Le modèle d'élevage de chèvres Boer de M. Ho Viet Hung (commune de Xuan Vien, Nghi Xuan, Ha Tinh ) est considéré comme le plus grand du district.
M. Ho Viet Hung (né en 1962, village de Gia Phu, commune de Xuan Vien) possède des dizaines de chèvres hybrides Boer. Il a raconté qu'après avoir quitté son emploi d'agent de sécurité dans une école locale, il est rentré chez lui pour se consacrer à la production agricole , mais que ses revenus suffisaient à peine à couvrir les frais de subsistance de sa famille.
Après de nombreuses nuits blanches, il a décidé de se lancer dans l'élevage de chèvres Boers pour développer son économie et augmenter ses revenus. L'idée a été largement évoquée, car il ne maîtrisait pas encore les techniques d'élevage. De plus, le climat des plaines est difficile à gérer et les chèvres sont sensibles aux maladies. « Je suis convaincu que tout ce qui me passionne et que je suis déterminé à entreprendre réussira, alors j'ai décidé d'essayer », a déclaré M. Hung.
Après des recherches, il a investi en 2021 dans la construction d'une grange pour élever des chèvres. D'une superficie de près de 300 m², il l'a conçue en trois rangées, chacune pouvant accueillir de 20 à 30 chèvres. L'espace était aéré, propre et protégé de la chaleur. Le sol était à environ 80 cm du sol, car les chèvres n'aiment pas l'humidité élevée, notamment la bruine, qui les rendait très sensibles aux maladies.
Il a ensuite fait ses valises et s'est rendu dans le district de Huong Son pour visiter et apprendre. Il a dépensé près de 50 millions de VND pour acheter 40 chèvres Boer afin de les tester. Originaire d'Afrique du Sud, cette race caprine est facile d'entretien, peu sujette aux maladies et prend du poids rapidement.
Les chèvres qu'il avait soigneusement sélectionnées étaient en bonne santé, agiles et pesaient en moyenne 13 à 15 kg. « Quand j'ai commencé à travailler, j'ai rencontré de réelles difficultés. Au début, faute de connaissances et d'expérience en matière de soins aux chèvres, le troupeau s'est développé lentement, tombait souvent malade et certaines mouraient », a déclaré M. Hung.
Sans se laisser décourager, M. Hung a consacré beaucoup de temps à la recherche et à l'apprentissage des expériences des grands élevages de chèvres boers de la province. Il a ensuite converti son troupeau de chèvres en semi-liberté. Le matin, les chèvres étaient soignées à l'étable et l'après-midi, elles étaient nourries au pâturage.
Profitant du terrain du jardin, il a également investi dans la plantation de plus de 3 sao d'herbe à éléphant et de 7 sao de maïs dans le champ pour nourrir les chèvres.
Après plus de cinq mois de domestication, de soins et d'engraissement, le troupeau de chèvres commerciales a atteint un poids de 35 à 40 kg/tête. Il a associé ce nombre de chèvres à un élevage pour la consommation. Chaque année, il élève deux lots de chèvres commerciales, chacun vendant entre 30 et 40 chèvres au prix de 120 000 VND/kg. Après déduction des frais, il réalise un bénéfice d'environ 200 millions de VND.
L'alimentation principale des chèvres Boer est constituée de feuilles et de sous-produits agricoles. Il les nourrit trois fois par jour. L'essentiel est que la nourriture soit sèche et propre afin que les animaux grandissent vite et soient moins sujets aux maladies.
Après deux ans d'élevage de chèvres commerciales, il s'est tourné vers l'élevage de chèvres Boer pour la reproduction. M. Hung a déclaré que l'élevage de chèvres Boer pour la reproduction rapporte plus que l'élevage de chèvres commerciales. En moyenne, en deux ans, les chèvres donnent naissance à trois portées, chacune comptant une ou deux chèvres.
« Actuellement, la viande de chèvre est très prisée sur le marché ; il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de la production. Durant l'élevage, je sélectionnerai des chèvres saines pour la reproduction et l'agrandissement du troupeau. Celles qui ne répondent pas aux normes de qualité seront séparées et engraissées pour la vente, approvisionnant ainsi les restaurants du district et d'ailleurs », a déclaré M. Hung.
Le modèle d'élevage de chèvres boers de la famille de M. Ho Viet Hung a porté ses fruits, ouvrant une nouvelle voie à l'élevage. Les autorités locales ont également organisé des visites guidées et encouragé la reproduction du modèle, contribuant ainsi au développement économique local.
M. Phan Xuan Thuy
Vice-président du Comité populaire de la commune de Xuan Vien
Huu Trung
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