Depuis des décennies, la famille de M. Trieu Tien Kim, du village de Phuong Coong, commune de Chieng Ken, province de Lao Cai, possède la plus grande superficie de culture de cannelle biologique de la commune, avec plus de 10 hectares. Rien que par la taille et la vente des feuilles, ils gagnent chaque année des centaines de millions de dongs. En quelques années seulement, lorsque la saison de la récolte de la cannelle arrive, avoir des milliards en poche n'est pas une mince affaire pour la famille de M. Kim.
M. Kim a déclaré : « Lorsque le gouvernement local a popularisé le modèle de culture biologique de la cannelle, je l'ai trouvé raisonnable et je l'ai donc planté. Aujourd'hui, toute ma forêt de cannelle n'utilise ni pesticides ni herbicides toxiques, mais principalement la culture sur brûlis et le désherbage traditionnel. »
L'avantage de la culture de la cannelle en général et de la cannelle biologique en particulier est que chaque année, la forêt de cannelle produit encore une récolte provenant de la vente des feuilles, de sorte que les ménages producteurs de cannelle disposent de revenus supplémentaires pour compenser un meilleur entretien et un meilleur développement de leur forêt de cannelle, a déclaré M. Kim.
La famille de Mme Trieu Thi Tach, du village de Khe Mu, commune de Bao Thang, possède 7 hectares de canneliers âgés de 5 ans. Grâce à la culture biologique, la famille de Mme Tach n'a pas besoin d'acheter de pesticides. Chaque année, elle gagne près de 100 millions de VND grâce à la vente de feuilles de cannelier. Cet argent sert à couvrir les frais de subsistance de la famille et à réinvestir dans l'entretien de sa cannelière.
Actuellement, dans le village de Khe Mu, la famille de Mme Tach n'est pas la seule à avoir développé la culture biologique de la cannelle ; de nombreuses autres familles ont également adopté cette méthode. Elles partagent leurs expériences en matière de culture et d'entretien de la cannelle. Lorsqu'il est temps de désherber, de tailler les feuilles et les branches, les familles se mettent au travail et échangent leurs efforts. Après avoir terminé une maison, elles passent à une autre. Cela renforce également la solidarité entre les villageois.
Chaque année, le Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles de Lao Cai organise régulièrement des formations aux techniques de culture biologique de la cannelle. Cette activité s'inscrit dans le cadre du Projet central de vulgarisation agricole (2024-2026) visant à « Développer un modèle de culture biologique de la cannelle dans certaines provinces montagneuses du nord ».
Les personnes participant aux cours de formation ont été informées de l'orientation du développement de l'industrie de la cannelle ; les opportunités et les défis du marché ont été analysés ; des instructions ont été données sur les techniques de plantation, les soins, la lutte antiparasitaire et la manière de tenir un journal de production conformément aux normes de l'agriculture biologique (TCVN 11041-1: 2017 et TCVN 11041-2: 2017).
Mme Dang Thi Trang, du village d'An Tra, commune de Bao Thang, a déclaré : « Les formations à la culture de cannelle biologique sont très utiles. Des cadres viennent sur place pour se former directement sur la plantation, afin que les participants puissent s'exercer à la plantation et à l'entretien de la cannelle. Si vous ne comprenez pas quelque chose, nous vous répondrons en détail jusqu'à ce que vous compreniez. Nous sommes toutes ravies de participer à ces formations. Parfois, la formation a lieu dans une autre commune, mais lorsque les femmes en ont connaissance, elles s'y rendent quand même pour demander à participer et acquérir de meilleures compétences et une meilleure expérience en matière de plantation et d'entretien de la cannelle biologique. »
En plus d'étudier la théorie, les étudiants pratiquent également le modèle de culture de cannelle biologique pour maîtriser le processus de production depuis la préparation du sol, la plantation des semis, la fertilisation jusqu'à la récolte de la cannelle.
Les programmes de formation aident non seulement les gens à maîtriser les techniques de production de cannelle biologique, à augmenter la productivité, la qualité et la valeur des produits à base de cannelle, mais contribuent également à promouvoir le développement des zones de culture de la cannelle, donnant aux gens la possibilité d'échapper durablement à la pauvreté.
Selon les statistiques, la province compte actuellement plus de 143 000 hectares de cannelier, générant une valeur d'environ 2 500 milliards de dongs par an. Plus de 23 700 hectares sont certifiés biologiques. Le prix de vente de l'écorce de cannelle biologique est de 15 à 30 % supérieur à celui de l'écorce de cannelle classique.
Source : https://baolaocai.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-post879835.html
![[Photo] Le pont Binh Trieu 1 a été achevé, surélevé de 1,1 m et sera ouvert à la circulation fin novembre.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
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