Bienfaits de l'avocat pour le cerveau

L'avocat est riche en bonnes graisses, en fibres, en potassium et en vitamines B, qui stimulent les fonctions cérébrales, améliorent les capacités cognitives chez les personnes âgées et réduisent le risque de maladie d'Alzheimer et de dépression.

Une portion de chair d'avocat (50 g) contient 80 calories, 1 g de protéines, 4 g de glucides, plus de 3 g de fibres, près de 5 g d'acides gras mono-insaturés et 1 g d'acides gras polyinsaturés. De nombreuses études ont démontré que la consommation d'avocats est bénéfique pour le cerveau et la santé mentale.

Une étude de 2023 de l'Université de Bâle, en Suisse, basée sur 207 études, a montré que les avocats sont riches en folate (vitamine B9), ce qui est bon pour la santé mentale, en particulier pour les personnes souffrant de dépression.

Les personnes souffrant de dépression présentent souvent une carence en acide folique. L'acide folique assure la circulation sanguine et l'apport de nutriments au cerveau. Comme l'organisme ne produit pas d'acide folique, un apport supplémentaire par le biais d'aliments comme les avocats peut améliorer l'humeur et atténuer la dépression.

L'avocat est riche en bons gras, en vitamines et en fibres, bénéfiques pour le cerveau. Photo : Mai Cat

Une étude menée en 2021 par l'Université du Kansas et d'autres chercheurs auprès de plus de 2 800 personnes a révélé qu'une alimentation riche en avocats présente de nombreux bienfaits pour le cerveau, notamment une amélioration des fonctions cognitives chez les personnes âgées, une possible prévention de la maladie d'Alzheimer et une réduction de la dépression. Les personnes consommant davantage d'avocats ont obtenu de meilleurs résultats à tous les tests cognitifs que celles qui n'en consommaient pas.

Selon les chercheurs, les avocats contiennent également des acides gras mono-insaturés et apportent des vitamines et des minéraux qui contribuent à la santé cérébrale et aux fonctions cognitives. De plus, les effets anti-inflammatoires et antioxydants des acides gras mono-insaturés et de leurs dérivés pourraient réduire l'inflammation chronique et le stress oxydatif, deux affections fréquemment observées chez les personnes souffrant de troubles cognitifs légers et de la maladie d'Alzheimer.

La consommation de vitamine B, présente dans les avocats, est bénéfique pour le cerveau car ce nutriment joue un rôle dans le métabolisme de l'homocystéine. Un taux élevé d'homocystéine constitue un facteur de risque de la maladie d'Alzheimer et de démence. Les personnes ayant un taux élevé de vitamine B présentent un déclin cognitif moins important et un risque moindre de développer la maladie d'Alzheimer et la démence.

Selon une étude de 2020 menée par l'Université de l'Illinois, 84 adultes qui ont consommé chaque jour un demi-avocat de taille moyenne ont amélioré leur attention et leur concentration.

Des chercheurs ont découvert que la consommation d'un avocat par jour augmente le taux de lutéine dans le sang, ce qui est associé à de meilleures fonctions cognitives. Plus précisément, l'augmentation du taux de lutéine peut améliorer la vision, la flexibilité cognitive, la mémoire visuelle et la santé cérébrale en général.

L'avocat est également une riche source de prébiotiques et de fibres solubles. Les prébiotiques favorisent la digestion, renforcent le système immunitaire et les fonctions cérébrales, et abaissent le cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d'AVC.

Mai Cat (Selon Everyday Health, Very Well Health )

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