Double avantage du modèle d'élevage de vers à calcium

La famille de M. Then Van Trong, du village de Coc Tum 2, commune de Phong Nien (district de Bao Thang), est l'un des ménages pionniers participant au modèle d'élevage de vers à calcium déployé par l'Association des agriculteurs de la commune.

M. Trong a déclaré : « Ma famille élève des poulets et des oies. Auparavant, je dépensais beaucoup d'argent en alimentation animale. En août 2023, l'Association des agriculteurs de la commune m'a apporté son soutien en me fournissant des races, des plateaux et une formation aux techniques d'élevage avec des vers de calcium. Après avoir élevé des poulets et des oies avec des vers de calcium, j'ai constaté que les animaux grandissaient plus vite, étaient moins sujets aux maladies, avaient un plumage plus lisse, leur viande était plus parfumée et savoureuse, et le prix de vente des poulets et des oies était supérieur de 20 000 à 30 000 VND/kg à celui de l'élevage conventionnel. L'élevage de volailles avec des vers de calcium permet de réduire de moitié la quantité d'aliments industriels, ce qui représente une économie de plusieurs dizaines de millions de VND par an pour ma famille. »

La famille de M. Tai Quang Lai, du village de Coc Tum, commune de Phong Nien, a également développé son économie grâce à un modèle d'élevage de vers de calcium destinés à nourrir ses poules pondeuses. Selon M. Lai, ce modèle présente plusieurs avantages : un faible coût d'investissement, une mise en œuvre facile, un entretien minimal et la valorisation des déchets agricoles. Les vers se nourrissent de fumier, de légumes abîmés, de tubercules et de fruits. Ce type de ver est très nutritif, favorisant la croissance rapide des animaux et renforçant leur résistance. « Ma famille utilise les vers de calcium pour l'élevage de nos poules pondeuses avec des résultats probants : les poules pondent des œufs en continu, en plus grande quantité, plus gros et de meilleure qualité. Le taux d'éclosion atteint 90 %… De plus, l'engrais à base de vers de calcium est excellent pour les vergers », a déclaré M. Lai.

Les vers de calcium ont la capacité de digérer les matières organiques contenues dans les déchets ménagers, notamment les légumes, tubercules et fruits abîmés, créant ainsi une source d'aliments nutritifs pour le bétail et de l'humus pour les cultures. Depuis 2023, l'Association provinciale des agriculteurs a mis en œuvre un modèle d'élevage pilote dans deux communes. À ce jour, ce modèle a été étendu à neuf communes réparties dans trois districts : Bat Xat, Bao Thang et Bao Yen, avec 450 ménages participants. Les ménages élevant des vers de calcium bénéficient de formations aux techniques et processus d'élevage, ainsi que d'un soutien en matière de sélection de souches.

Selon l'évaluation d'un organisme spécialisé, l'élevage de vers calcicoles permet non seulement de nourrir le bétail et la volaille, de réduire les coûts d'élevage et d'accroître les profits des agriculteurs, mais aussi de résoudre le problème de la pollution environnementale liée aux déchets organiques non traités, en créant des produits respectueux de l'environnement. À partir de seulement 10 g d'œufs de vers, après 15 à 20 jours d'élevage, on peut récolter environ 25 à 30 kg de vers adultes. Les vers calcicoles ont une haute valeur nutritive et constituent un aliment complet, adapté à l'élevage de volailles et de produits aquatiques. Ils contribuent à la satiété des animaux, favorisent leur croissance rapide et permettent de réduire de 20 à 50 % la quantité d'aliments principaux, tout en garantissant une viande de qualité supérieure à un prix de vente élevé.

M. To Manh Tien, vice-président de l'Association provinciale des agriculteurs, a déclaré : « Les vers de calcium sont les larves de mouches soldats noires. On les appelle ainsi car, lorsqu'elles muent pour devenir des mouches soldats noires, les cocons qu'elles laissent derrière elles sont riches en calcium. Les vers adultes servent à nourrir le bétail et la volaille, leur apportant un complément nutritionnel, notamment en calcium, et favorisant ainsi leur développement. »

L'élevage de vers de calcium est très simple : il suffit d'utiliser des boîtes en polystyrène, des seaux, des bassines ou des barils en plastique comme abri. À partir des graines, après une période d'élevage, les larves grandiront et se multiplieront considérablement. Les vers se nourrissent de déchets animaux (lisier de porc, de buffle, de poule…) et de déchets végétaux verts.

Dans les prochains mois, l'Association provinciale des agriculteurs poursuivra sa collaboration avec les collectivités locales afin de promouvoir et de mobiliser les agriculteurs pour maintenir et développer le modèle d'élevage de vers à calcium, en appliquant des méthodes de valorisation des déchets. Il est possible de transformer les déchets agricoles tels que la paille, les balles de riz, les sous-produits agricoles et les déchets organiques provenant des ménages, des entreprises et des restaurants en aliments pour vers à calcium, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de l'élevage et à réduire la pollution environnementale.
M. To Manh Tien, vice-président de l'Association provinciale des agriculteurs.

Source