Mon moment du Têt : célébrer lentement le Têt à Ninh Thuan

Aube sur la plage de Binh Son - Ninh Chu

La plage de Binh Son - Ninh Chu est restée la même que je l'ai connue pendant des années. Mais en marchant lentement dans la lumière de l'aube, en observant attentivement au loin les nuages ​​aux teintes dorées qui dérivaient paresseusement, puis en regardant quelques bateaux regagner le quai, j'ai soudain ressenti quelque chose d'un peu différent, d'inédit…

Malgré l'intervention humaine, la nature sauvage demeure. La mer s'incurve en une baie en forme de croissant, où se dressent montagnes et collines, où les bateaux tanguent doucement sur le quai, et où, çà et là, des épinards de mer poussent encore sur le sable blanc. La pente de la mer est douce depuis le rivage, les vagues ne font que frémir, poussant délicatement l'écume blanche vers la plage, caressant les pieds nus des promeneurs…

Route des fleurs de papier, plage de Binh Son - Ninh Chu

J'ai flâné le long du sentier bordé de bougainvilliers, au bord de la mer, puis j'ai trottiné sur le sable blanc et fin. Je suis entré lentement dans l'eau pour laisser mon corps s'acclimater à la fraîcheur matinale. J'ai nagé tranquillement une dizaine de brasses et j'ai éprouvé une sensation étrange : la surface était fraîche, mais à un mètre de profondeur, il semblait y avoir une autre couche d'eau, légèrement plus fraîche et apaisante.

Ce sentiment est particulièrement évident lorsque je me mets debout. Lorsque je nage doucement sur le dos ou que je reste allongée à me détendre, à observer les salanganes qui planent au-dessus de moi, la lumière de l'aube qui caresse ma peau, à regarder les nuages ​​dériver lentement, je me sens apaisée et sereine, comme en pleine méditation sur la mer ; tous mes soucis et mes chagrins s'évanouissent.

Pour le Têt, ma famille a passé une journée à découvrir Vinh Hy, car cela faisait longtemps que je n'avais pas visité la baie et j'avais entendu dire qu'il y avait eu beaucoup de changements.

Sur la route Vinh Hy - Binh Tien

C'est en effet différent d'avant, surtout la nouvelle route Vinh Hy - Binh Tien ; d'un côté la montagne, de l'autre la mer, le col escarpé et sinueux épouse le flanc de la montagne, entremêlant des couches de rochers de toutes tailles. Le paysage y est à la fois majestueux et poétique. Je sais que de nombreux couples ont choisi cette route idyllique pour filmer et photographier un moment important de leur vie.

En revisitant certains endroits, nous avons constaté que le paysage était embelli grâce aux aménagements et à l'ajout de produits touristiques : excursion en bateau à fond de verre pour admirer les coraux, avec en option une balade en banane tractée par un canoë rapide ; séjour à la grotte de Rai avec tente de repos, ponton de sécurité en fer pour escalader les montagnes et prendre des photos, filmer…

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

L'expérience la plus intéressante de cette visite à Vinh Hy a sans doute été la traversée du ruisseau Lo O, l'ascension des montagnes pour admirer le paysage d'en haut, et la halte au café Doai, près des magnifiques rochers.

J'ai contemplé ces paysages d'en haut, éprouvant des émotions très diverses.

En arrivant à Da Nang , en visitant Ba Na et en admirant le paysage depuis la cabine du téléphérique, je me suis sentie si petite et fragile au milieu des montagnes et des forêts.

En me rendant à Da Lat, en contemplant les rues et les collines de pins depuis le sommet de Lang Biang, j'ai trouvé cette ville de montagne enveloppée de brume tellement poétique.

Cette fois-ci, en contemplant le magnifique paysage depuis les hauteurs venteuses du sommet de la montagne de Vinh Hy, j'ai ressenti une telle sérénité et une telle tranquillité dans la vie en contrebas !

Après une journée de visites, les membres de la famille étaient fatigués et avaient faim, alors nous avons choisi du banh xeo et du banh can pour le dîner, une des spécialités de la région côtière.

Ici, les crêpes ne sont ni grandes ni petites, jolies comme des feuilles de jacinthe d'eau, cuites dans un four en terre cuite sur un feu de charbon de bois. L'impatience est palpable, le ventre gargouille sous l'effet de l'arôme des crêpes qui flotte dans la fumée légère, l'envie de les déguster au plus vite est irrésistible.

Lorsqu'on présente le gâteau, il attire immédiatement le regard car son petit cercle renferme un mélange de porc, de crevettes, de calamars et de germes de soja frais. Une fois plié, son dessous est d'un jaune foncé.

Banh xeo, banh can Ninh Thuan

Le Bánh Cán est un petit gâteau de la taille d'un couvercle de théière, fait de riz moulu et de riz froid, cuit dans un four en argile du village de potiers de Bau Trúc. Selon les goûts, il est garni de porc, de crevettes, de calamars ou d'œufs, et parsemé d'oignons verts hachés à la sortie du four. J'ai soufflé dessus et je l'ai dégusté : croustillant et moelleux, il offrait une texture légèrement élastique.

Ce qui rend ce plat unique, c'est le large choix de sauces : sauce nuoc-mâm, sauce nuoc-mâm citron-piment, sauce nuoc-mâm aux cacahuètes, sauce nuoc-mâm braisée aux oignons, le tout accompagné de crudités variées. Il se déguste de préférence chaud, pour apprécier pleinement la saveur sucrée des crevettes, la fraîcheur du calamar et le croustillant de la pâte, légèrement grillée. Une expérience gustative unique pour le bánh xèo et le bánh can de Ninh Thuan !

Le Têt est un moment de retrouvailles familiales, un temps de détente après une année bien remplie à gagner sa vie. Mais en profitant du calme de la fraîcheur, des paysages poétiques et paisibles, et de la joie des gens, je me sens apaisée et pleine d'espoir pour une nouvelle année plus radieuse et heureuse.

Il reste 4 jours pour terminer le concours « Mon moment du Têt »

Mon concours « Moments du Têt » offre aux lecteurs l’opportunité de partager leurs plus beaux moments et expériences inoubliables vécus pendant le Têt avec leurs proches.

Chaque article doit comporter un maximum de 1 000 mots en vietnamien et doit inclure des photos, des albums photos ou des vidéos.

Les participants au concours partagent des destinations idéales et des lieux uniques . Grâce à vos récits, vous permettrez à de nombreuses personnes de découvrir de nouveaux horizons et des endroits incontournables lors d'un voyage printanier.

Il pourrait s'agir d'un article relatant les moments où amis et proches se réunissent, célèbrent le Têt et s'amusent ensemble.

Ce sont des notes et des récits d'expériences personnelles vécues lors de voyages et de déplacements professionnels loin de chez vous pendant le Têt.

Un concours photo qui met en valeur la beauté d'un lieu ou d'une région que vous avez visitée. C'est l'occasion de partager les couleurs éclatantes et les magnifiques paysages du Vietnam ou des pays que vous avez explorés.

Du 25 janvier au 24 février, les lecteurs peuvent envoyer leurs contributions à khoangkhactet@tuoitre.com.vn.

La cérémonie de remise des prix et le bilan devraient avoir lieu en mars 2024. La structure des prix comprend 1 premier prix (15 millions de VND en espèces et cadeaux), 2 deuxièmes prix (7 millions de VND et cadeaux), 3 troisièmes prix (5 millions de VND et cadeaux).

Ce programme est sponsorisé par HDBank.

Source: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm