Mes moments du Têt : Accueillir doucement le Têt à Ninh Thuan

Lever de soleil à Binh Son - Plage de Ninh Chu

La plage de Bình Sơn - Ninh Chữ est restée la même que je l'ai connue pendant des années. Mais en marchant lentement dans la lumière de l'aube, en contemplant attentivement les nuages ​​jaunâtres, lointains et langoureux, et en observant quelques bateaux regagner le port, j'ai soudain ressenti quelque chose de subtilement différent, quelque chose que je n'avais jamais perçu auparavant…

Malgré l'intervention humaine, sa beauté originelle demeure intacte. La mer forme une baie en forme de croissant, d'où l'on aperçoit des collines et des montagnes, des bateaux qui tanguent doucement sur le rivage, et çà et là, des ipomées qui s'étendent sur le sable blanc. La mer descend en pente douce depuis le rivage, les vagues ne sont que de fines ondulations qui caressent délicatement les pieds nus des promeneurs sur la plage.

Route bordée de bougainvilliers, plage de Binh Son - Ninh Chu

J'ai déambulé tranquillement le long du sentier bordé de bougainvilliers, au bord de la mer, puis j'ai trottiné sur le sable blanc et fin, habituant peu à peu mon corps à la fraîcheur matinale de l'eau. Après une dizaine de brasses, j'ai éprouvé une sensation étrange : l'eau était fraîche en surface, mais à environ un mètre de profondeur, un courant d'eau différent, doucement frais, coulait.

Cette sensation est particulièrement marquée lorsque je nage debout. Mais lorsque je nage doucement sur le dos ou que je reste allongée, immobile et détendue, à observer les hirondelles planer au-dessus de moi, le soleil levant caresser ma peau et les nuages ​​défiler lentement, je me sens revigorée et apaisée, comme en pleine méditation sur la mer, et tous mes soucis et mes chagrins s'évanouissent.

Pour les vacances du Têt, ma famille a passé une journée à découvrir la baie de Vinh Hy, car cela faisait longtemps que je n'y étais pas allée et j'avais entendu dire qu'elle avait beaucoup changé depuis.

Sur la route Vinh Hy - Binh Tien

C'est vraiment différent d'avant, surtout la route Vinh Hy - Binh Tien, récemment ouverte : des montagnes d'un côté, la mer de l'autre, des cols sinueux qui épousent les pentes, avec des couches de rochers de toutes tailles empilés les uns sur les autres. Le paysage est à la fois majestueux et romantique. J'ai entendu dire que de nombreux couples ont choisi cette route pittoresque pour filmer et photographier leur mariage.

En revisitant plusieurs endroits, nous avons constaté que le paysage était sublimé par l'ajout judicieux de nouveaux produits touristiques : l'observation des coraux en bateau à fond de verre inclut désormais l'expérience d'une balade en banane tractée par un hors-bord ; l'hébergement à la grotte de Rai propose des tentes de repos et un ponton de sécurité en fer pour escalader la montagne et prendre des photos et des vidéos…

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

L'une des expériences les plus agréables de ce voyage à Vinh Hy a sans doute été la traversée du ruisseau Lo O, l'ascension de la montagne pour admirer la vue d'en haut et la découverte des magnifiques formations rocheuses de la plantation de café Doai.

J'ai souvent contemplé des paysages vus du ciel, en éprouvant diverses émotions.

En visitant Da Nang et en explorant les collines de Ba Na, en admirant la vue depuis la cabine du téléphérique, je me suis sentie si petite et fragile au milieu de ces chaînes de montagnes infinies.

En montant vers Da Lat et en admirant les rues et les collines de pins depuis le sommet du mont Lang Biang, j'ai trouvé cette ville de montagne enveloppée de brume véritablement poétique.

Cette fois, en contemplant le paysage pittoresque depuis le sommet venteux de la montagne de Vinh Hy, j'ai ressenti une profonde tranquillité, et la vie en contrebas m'a paru si paisible et sereine !

Après une journée de visites, les membres de la famille étaient fatigués et avaient l'estomac qui gargouillait, alors nous avons choisi du banh xeo et du banh can pour le dîner, deux spécialités de la région côtière.

Ici, les crêpes salées vietnamiennes sont de taille idéale, ni trop grandes ni trop petites, délicatement façonnées comme des feuilles de jacinthe d'eau, cuites sur un fourneau en terre cuite au feu de charbon de bois. Dans un moment d'impatience, le ventre gargouillant sous l'effet des arômes envoûtants qui s'échappent de la fumée, l'envie de les déguster devient irrésistible.

La crêpe était visuellement attrayante car à l'intérieur du petit cercle se trouvait un mélange de porc frais, de crevettes, de calamars et de germes de soja ; une fois pliée, le dessous de la crêpe était d'une couleur jaune foncé.

Banh xeo et banh can de Ninh Thuan (crêpes salées vietnamiennes)

Ces petits gâteaux de riz, de la taille d'une théière, sont confectionnés à partir de riz finement moulu et de restes de riz cuit, puis moulés dans des fours en terre cuite du village de potiers de Bau Truc. Selon les goûts, la farce peut être composée de porc, de crevettes, de calamars ou d'œufs, et ils sont parsemés d'oignons verts hachés au moment de servir. Je les ai dégustés en soufflant dessus pour les refroidir ; ils étaient croustillants et moelleux, tout en conservant une texture légèrement élastique unique.

Ce qui rend ce plat unique, c'est la variété des sauces proposées : sauce de poisson fermentée, sauce de poisson au citron vert et au piment, sauce de poisson aux cacahuètes, ragoût de poisson aux oignons, le tout accompagné d'un assortiment de légumes frais. Il se déguste de préférence chaud, pour apprécier pleinement la saveur sucrée des crevettes et des calamars frais, ainsi que le croustillant légèrement grillé des bords de la crêpe ; c'est seulement ainsi que vous savourerez le goût incomparable du bánh xèo et du bánh can de Ninh Thuan !

Le Nouvel An lunaire est un moment de retrouvailles familiales et de détente après une année bien remplie à gagner sa vie. Mais pouvoir savourer lentement la fraîcheur de l'air, les paysages poétiques et paisibles, et la joie des gens m'emplit de paix, de sérénité et d'espoir pour une nouvelle année plus radieuse et heureuse.

Il ne reste que 4 jours avant la fin du concours « Mon moment du Têt ».

Le concours « Mon moment Têt » offre aux lecteurs l’opportunité de partager de beaux moments et des expériences inoubliables vécues pendant le Têt en famille et entre amis.

Chaque article ne doit pas dépasser 1 000 mots en vietnamien ; l’inclusion de photos, de séries de photos ou de vidéos est encouragée.

Votre article doit faire découvrir vos destinations préférées et les lieux insolites à visiter. Grâce à votre récit, vous aiderez de nombreuses personnes à découvrir de nouveaux horizons et des sites incontournables pour un voyage printanier.

Il pourrait s'agir d'un article relatant des moments de retrouvailles entre amis et en famille, célébrant le Têt (Nouvel An lunaire) et s'amusant ensemble.

Ce sont des notes et des récits d'expériences personnelles vécues lors de voyages et de déplacements professionnels loin de chez vous pendant les vacances du Nouvel An lunaire.

Ce concours photo met en valeur la beauté des sites, lieux ou régions que vous avez visités. C'est l'occasion de raconter l'histoire des couleurs éclatantes et des magnifiques paysages du Vietnam ou des pays que vous avez parcourus.

Du 25 janvier au 24 février, les lecteurs peuvent soumettre leurs contributions à khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

La cérémonie de remise des prix et l'événement de clôture sont prévus en mars 2024. La structure des prix comprend 1 premier prix (15 millions de VND en espèces et cadeaux), 2 deuxièmes prix (7 millions de VND et cadeaux) et 3 troisièmes prix (5 millions de VND et cadeaux).

Ce programme est sponsorisé par HDBank.

Source: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm