GĐXH - Les pois sont un aliment à faible indice glycémique IG, riche en protéines et en fibres, et faible en calories, aidant à stabiliser la glycémie, ils sont donc très bons pour les personnes diabétiques.
Est-il bon pour les diabétiques de manger des pois ?
Selon les nutritionnistes, les pois présentent de nombreux avantages, notamment le contrôle de la glycémie et la promotion de la santé cardiaque.
Il est recommandé aux diabétiques d'inclure les pois dans leur alimentation car ils constituent un aliment à faible indice glycémique, riche en fibres et en protéines qui ralentissent l'absorption du sucre, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques pour contrôler leur glycémie .
Illustration
4 raisons pour lesquelles les diabétiques devraient manger des pois
Petits pois hypocaloriques
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes de petits pois ne contiennent que 80 calories. Les aliments faibles en calories sont importants pour les diabétiques, car le surpoids est un facteur de risque de diabète.
De plus, la prise de poids rend plus difficile pour les diabétiques de contrôler leur glycémie.
Les pois sont riches en potassium
Une carence en potassium peut augmenter le risque de diabète ; ce minéral est donc important pour les personnes prédisposées à cette maladie. 100 g de petits pois contiennent 244 mg de potassium, ce qui peut être bénéfique pour les diabétiques. De plus, le potassium est important pour contrôler la tension artérielle.
Riche en protéines
100 g de petits pois contiennent 5 g de protéines. Les protéines sont un facteur de satiété qui peut aider à calmer la faim. De plus, elles sont importantes pour le contrôle du poids, ce qui est très important pour les diabétiques, selon NDTV.
Riche en fibres
100 g de petits pois contiennent 5 g de fibres. Les fibres sont probablement le nutriment le plus important pour les diabétiques. Elles sont essentielles à la régulation de la glycémie et de la tension artérielle. Grâce à leur digestion lente, elles libèrent progressivement la glycémie et préviennent les pics de glycémie.
Qui ne devrait pas manger de pois ?
Illustration
Les pois contiennent plusieurs antinutriments, tels que l'acide phytique et les lectines. Ces antinutriments peuvent interférer avec l'absorption des nutriments par l'organisme et provoquer des troubles digestifs.
Les pois contiennent une grande quantité de sucres et d'alcools non digestibles, qui sont fermentés par les bactéries dans les intestins, produisant des gaz, provoquant inconfort et ballonnements.
Par conséquent, certaines personnes ne devraient pas manger de pois, comme les personnes allergiques aux haricots, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI), les personnes souffrant de graves problèmes de fonction intestinale, les patients souffrant de goutte, les personnes atteintes d'une maladie rénale,...
De plus, les pois ne sont pas non plus recommandés aux femmes qui allaitent, car ils peuvent provoquer des ballonnements et des douleurs abdominales.
Remarques importantes concernant la consommation de haricots et de pois
- Rincez les petits pois avant de les cuire car ils contiennent une quantité importante de sodium.
Ne mangez pas de pois crus, ne les faites pas tremper, fermenter ou cuire pour réduire la quantité d’antinutriments dans les haricots.
- Ne buvez pas d'eau froide après avoir mangé des plats à base de petits pois.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm
Comment (0)