GĐXH - Cette petite graine renferme une riche source de nutriments, très bénéfiques pour la santé et efficaces pour prévenir le cancer. Cette graine vietnamienne est considérée comme la graine la plus délicieuse au monde . Vous pouvez en profiter pour préparer ce délicieux plat sans attendre.
Les noix vietnamiennes classées parmi les saveurs les plus délicieuses au monde
Le cacao est un produit agricole réputé de notre pays. Cette fève a été classée par le Conseil international du cacao (ICC) comme ayant la saveur la plus délicieuse au monde.
Selon les experts de l'Institut national de la nutrition, les fèves de cacao contiennent de nombreux minéraux essentiels pour l'organisme tels que le fer, le magnésium, le potassium, le cuivre, le manganèse, etc. Ces substances aident à améliorer la santé et à prévenir le vieillissement.
Des études scientifiques récentes ont montré que la consommation de fèves de cacao est très bénéfique pour prévenir et contrôler le diabète de type 2. Les fèves de cacao contiennent des composés bioactifs tels que les flavonoïdes, qui aident l'organisme à métaboliser le glucose et à bien contrôler la glycémie.
Les flavonoïdes, les polyphénols et les antioxydants épicatéchine… aident également à combattre l’inflammation, à renforcer le système immunitaire en stimulant l’activité des cellules immunitaires et à réduire les risques de cancer et de maladies cardiovasculaires.
Les fèves de cacao sont utilisées pour fabriquer des bonbons, du chocolat ou de délicieuses boissons. Cette recette de plats savoureux à base de cacao est accessible à tous.
Délicieux plats au cacao
Yaourt au cacao
Ingrédients pour faire du yaourt au cacao :
+ 1 boîte de yaourt
+ 2 cuillères à café de lait concentré sucré
+ 10 ml de lait de coco
+ 1 citron
+ Cacao
Comment faire du yaourt au cacao :
Étape 1 : Pressez le citron pour en extraire le jus. Retirez tous les pépins pour éviter l'amertume. Si vous n'avez pas de glace pilée, pilez les glaçons et mixez-les. Ajoutez ensuite le yaourt, le lait concentré et le jus de citron, puis mixez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.
Étape 2 : Versez le yaourt dans une tasse, saupoudrez de fèves de cacao ou de cacao en poudre et dégustez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits comme une banane ou une fraise.
Ce plat est excellent pour la santé, notamment digestive. Vous pouvez également en profiter pour améliorer la santé des enfants.
Gelée de cacao et de noix de coco
Ingrédients pour faire de la gelée de cacao et de noix de coco :
+ 10gr de gelée
+ 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
+ 30 ml de lait de coco
+ Sucre blanc, lait concentré
+ Moule à gâteau
Fabrication:
Étape 1 : Ajoutez la gelée d’agar à environ 500 ml d’eau, remuez bien et laissez reposer environ 10 minutes pour que la poudre d’agar gonfle. Pendant ce temps, ajoutez le sucre, les fèves de cacao concassées ou le cacao en poudre dans le bol pour obtenir un mélange.
Étape 2 : Porter à ébullition le mélange d’eau et de gelée. Remuer constamment pendant l’ébullition pour éviter la formation de bulles. Lorsque l’eau bout, éteindre le feu et diviser en deux.
Ensuite, faites bouillir une partie de l'eau de gelée et ajoutez la poudre de cacao mélangée, remuez bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brun, puis vous obtenez la gelée.
Étape 3 : Versez environ 150 ml de lait concentré dans 30 ml de lait de coco dans l'eau de gelée restante, remuez bien pour créer de la gelée de lait.
Enfin, versez la gelée de cacao dans le moule, attendez qu'elle se solidifie, puis versez la gelée de lait par-dessus. Répétez l'opération en alternant jusqu'à ce que le moule soit rempli. Pour un résultat impeccable, veillez à bien répartir les ingrédients afin que la gelée de noix de coco soit plus belle une fois démoulé.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm
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