles, l'organisation de programmes d'argent chanceux pendant le Têt...

Selon M. Ban, l’année dernière, les affaires ont été stables. En plus de donner le 13ème mois de salaire à tous les employés, le restaurant organisait également un gala de fin d'année, un tirage au sort avec des cadeaux tels que de l'or, des motos... ou encore donnait de l'argent porte-bonheur aux employés. C'est aussi pour lui une façon de partager et de montrer sa gratitude à ses subordonnés pour une année de travail acharné dans la construction du restaurant.

Cette année est difficile, que dire du bonus ?

Le représentant du magasin de nouilles Thanh Dat a déclaré que cette année, malgré la situation générale difficile, aussi difficile soit-elle, M. Ban essaie toujours de donner à ses employés une prime d'un mois de salaire. De plus, il prévoit d'organiser un gala comme l'année dernière afin que les employés puissent célébrer la nouvelle année, tirer de l'argent porte-bonheur pour des cadeaux spéciaux et donner des enveloppes porte-bonheur...

« Cette année, de nombreux restaurants seront ouverts pendant le Têt. Nous prévoyons d'augmenter les salaires des employés travaillant pendant ces jours, comme chaque année, afin qu'ils ne soient pas désavantagés », a déclaré le propriétaire.

Contrairement à la même période l'année dernière, les revenus du restaurant sont actuellement en baisse. Les clients qui mangent sur place bénéficient d'une remise de 10 à 15 %, tandis que les clients qui commandent via des applications de livraison de nourriture bénéficient d'une remise allant jusqu'à 50 %.

Pendant ce temps, M. Doan Van Minh Nhut, cofondateur de la marque de pain Ma Hai, a déclaré que 2023 est une année difficile pour l'économie en général, y compris pour son système de boulangerie.

Cependant, avec les avantages de vendre un plat populaire pour de nombreux Vietnamiens pour répondre à leurs besoins alimentaires essentiels quotidiens, le représentant de cette chaîne de sandwichs vieille de 10 ans a déclaré que les affaires sont toujours stables par rapport à la situation générale. Toutefois, M. Nhut a expliqué que cela ne pouvait pas être comparé aux années précédentes.

M. Minh Nhut, cofondateur de Ma Hai Bread, a déclaré que cette année, la marque a été confrontée à de nombreux obstacles en raison des difficultés générales de l'économie.

Jusqu'à présent, selon M. Nhut, Ma Hai Bread compte des milliers de partenaires à l'échelle nationale et à l'étranger, ainsi que 4 magasins à Ho Chi Minh-Ville directement gérés par l'entreprise avec 60 employés officiels et 40 employés saisonniers.

Cette chaîne de boulangerie a déclaré que cette année, malgré la situation économique difficile, le conseil d'administration a encore fait des efforts pour développer la marque, sans avoir à réduire le personnel ni à réduire les salaires des employés.

Jusqu'à présent, même dans les moments les plus difficiles comme la saison de la pandémie où nous avons dû subir des pertes, nous avons quand même essayé de maintenir notre personnel et d'offrir à nos employés une prime du Têt. Pour nous, nos employés sont comme des frères et des proches. Ce n’est qu’en progressant que l’entreprise pourra progresser. C'est pourquoi les gens de Ma Hai Bread jouent un rôle extrêmement important...

M. Doan Van Minh Nhut, co-fondateur de Ma Hai Bread

M. Nhut a déclaré que même si au cours des 10 dernières années, il y a eu des années où il a dû supporter des pertes, chaque année, il a quand même mis de côté une somme pour donner des primes du Têt aux employés.

M. Nhut a déclaré que pendant les années d'activité favorable, l'entreprise met toujours de côté une somme pour se préparer aux risques et l'utilise pour soutenir les salaires et les primes des employés pendant ces périodes commerciales difficiles. Le représentant de Ma Hai Bread a également « révélé » que cette année, l'entreprise maintient toujours la prime de salaire du 13e mois à 1 mois de salaire pour les employés. De plus, pour exprimer sa gratitude pour les réalisations auxquelles toute l'équipe a travaillé ensemble et les efforts déployés au cours de l'année écoulée, l'entreprise a également organisé une fête intime pour revenir sur les voyages passés.

La propriétaire d'une célèbre chaîne de nouilles au bœuf à Ho Chi Minh-Ville a également déclaré que cette année, malgré les pertes subies pendant plusieurs mois et la situation commerciale extrêmement difficile avec des revenus en baisse « inimaginable », elle essaie toujours de donner une prime à ses employés.

« Cette année, la prime ne sera probablement pas aussi avantageuse que l'année dernière, mais peu importe son montant, il est essentiel qu'elle soit présente pour satisfaire nos employés. Tout le monde a travaillé dur cette année. Nous verrons comment l'entreprise se porte dans les derniers mois avant le Têt et nous déciderons ensuite du montant de la prime », a expliqué la propriétaire.

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Lien source: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm