Stimuler la demande de produits COOP liés au tourisme

Lier les produits OCOP au développement touristique est une orientation qui contribue à positionner les destinations, à enrichir l'expérience des touristes, à promouvoir et à stimuler la consommation, à accroître la valeur des produits OCOP et à développer l'économie des localités de Phu Tho.

Des étrangers découvrent les produits du thé Long Coc lors de la Fête du thé du patrimoine - Goût de la terre ancestrale, organisée à Hanoï .

Marché potentiel pour la consommation des produits OCOMP

Lors de la conférence « Connecter la consommation des produits OCOP », organisée par le ministère de l’Industrie et du Commerce fin 2023, le représentant du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a souligné le fort potentiel des marchés touristiques nationaux et internationaux pour la consommation de ces produits. En effet, les centaines de millions de visiteurs, nationaux et internationaux, qui transitent chaque année par les provinces et les villes constituent un vaste marché pour la consommation de produits agricoles, notamment ceux issus de l’OCOP.

En réalité, l'avantage du tourisme réside dans le fait que les consommateurs se rendent directement sur les marchés producteurs. Les biens n'ont pas besoin d'être exportés ni transportés jusqu'aux localités ; les clients viennent d'ailleurs de leur propre initiative pour découvrir et consommer la région. Si les produits locaux issus de l'agriculture et du tourisme (OCOP) ne sont pas uniquement commerciaux, mais intègrent également des éléments culturels et des savoirs traditionnels, ils bénéficieront assurément d'une large diffusion, stimuleront la demande touristique et agricole et contribueront fortement au développement économique des régions.

La province de Phu Tho, riche de conditions naturelles variées, possède de nombreux atouts pour le développement de son économie agricole et rurale, ainsi que pour la promotion des produits OCOP. Après une période de mise en œuvre active, fin 2023, la province comptait 237 produits OCOP classés 3 étoiles ou plus, proposés par 161 entreprises. Ces produits appartiennent principalement aux secteurs de l'alimentation, des boissons et de l'artisanat. On dénombre également 1 produit 5 étoiles, 54 produits 4 étoiles et 182 produits 3 étoiles. Face à la croissance rapide du nombre de produits OCOP, il est nécessaire de renforcer la promotion commerciale et la publicité.

La province possède un potentiel touristique considérable, accueillant chaque année des millions de touristes. Un simple calcul suffit à démontrer que le nombre de ces touristes achetant des produits OCOP génère une très forte consommation. De plus, le tourisme constitue un canal efficace de promotion et de diffusion pour ces produits. Grâce aux activités touristiques et aux touristes, ces produits se répandront dans de nombreuses régions.

D'autre part, les produits OCOP constituent la source et la promotion des valeurs uniques qui attirent les touristes dans la région. Par conséquent, lier la consommation de produits OCOP au tourisme, et transformer ces produits en produits touristiques, représente une piste prometteuse, susceptible de porter ses fruits.

Par exemple, lors du Festival du Temple Hung et de la Semaine culturelle et touristique de la Terre ancestrale, en l'an Giap Thin 2024, la Foire commerciale et des produits OCOP de Phu Tho 2024 a été désignée comme un événement phare. Organisée avec plus de 350 stands, dont plus de 100 stands d'exposition présentant les produits OCOP, produits artisanaux ruraux typiques de la province, la foire a permis aux visiteurs du Temple Hung d'accéder à des produits OCOP locaux de qualité, de les sélectionner et de les acheter à des prix raisonnables, contribuant ainsi à la consommation locale.

Ou, grâce à cette méthode de présentation et de promotion, au cours des six premiers mois de l'année, une série de produits typiques de la province d'OCOP étaient présents sur les stands de la province dans le cadre du Festival du Têt vietnamien 2024, du Festival des fleurs de Ban 2024, du 1er Festival international de la culture, du tourisme et de la gastronomie de Ha Giang 2024, du Festival du tourisme de Hô Chi Minh-Ville 2024, du Salon international du tourisme du Vietnam - VITM Hanoï 2024, du Festival du tourisme de Hanoï 2024... ainsi que de nombreux forums de mise en relation et de développement du tourisme régional, des conférences promouvant le tourisme à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Lors de la réception « Goûter du patrimoine », organisée par le Comité populaire provincial dans le cadre de la 11e Conférence internationale Asie-Pacifique de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge à Hanoï, de nombreux produits de l’OCOP et des produits typiques du terroir ont été présentés aux délégués et invités du monde entier. Plusieurs de ces produits ont ensuite été inclus dans les sacs-cadeaux offerts aux délégués internationaux à leur retour.

Les visiteurs découvrent les produits OCOP du district de Thanh Thuy lors du salon des produits et du commerce OCOP de Phu Tho 2024.

Ouvrir la voie au marché du tourisme

Cependant, comme mentionné précédemment, l'avantage du tourisme réside dans le fait que les consommateurs se rendent sur les marchés proposant des produits pour les découvrir et acheter des spécialités. Il est donc nécessaire de se concentrer sur le développement d'un système de stands et de points d'exposition, ainsi que sur la présentation et la vente des produits typiques des localités de la région, en particulier à proximité ou au sein des zones touristiques.

Comme dans la zone touristique de l'île de Ngoc Xanh, l'une des destinations touristiques les plus célèbres du district de Thanh Thuy, qui accueille régulièrement des touristes nationaux et étrangers pour venir se détendre les week-ends et les jours fériés, le point de présentation et d'exposition des produits OCOP a été situé juste à l'entrée de la zone touristique avec une équipe de personnel en service 24h/24 pour servir les touristes en visite et faire leurs achats.

Jusqu'à présent, les produits OCOP ont contribué à mettre en valeur le caractère unique de cette région touristique. Grâce à leur qualité garantie, leurs designs soignés et leurs prix abordables, ils inspirent confiance et facilitent la recherche de spécialités locales à rapporter aux touristes.

Mme Vu Thanh Xuan, responsable du point de présentation des produits OCOP dans la zone touristique de l'île de Ngoc Xanh, a déclaré : « Notre stand propose de nombreux produits OCOP de la province et du district. En particulier, le district compte actuellement 17 produits labellisés OCOP 3 étoiles ou plus, tous disponibles en rayon. Grâce à notre emplacement privilégié, la consommation de ces produits est excellente, notamment pour les produits typiques comme la sauce du village de Bo, la viande aigre de Thanh Son, le thé matcha de Maika et le thé vert Sencha. »

À ce jour, la province compte 15 points de vente et de présentation des produits OCOP, répartis comme suit : 3 à Viet Tri, 3 dans le district de Tam Nong, 2 dans le district de Tan Son et 1 dans un autre district. Ces points de vente bénéficient d'emplacements stratégiques et spacieux, en plein cœur des villes, districts et villages. Ils facilitent l'accès aux produits pour les consommateurs et constituent un véritable carrefour touristique, contribuant ainsi à la promotion et à la diffusion des atouts des produits agricoles de chaque région et localité.

Outre les points de vente et la présentation des produits mentionnés ci-dessus, le Centre provincial d'information et de promotion du tourisme a sélectionné des sites touristiques importants afin de soutenir la mise en place de points d'exposition et de vente des produits OCOP locaux, tels que la Maison communale de Hung Lo (ville de Viet Tri), le temple d'Au Co (district de Ha Hoa), le parc national de Xuan Son (district de Tan Son)...

Dans ces localités, le Centre a mobilisé et encouragé la population à vendre des produits agricoles typiques et des produits locaux potentiels, obtenant des résultats très positifs. Ces produits sont devenus des incontournables pour les touristes : viande aigre de Thanh Son, bánh cơn de Dat Tô, légumes de manioc de Cảm Khế, sauce soja de Caảo Xa, riz gluant aux cinq couleurs de Xuan Son, gâteaux de manioc de Phu Ninh, poulet salé de Tan Son, thé de Long Coc, thé de bourgeons violets, thé de Hoai Trung…

Actuellement, le Centre provincial d'information et de promotion du tourisme encourage l'intégration des visites et des expériences dans les villages artisanaux aux circuits touristiques lors de sa promotion auprès des agences de voyages. L'objectif est d'initier les touristes au processus de fabrication des produits, de créer un climat de confiance et de promouvoir la consommation locale, car ces produits sont autant d'exemples de découvertes et d'expériences vécues par les touristes. Ce modèle porte ses fruits pour des produits OCOP tels que les nouilles de riz Hung Lo, la viande aigre-douce Thanh Son, la soupe sucrée Long Coc et le bánh cơng Dat To.

L'intégration des produits issus de l'agriculture conventionnelle (OCOP) aux activités touristiques constitue une solution pour accroître la valeur des produits agricoles tout en favorisant le développement du tourisme. Toutefois, une coopération et une collaboration plus étroites entre le secteur du tourisme et les acteurs de l'OCOP sont nécessaires afin que ces produits ne soient pas seulement considérés comme des biens de consommation, mais aussi comme un moteur de développement harmonieux entre culture, tourisme et agriculture.

Phuong Thuy

Source : https://baophutho.vn/kich-cau-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-216667.htm