Hanoï figure parmi les 13 paradis culinaires mondiaux.

VTV.vn - Hanoï figure parmi les 13 meilleures villes culinaires du monde grâce à sa cuisine raffinée, son célèbre pho, son café aux œufs unique et ses riches expériences culturelles.

Récemment, la célèbre plateforme de voyage en ligne TripAdvisor a publié un classement des 13 villes offrant les meilleures expériences culinaires au monde . Dans ce classement, Hanoï figure aux côtés de véritables paradis gastronomiques tels que Tokyo (Japon), Paris (France) ou Bangkok (Thaïlande). C'est une excellente nouvelle pour le secteur touristique vietnamien et une confirmation du charme unique de la cuisine hanoïenne aux yeux des gourmets du monde entier.

Cuisine

D'après Tripadvisor, la gastronomie fait depuis longtemps partie intégrante du voyage. Apprécier la cuisine locale n'est pas qu'une simple expérience gustative, mais aussi un moyen pour les touristes de découvrir la culture, l'histoire et le mode de vie des populations locales. Des marchés animés où les vendeurs ambulants fument aux restaurants étoilés de luxe, chaque ville de la liste propose aux visiteurs un véritable voyage culturel à travers ses saveurs.

Hanoï se distingue parmi les destinations culinaires mondiales grâce à son art d'allier tradition et créativité. La cuisine de cette terre de civilisation millénaire est très appréciée pour son raffinement, son élégance et son souci de préserver les saveurs naturelles des ingrédients. À Hanoï, les convives ne se contentent pas de savourer une cuisine délicieuse ; ils s'immergent dans l'histoire et ressentent l'essence même de la culture vietnamienne à travers chaque plat.

Goûtez à la capitale millénaire

Parmi les plats emblématiques de Hanoï, le pho est mis en avant par TripAdvisor comme un incontournable de la gastronomie locale. Un bol de pho, fidèle à la tradition hanoïenne, offre une harmonie parfaite entre plusieurs éléments : un bouillon clair et riche, légèrement sucré grâce à la longue cuisson des os ; des nouilles pho tendres mais légèrement fermes sous la dent ; du bœuf finement tranché ou du poulet tendre ; et des épices comme le citron, le piment, les herbes et les beignets croustillants. L’ensemble forme un tout équilibré et délicat, une saveur inoubliable pour ceux qui y ont goûté.

Photo d'illustration

Outre le pho, le café aux œufs suscite également la curiosité et l'enthousiasme des gourmets du monde entier. Cette boisson d'apparence simple exige un savoir-faire à chaque étape. Les jaunes d'œufs sont battus avec du lait concentré ou du sucre, puis versés délicatement sur un café riche. À la dégustation, la saveur onctueuse des œufs se mêle à l'amertume légère du café, créant une sensation à la fois nouvelle et familière. Nombreux sont les touristes qui, même après leur départ d'Hanoï, gardent en mémoire le goût unique de ce café, y voyant un souvenir impérissable de leur voyage.

Outre le pho et le café aux œufs, la cuisine d'Hanoï séduit également les touristes avec des centaines de plats rustiques imprégnés du style du Nord, tels que le bun cha, le bun thang, le gâteau de poisson La Vong, le banh cuon, le com lang Vong...

Vieille ville

Pour apprécier pleinement les saveurs de la cuisine hanoïenne, Tripadvisor recommande aux visiteurs de se rendre dans le Vieux Quartier , qui préserve un riche patrimoine culturel et culinaire. Ici, les ruelles regorgent de restaurants traditionnels où les chefs perpétuent les méthodes de cuisson ancestrales. En flânant dans les rues arborées, bercés par les cris nocturnes et les effluves des vendeurs ambulants, les visiteurs ressentiront l'âme à la fois simple et profonde de la cuisine hanoïenne.

Hanoï se tient au même niveau que les « paradis gastronomiques » du monde.

Outre Hanoï, la liste des 13 meilleures destinations culinaires de Tripadvisor comprend également de nombreuses capitales gastronomiques renommées telles que Tokyo (Japon), Buenos Aires (Argentine), La Nouvelle-Orléans, l'île de Maui et Charleston (États-Unis), Istanbul (Turquie), Paris (France), New Delhi (Inde), Athènes (Grèce), Marrakech (Maroc), Bangkok (Thaïlande) et Florence (Italie). Chaque ville possède sa propre identité, des sushis raffinés du Japon aux pâtes traditionnelles de Florence, en passant par les currys savoureux de l'Inde. La présence de Hanoï dans ce classement témoigne du rayonnement international de la cuisine vietnamienne, capable de rivaliser avec des cuisines anciennes et prestigieuses.

Fier de ma position dans la cuisine vietnamienne

La reconnaissance de Hanoï par Tripadvisor contribue non seulement à promouvoir l'image de la capitale, mais offre également à la cuisine vietnamienne l'opportunité de consolider sa place sur la scène touristique mondiale. Riche de sa diversité culturelle, Hanoï n'est pas seulement un lieu où admirer des paysages magnifiques, mais aussi un lieu de rencontre pour des expériences gustatives inoubliables.

Du bol fumant de pho au petit-déjeuner, à la tasse d'un riche café aux œufs dans une petite échoppe traditionnelle, en passant par des centaines de plats rustiques aux saveurs typiques du Nord, chaque saveur raconte une histoire du peuple et de l'histoire du Vietnam. C'est pourquoi Hanoï mérite d'être considérée comme l'une des meilleures destinations culinaires au monde, où chaque repas nourrit non seulement le corps, mais aussi l'âme.

Dans un contexte où le tourisme culinaire est devenu une tendance mondiale de plus en plus populaire, Hanoï représente une invitation irrésistible pour les passionnés de gastronomie désireux d'explorer la richesse de la culture vietnamienne. Avec ses saveurs à la fois familières et uniques, Hanoï continuera sans aucun doute de séduire des millions de touristes internationaux pour de nombreuses années encore.

Source : https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm