Une épice courante en cuisine, utilisée pour faire du thé, aide à maintenir le corps au chaud et renforce l'immunité.

Pour rester au chaud et renforcer votre système immunitaire pendant la saison froide, vous pouvez combiner deux épices facilement disponibles dans votre cuisine, toutes deux riches en vitamine C et contenant plus de 100 composés bioactifs, d'une manière simple que tout le monde peut facilement réaliser à la maison.

Bienfaits du thé au citron et au gingembre

Selon la médecine traditionnelle, le gingembre a un goût piquant, une nature chaude et agit sur les méridiens du poumon, de la rate et de l'estomac ; il a pour effets de dissiper le froid et de soulager les symptômes externes, de réchauffer l'estomac, d'éliminer l'excès d'eau, d'apaiser la toux, d'arrêter les vomissements, de dégager les mucosités et de détoxifier.

Le thé au citron et au gingembre est une tisane douce aux nombreux bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en antioxydants tels que la vitamine C, le gingérol (présent dans le gingembre), le limonène (présent dans le citron), ainsi que la vitamine B6, le magnésium et le potassium.

Quels sont les bienfaits du thé citron-gingembre pour la santé ? Photo : ST

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les citrons ont un goût aigre-doux et une nature neutre ; ils agissent sur l’estomac pour générer des fluides, étancher la soif, éliminer l’humidité et stabiliser la grossesse ; ils sont utilisés en cas de coup de chaleur et de soif excessive (insolation, déshydratation, soif, agitation, nervosité) ; de manque d’appétit, de nausées et de vomissements pendant la grossesse, d’hypertension, de vitiligo et de pityriasis versicolor.

D'après Healthline, voici quelques bienfaits du thé au citron et au gingembre auxquels vous pouvez vous référer :

Soulage l'indigestion : Nombreuses sont les personnes qui souffrent de ballonnements et d'indigestion après un repas copieux et riche en calories ou une collation tardive ; dans ce cas, une tasse de thé au citron et au gingembre peut soulager efficacement les ballonnements, même bue avant le coucher.

Cela s'explique par deux composants, le gingérol du gingembre et le limonène du citron, qui facilitent la digestion, accélèrent le transit intestinal et stimulent la production de bile par le foie, prévenant ainsi la constipation. De plus, bien que le citron soit acide, il l'est en réalité moins que l'acide chlorhydrique présent dans l'estomac.

Réduire les nausées : Depuis l'Antiquité, le gingembre est reconnu pour soulager les nausées de diverses origines, comme celles induites par la chimiothérapie, les nausées matinales de la grossesse, le mal des transports, etc., grâce à ses composés actifs qui interagissent avec les récepteurs de la sérotonine dans l'intestin, réduisant ainsi les signaux de nausée transmis au cerveau. Par ailleurs, l'huile essentielle de citron est utilisée en aromathérapie pour atténuer les nausées et apaiser le système nerveux central.

Il n'est donc pas surprenant que l'infusion de citron et de gingembre puisse soulager efficacement les nausées. Selon Healthline, 1 à 1,5 gramme de gingembre par jour suffit généralement en cas de nausées.

L'infusion de citron et de gingembre peut aider efficacement à réduire les nausées (Photo : ST).

Soulager la congestion nasale : Inhaler la vapeur chaude d’une tasse de thé peut aider à dégager les voies respiratoires et à réduire la congestion nasale. Une tasse chaude de thé au citron et au gingembre peut également apaiser les maux de gorge et l’inconfort causé par un nez qui coule. Toutefois, il est important de noter que boire du thé au citron et au gingembre ne raccourcit pas la durée d’un rhume ou d’une grippe ; cela contribue seulement à atténuer certains symptômes respiratoires.

De plus, en cas de mal de gorge intense, une consommation excessive de jus de citron peut avoir l'effet inverse.

Anti-inflammatoire et stimulant du système immunitaire : Le gingérol et le shogaol sont deux composés reconnus pour leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, bloquant efficacement les voies inflammatoires dans l'organisme. Associés à la vitamine C, à l'hespéridine et au limonène présents en abondance dans les citrons, les tisanes gingembre-citron renforcent efficacement l'immunité et réduisent le risque d'infection.

Favoriser l'hydratation : Même sans tenir compte des bienfaits du gingembre ou du citron pour la santé, boire simplement de l'eau au gingembre et au citron aide à réhydrater le corps, favorisant ainsi le bon fonctionnement de nombreux organes vitaux tels que les reins, le cœur et les intestins.

Soulagement de la douleur : Selon WebMD, la tisane citron-gingembre peut contribuer à atténuer les douleurs liées à l'inflammation, à l'arthrite et même aux maux de tête. Certaines personnes apprécient cette tisane pour soulager les courbatures après l'effort ou les crampes menstruelles.

La consommation de tisane au citron et au gingembre peut contribuer à réduire la douleur associée aux signes d'inflammation dans le corps (Photo : ST).

La tisane citron-gingembre favorise la perte de poids : il a été démontré que le citron réduit la résistance à l’insuline et la quantité de graisse stockée dans le corps. Le gingembre, quant à lui, contribue à diminuer la faim. Ces deux ingrédients sont bénéfiques pour la perte de poids.

Potentiellement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire : les citrons sont riches en vitamine C, qui favorise la circulation sanguine dans les artères et les veines, contribuant ainsi à prévenir les crises cardiaques et autres maladies cardiovasculaires. Le gingembre est riche en antioxydants, possède des propriétés anti-inflammatoires et antiagrégantes plaquettaires, et a un effet hypolipémiant, contribuant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Comment bien boire de l'eau citronnée au gingembre

Bien que l'eau citronnée au gingembre présente de nombreux bienfaits et soit considérée par la FDA comme généralement sans danger pour la plupart des gens, cette boisson peut également provoquer certains effets secondaires indésirables tels que :

L'ajout d'édulcorants artificiels à une tasse de thé au citron et au gingembre peut la rendre moins saine, ce qui est préjudiciable aux personnes diabétiques, à celles qui ont des difficultés à réguler leur glycémie ou à celles qui doivent surveiller leur consommation de glucides, comme celles qui suivent un régime cétogène.

Ajouter des édulcorants artificiels à une tasse de thé au citron et au gingembre la rendra moins saine (Photo : ST)

Troubles du sommeil et envie fréquente d'uriner la nuit : ces effets secondaires peuvent survenir si vous buvez une infusion citron-gingembre juste avant de vous coucher. Il est donc conseillé de la boire une à deux heures avant d'aller au lit.

Interactions avec les anticoagulants : Le gingembre contient des salicylates, qui ont un effet anticoagulant naturel. Si vous prenez des anticoagulants sur ordonnance comme la warfarine ou des médicaments en vente libre comme l’aspirine, évitez cette boisson . Le gingembre peut également interagir avec les médicaments contre le diabète et l’hypertension. Il peut provoquer une baisse de la glycémie et de la tension artérielle ; il est donc important de consulter votre médecin avant de boire une infusion de gingembre et de citron si vous prenez des médicaments sur ordonnance.

Maux d'estomac, douleurs abdominales : cela se produit si vous consommez plus de 2 grammes de gingembre par jour ou si vous buvez trop de jus de citron riche en acide citrique, en particulier chez les personnes souffrant de lésions gastro-intestinales préexistantes.

De plus, les citrons contiennent des niveaux élevés d'oxalates, qui peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux chez les personnes vulnérables ; les personnes atteintes d'une maladie rénale doivent donc faire preuve de prudence lorsqu'elles en consomment.

Comment préparer facilement un thé au gingembre et au citron à la maison (Photo : ST)

Des façons simples de préparer un thé maison au citron et au gingembre

Compte tenu des bienfaits du thé au citron et au gingembre pour la santé, vous pouvez facilement préparer une tasse de thé au citron et au gingembre chez vous en suivant la méthode suivante :

Ingrédients : gingembre, citron et eau pure.

Fabrication: Écrasez le gingembre (ou hachez-le finement, ou tranchez-le aussi finement que possible) et ajoutez-le à de l'eau bouillante. Laissez mijoter environ 20 minutes. Retirez ensuite du feu et ajoutez du jus de citron ou quelques fines tranches de citron. Laissez infuser 5 minutes et buvez tout au long de la journée. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, selon vos préférences.

De manière générale, la consommation de tisane au citron et au gingembre peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé. Il est important de prêter attention à toute réaction corporelle inhabituelle pendant la consommation de cette tisane afin de pouvoir adapter rapidement sa consommation.

Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-gia-vi-bep-nha-nao-cung-co-dem-pha-tra-giup-giu-am-co-the-tang-mien-dich-192241223153804064.htm