Inspection de la sécurité alimentaire pour la fête de la mi-automne 2025

Dans les établissements de restauration, les membres de la délégation ont vérifié le certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire ; l'engagement à produire et à commercialiser des aliments sûrs ; les certificats de santé, la confirmation de la formation en matière de connaissances en matière de sécurité alimentaire du propriétaire de l'établissement et des employés produisant et commercialisant directement des aliments... En même temps, ils ont effectué des tests rapides aléatoires pour vérifier la qualité de certains aliments vendus et commercialisés par les établissements.

Les membres du groupe de travail ont prélevé des échantillons pour des tests rapides afin de vérifier la qualité des aliments dans un établissement de restauration du village de Tan Lien, commune de Dong Phu. Photo : Xuan Tuc

Les membres du groupe de travail ont prélevé des échantillons rapides pour vérifier la qualité des aliments dans un restaurant du village de Tan Lien, commune de Dong Phu. Photo : Xuan Tuc

Dans les épiceries, le groupe s'est concentré sur des produits tels que les gâteaux de lune, les bonbons, le vin, la bière, les boissons gazeuses, les ingrédients, les additifs de boulangerie et les emballages. L'objectif est de détecter, prévenir et traiter rapidement les infractions, tout en sensibilisant les commerçants au respect de la législation sur la sécurité alimentaire.

Le groupe de travail a inspecté des gâteaux de lune en vente dans une épicerie du village de Tan An, commune de Dong Phu. Photo : Xuan Tuc

Scannez le code QR pour vérifier les informations et l'origine du produit. Photo : Xuan Tuc

Mme Vo Thi Ngoc Lam, directrice adjointe du Département de la Santé et cheffe de l'équipe d'inspection interdisciplinaire n° 1, a déclaré : « Pendant le processus d'inspection, le groupe de travail dispose d'un véhicule de contrôle du Département de la Santé de Dong Nai pour contrôler de manière aléatoire certains aliments dans les établissements commerciaux si nécessaire. Tous les aliments présentant des signes suspects sont rapidement testés ou des échantillons sont prélevés directement pour vérifier leur qualité. La position de la province est de traiter avec rigueur les infractions (le cas échéant). »

« En plus du travail d'inspection pour détecter et traiter les violations conformément à la réglementation, la délégation soutiendra et fournira également des informations supplémentaires et de nouvelles réglementations afin que les propriétaires d'installations puissent clairement comprendre la tâche de garantir la sécurité alimentaire dans la production et les affaires, dans le but de garantir une source alimentaire sûre pour les personnes », a ajouté la directrice adjointe du département de la santé, Vo Thi Ngoc Lam.

Lors de son rapport au groupe de travail, le représentant de la direction de la commune a déclaré : « À l'heure actuelle, la commune compte 702 établissements de production et de commerce liés au domaine de la sécurité alimentaire. Parmi eux, 16 établissements de production et de commerce, 139 épiceries, 34 cuisines collectives, 431 établissements de restauration et 82 établissements de restauration de rue… » Grâce à des inspections aléatoires effectuées ce matin, tous les établissements commerciaux respectent strictement les règles de sécurité alimentaire.

Xuan Tuc-Thanh Lam

Source : https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/