Comment ce village de Hai Duong parvient-il à cultiver des piments qui produisent tellement de fruits que les habitants doivent les cueillir jusqu'à épuisement, et qu'ils gagnent ainsi beaucoup d'argent ?

En fin d'après-midi, dans le village de Dong Tam (commune de Tien Dong, district de Tu Ky, province de Hai Duong ), les champs de piments sont encore en pleine activité. À la vue de ces champs croulant sous les fruits, les agriculteurs espèrent une bonne récolte.

Malgré la tempête, les producteurs de piments de Dong Tam espèrent toujours une bonne récolte.

Debout au milieu des champs de piments d'un vert luxuriant, les journalistes de Dan Viet estimaient que les plants de piments, sains, verts et vigoureux, avec leurs fruits verts et charnus sous leurs feuilles vertes, offriraient aux agriculteurs une productivité et un rendement élevés en piments.

Dans son champ de piments, M. Pham Khac Than, âgé de 69 ans, prend soin de ses plants et les inspecte minutieusement. Dès qu'il repère une branche qui pendouille, il l'attache immédiatement aux clôtures afin de garantir la solidité des plants et d'éviter qu'ils ne se cassent ou ne tombent.

Extrait vidéo : Association professionnelle de producteurs de piments destinés à l’exportation à Dong Tam, commune de Tien Dong, district de Tu Ky, province de Hai Duong. Reportage de : Nguyen Viet.

M. Than a indiqué que sa famille possède 1,1 hectare de rizières, sur lesquelles il cultive 5 sao de bananes, 2 sao d'aubergines, 2 sao de choux et 2 sao de piments. Il cultive ces derniers depuis près de dix ans.

D'après M. Than, la récolte de piments de cette année s'est magnifiquement développée, avec de nombreux fruits bien répartis. M. Than est convaincu que cette récolte sera abondante et productive. Si les prix restent élevés et stables, la récolte de piments sera une réussite.

M. Than a également indiqué que lors des précédentes récoltes de piments, le prix avait parfois atteint 40 000 à 50 000 VND/kg, et qu'en fin de saison, il était descendu à 15 000 VND/kg. La période de récolte dure de 5 à 6 mois.

M. Than inspecte le champ de piments. Photo : Nguyen Viet.

Lors des précédentes récoltes de piments, M. Than gagnait plus de 20 millions de VND par sao. Avec 2 sao de piments, il gagnait environ 40 millions de VND et, après déduction des dépenses, près de 30 millions de VND. En combinant ses récoltes avec d'autres cultures, M. Than gagnait chaque année entre 60 et 70 millions de VND.

Après de nombreuses années de culture du piment, M. Than a constaté que cette plante a une valeur économique élevée, souvent trois fois supérieure à celle du riz. Il envisage également d'étendre ses cultures de piment afin d'accroître ses revenus, s'il n'a pas d'autres obligations et si sa santé le lui permet.

La famille de M. Nguyen Van Thach cultive également des piments depuis une dizaine d'années. Elle exploite deux parcelles de terre (d'environ 2 000 mètres carrés) de piments. Chaque parcelle produit généralement entre 500 et 600 kg (5 à 6 quintaux). Malgré les fluctuations du prix du piment, chaque parcelle rapporte en moyenne 20 millions de VND. Après déduction des charges, la famille de M. Thach réalise un bénéfice de près de 30 millions de VND grâce à ses deux parcelles de piments.

Champs de piments verdoyants sur les terres de Dong Tam. Photo : Nguyen Viet.

M. Thach a déclaré que la récolte de piments de Dong Tam cette année a été confrontée à de nombreuses difficultés pour les producteurs. Auparavant, le typhon n° 3 avait frappé la région alors que les plants étaient encore en développement. Les vents violents et les fortes pluies ont déraciné, endommagé ou inondé de nombreux champs de piments, les affectant gravement. Dans les zones où la récolte de piments a été irrémédiablement détruite, les agriculteurs ont été contraints de la remplacer par du chou.

Les champs de piments restants, ceux qui n'ont été que partiellement endommagés, sont entretenus et remis en état par les agriculteurs. Nombre d'entre eux prospèrent désormais, les plants portant des fruits abondants et uniformes. Dans quelques jours, les champs de piments des agriculteurs de Dong Tam entreront en période de récolte. M. Thach et tous les producteurs de piments de Dong Tam espèrent que la récolte de cette année sera bonne.

Tout comme M. Than, M. Thach a également déclaré que le piment est une plante dont la valeur économique est 3 à 4 fois supérieure à celle du riz.

L'association professionnelle des producteurs de piments de Dong Tam se développe à la fois en termes de nombre de membres et de superficie.

Selon Mme Hoang Thi Xoan, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Tien Dong, et conformément aux directives de l'Association des agriculteurs du district de Tu Ky concernant la création d'associations professionnelles d'agriculteurs, l'Association des agriculteurs de la commune a créé et lancé en 2023 une association professionnelle pour les producteurs de piments du village de Dong Tam. Dès sa création, les membres de cette association ont bénéficié d'une formation complémentaire aux techniques de culture du piment destiné à l'exportation.

Compte tenu des caractéristiques et des habitudes des cadres et des membres de l'association des agriculteurs du village de Dong Tam, qui produit depuis de nombreuses années des piments destinés à l'exportation et générant des revenus importants, l'association des agriculteurs de la commune est convaincue que la création d'une association professionnelle de producteurs de piments de Dong Tam pour l'exportation sera bénéfique.

M. Nguyen Van Thach, chef de l'Association des agriculteurs exportateurs de piment Dong Tam. Photo : Nguyen Viet.

Après plus d'un an d'activité, l'association professionnelle des producteurs de piments exportateurs de Dong Tam s'est rapidement développée, tant en termes de nombre de membres que de superficie cultivée, les revenus tirés du piment étant assez élevés par rapport à d'autres cultures.

M. Nguyen Van Thach, 69 ans, chef de l'Association des producteurs de piments exportateurs de Dong Tam, a déclaré qu'en 2023, l'Association des producteurs de piments exportateurs de Dong Tam a été créée et lancée, initialement avec 21 membres, produisant sur une superficie de 4 hectares.

Selon M. Thach, la création du groupement n'a posé aucune difficulté ni surprise, les agriculteurs de Dong Tam cultivant le piment depuis plus de dix ans. Il s'agit en effet d'une activité courante pour eux.

Grâce au soutien et à l'aide des associations d'agriculteurs communales et de district, les membres du groupe ont accès à des connaissances scientifiques et techniques en matière de culture, dispensées par le biais de formations dans les associations de niveau supérieur ; ils bénéficient également de politiques relatives aux prêts à la production, au paiement différé des engrais, etc. L'association a par ailleurs rapidement apporté son soutien aux membres du groupe ayant subi des pertes après le passage du typhon n° 3, en leur fournissant 200 000 VND par membre pour les aider à replanter des piments après la tempête.

Les piments poussent sur de nombreuses branches, prêts à être récoltés. Photo : Nguyen Viet.

Les membres du groupe, forts de leurs bonnes techniques et de leur expérience, s'entraident et se soutiennent mutuellement en matière de culture et d'entretien des piments. Ils partagent également leurs connaissances sur les marchés, les prix et les débouchés pour leurs produits. Ainsi, les membres du groupe restent unis et s'entraident pour développer la culture du piment et accroître leurs revenus.

Concernant la rentabilité de la culture du piment dans le village de Dong Tam, M. Thach a également indiqué que le prix du piment fluctue, mais reste à un niveau permettant aux producteurs de dégager un bénéfice. Auparavant, lorsque les prix étaient élevés, les bénéfices l'étaient également ; actuellement, les prix étant plus bas, les bénéfices sont moins importants. Par exemple, en 2016, lorsque le prix avait atteint 90 000 VND/kg, il a chuté brutalement à 15 000 VND/kg.

D'ici 2020-2021, le prix sera de nouveau élevé, entre 90 000 et 95 000 VND/kg. En 2023, le prix du piment chutera à seulement 47 000 VND/kg ; en fin de saison, il sera de 15 000 VND/kg. Quant à l'année 2024, le prix reste inconnu.

Les producteurs de piments de Dong Tam surveillent et protègent soigneusement leurs plants. Photo : Nguyen Viet.

Globalement, l'évaluation montre que la culture du piment est économiquement rentable, grâce à une longue période de récolte et à des prix permettant aux agriculteurs de dégager un profit. Si, durant la saison des récoltes, une grande quantité de piments se retrouve difficile à vendre ou à bas prix, les membres du groupement peuvent les faire sécher et les réduire en poudre, qui peut ensuite être vendue à un prix plus élevé.

M. Thach a calculé que si l'on calculait le revenu par hectare, les plants de piment de Dong Tam auraient une valeur économique d'environ 270 millions de VND/ha.

M. Thach a également ajouté avec joie qu'en 2024, le Groupe a attiré et admis 11 nouveaux membres, portant le nombre total de membres à 32, avec une superficie totale de culture de piments de 6 hectares.

Les journalistes de Dan Viet ont vu et entendu les habitants de Dong Tam parler de plants de piment et ont réalisé que, malgré les nombreuses difficultés causées par la tempête n° 3, ils essayaient de les surmonter et croyaient également que leur récolte de piment serait réussie.

Source : https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm