Comment ce village de Hai Duong parvient-il à cultiver des piments qui produisent tellement de fruits que les habitants doivent les cueillir jusqu'à épuisement, et qu'ils gagnent ainsi beaucoup d'argent ?

En fin d'après-midi, dans le village de Dong Tam (commune de Tien Dong, district de Tu Ky, province de Hai Duong ), les champs de piments sont encore en pleine activité. À la vue de ces champs croulant sous les fruits, les agriculteurs espèrent une bonne récolte.

Malgré la tempête, les producteurs de piments de Dong Tam gardent espoir en la victoire.

Debout au milieu des champs de piments d'un vert luxuriant, les journalistes de Dan Viet estimaient que les plants de piments, sains, verts et vigoureux, avec leurs fruits verts et charnus sous leurs feuilles vertes, offriraient aux agriculteurs une productivité et un rendement élevés en piments.

Dans son champ de piments, M. Pham Khac Than, âgé de 69 ans, prend soin de ses plants et les inspecte minutieusement. Dès qu'il repère une branche qui pendouille, il l'attache immédiatement aux clôtures afin de garantir la solidité des plants et d'éviter qu'ils ne se cassent ou ne tombent.

Extrait vidéo : Association professionnelle de producteurs de piments destinés à l’exportation à Dong Tam, commune de Tien Dong, district de Tu Ky, province de Hai Duong. Reportage de : Nguyen Viet.

M. Than a indiqué que sa famille possède 1,1 hectare de rizières, sur lesquelles il cultive 5 sao de bananes, 2 sao d'aubergines, 2 sao de choux et 2 sao de piments. Il cultive ces derniers depuis près de dix ans.

D'après M. Than, la récolte de piments de cette année s'est magnifiquement développée, avec de nombreux fruits bien répartis. M. Than est convaincu que cette récolte sera abondante et productive. Si les prix restent élevés et stables, la récolte de piments sera une réussite.

M. Than a également indiqué que lors des précédentes récoltes de piments, le prix avait parfois atteint 40 000 à 50 000 VND/kg, et qu'en fin de saison, il était descendu à 15 000 VND/kg. La période de récolte dure de 5 à 6 mois.

M. Than inspecte le champ de piments. Photo : Nguyen Viet.

Lors des précédentes récoltes de piments, M. Than gagnait plus de 20 millions de VND par sao. Avec 2 sao de piments, il gagnait environ 40 millions de VND et, après déduction des dépenses, près de 30 millions de VND. En combinant ses récoltes avec d'autres cultures, M. Than gagnait chaque année entre 60 et 70 millions de VND.

Après de nombreuses années de culture du piment, M. Than a constaté que cette plante a une valeur économique élevée, souvent trois fois supérieure à celle du riz. Il envisage également d'étendre ses cultures de piment afin d'accroître ses revenus, s'il n'a pas d'autres obligations et si sa santé le lui permet.

La famille de M. Nguyen Van Thach cultive également du piment depuis dix ans. Ils en cultivent deux sao (environ 3,5 hectares). Chaque sao produit généralement entre 5 et 6 quintaux de piment. Bien que le prix du piment fluctue, chaque sao rapporte en moyenne 20 millions de VND (environ 20 millions d'euros). Avec deux sao de piment, après déduction des dépenses, la famille de M. Thach réalise un bénéfice de près de 30 millions de VND (environ 30 millions d'euros).

Champs de piments verdoyants sur les terres de Dong Tam. Photo : Nguyen Viet.

M. Thach a déclaré que cette année, les producteurs de piments de Dong Tam ont rencontré de nombreuses difficultés. En effet, alors que les plants étaient en pleine croissance, la troisième tempête a frappé la région. De violentes tempêtes, des vents forts et des pluies torrentielles ont déraciné, endommagé ou inondé les cultures, touchant gravement de nombreuses zones de production. Dans les zones irrémédiablement endommagées, les producteurs ont été contraints de remplacer les plants par du chou.

Les zones de piments restantes, peu endommagées, ont été entretenues et restaurées par la population. De nombreux champs de piments sont désormais magnifiques et les plants portent des fruits de façon homogène. Dans quelques jours, les champs de piments des agriculteurs de Dong Tam entreront en période de récolte. M. Thach et les producteurs de piments de Dong Tam espèrent également que la récolte de cette année sera abondante.

Tout comme M. Than, M. Thach a également déclaré que le piment est une plante dont la valeur économique est 3 à 4 fois supérieure à celle du riz.

L'association professionnelle des producteurs de piments de Dong Tam se développe à la fois en termes de nombre de membres et de superficie.

Selon Mme Hoang Thi Xoan, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Tien Dong, et conformément aux directives de l'Association des agriculteurs du district de Tu Ky relatives à la création de sections et de groupements professionnels d'agriculteurs, l'Association des agriculteurs de la commune a organisé en 2023 la création et le lancement d'une association professionnelle de producteurs de piments dans le village de Dong Tam. Dès sa création, les membres de cette association ont bénéficié d'une formation aux techniques de culture du piment destiné à l'exportation.

Compte tenu des caractéristiques et des habitudes des cadres et des membres de l'association des agriculteurs du village de Dong Tam, qui produit depuis de nombreuses années des piments destinés à l'exportation et générant des revenus importants, l'association des agriculteurs de la commune est convaincue que la création d'une association professionnelle de producteurs de piments de Dong Tam pour l'exportation sera bénéfique.

M. Nguyen Van Thach, chef de l'Association des agriculteurs exportateurs de piment Dong Tam. Photo : Nguyen Viet.

Après plus d'un an d'activité, l'association professionnelle des producteurs de piments exportateurs de Dong Tam s'est rapidement développée, tant en nombre de membres qu'en superficie, les revenus tirés du piment étant assez élevés par rapport à d'autres cultures.

M. Nguyen Van Thach, 69 ans, chef de l'Association des producteurs de piments exportateurs de Dong Tam, a déclaré qu'en 2023, l'Association des producteurs de piments exportateurs de Dong Tam a été créée et lancée, initialement avec 21 membres, produisant sur une superficie de 4 hectares.

Selon M. Thach, la création du groupement n'a posé aucune difficulté ni surprise, les agriculteurs de Dong Tam cultivant le piment depuis plus de dix ans. Il s'agit en effet d'une activité courante pour eux.

Grâce au soutien et à l'assistance des associations d'agriculteurs communales et de district, les membres du groupe ont accès aux connaissances scientifiques et techniques en matière de culture, dispensées par les associations de niveau supérieur ; ils bénéficient également de politiques de prêts à la production et de crédits pour les engrais à paiement différé. L'association a par ailleurs rapidement informé ses membres des dégâts causés par la troisième tempête et leur a accordé une aide de 200 000 VND par membre pour la saison des semences afin de replanter les piments après la catastrophe.

Les piments poussent sur de nombreuses branches, prêts à être récoltés. Photo : Nguyen Viet.

Les membres du groupe, forts de leurs techniques et de leur expérience, s'entraident en matière de culture et d'entretien des piments. Ils partagent également leurs connaissances sur les prix du marché et les rendements. Ainsi, ils restent unis et s'entraident pour développer la culture du piment et accroître leurs revenus.

Lors de son évaluation de la rentabilité des cultures de piments dans le village de Dong Tam, M. Thach a également indiqué que le prix des piments fluctue, mais reste néanmoins suffisamment élevé pour permettre aux producteurs de dégager un bénéfice. Auparavant, lorsque les prix étaient élevés, les profits l'étaient également. Désormais, les prix étant plus bas, les profits ont considérablement diminué. Les années précédentes, les prix du piment étaient très élevés ; par exemple, en 2016, ils avaient atteint 90 000 VND/kg, avant de chuter brutalement à 15 000 VND/kg.

D'ici 2020-2021, le prix sera de nouveau élevé, entre 90 000 et 95 000 VND/kg. En 2023, le prix du piment chutera à seulement 47 000 VND/kg ; en fin de saison, il sera de 15 000 VND/kg. Quant à l'année 2024, le prix reste inconnu.

Les producteurs de piments de Dong Tam surveillent et protègent soigneusement leurs plants. Photo : Nguyen Viet.

De manière générale, l'évaluation montre que la culture du piment est économiquement rentable : la période de récolte est longue et le prix permet aux producteurs de dégager un profit. Si, au moment de la récolte, la quantité de piments est importante mais qu'il est difficile de les vendre ou que leur prix est bas, les membres du groupe les font sécher pour les réduire en poudre, qui peut ensuite être vendue à un prix plus élevé.

M. Thach a calculé que si l'on calculait le revenu par hectare, les plants de piment de Dong Tam auraient une valeur économique d'environ 270 millions de VND/ha.

M. Thach a également ajouté avec joie qu'en 2024, le Groupe a attiré et admis 11 nouveaux membres, portant le nombre total de membres à 32, avec une superficie totale de culture de piments de 6 hectares.

Les journalistes de Dan Viet ont vu et entendu les habitants de Dong Tam parler de plants de piment et ont réalisé que, malgré les nombreuses difficultés causées par la tempête n° 3, ils essayaient de les surmonter et croyaient également que leur récolte de piment serait réussie.

Source : https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm