Avantages de la production conforme aux normes GAP.

Le processus GAP comprend VietGAP et GlobalGAP. La certification VietGAP garantit la conformité aux bonnes pratiques agricoles pour les produits agricoles et aquatiques au Vietnam, tandis que la certification GlobalGAP élève les produits à un niveau supérieur grâce à des normes reconnues internationalement. Les produits agricoles certifiés VietGAP bénéficient d'avantages considérables en termes de prix et de compétitivité sur le marché.

Les litchis sans pépins cultivés par Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. dans la commune de Nguyet An (district de Ngoc Lac) ont reçu les certifications VietGAP et GlobalGAP.

À la mi-juin, le premier lot de litchis sans pépins de la province de Thanh Hoa a conquis les marchés japonais et britannique, parmi les plus exigeants au monde , notamment pour les produits agricoles et aquatiques. Cette variété de litchi sans pépins a été développée et testée sur une trentaine d'hectares dans la commune de Nguyet An (district de Ngoc Lac) par la société Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd., en collaboration avec l'Institut de génétique agricole. Produite selon les normes VietGAP et GlobalGAP, et respectant la réglementation relative aux codes de zone de culture, de la production à la transformation, en passant par le tri, la manutention, la fumigation, le conditionnement et le stockage en circuit fermé, cette variété de litchi a même atteint un prix de gros de 170 000 VND/kg à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville. Dès sa première année de production, ce produit a été exporté avec succès, confirmant d'emblée sa qualité et sa réputation internationale.

L'expérience pratique démontre clairement les avantages de la production agricole conforme aux normes VietGAP et GlobalGAP. Outre les entreprises, certaines coopératives et certains ménages se sont également attachés à appliquer les sciences et technologies, en investissant dans la construction d'infrastructures pour la culture et l'élevage selon ces normes. Il en résulte des avantages au niveau des circuits de distribution et un intérêt accru des entreprises pour l'intégration de la production et de la distribution, créant ainsi des débouchés durables.

Depuis fin 2019, Mme Le Thi Quyen, directrice de la Coopérative d'agriculture propre de Hoang Dao (district de Hoang Hoa), a créé une coopérative et investi dans la production de melons jaunes Kim Hoang Hau, en appliquant les normes VietGAP dans une serre de 4 000 m². Grâce au strict respect du processus de production et à la fabrication de produits de haute qualité, les melons jaunes Kim Hoang Hau de la coopérative sont vendus dans des magasins et supermarchés de la province et d'ailleurs. Chaque année, la coopérative récolte environ 25 tonnes de melons jaunes Kim Hoang Hau, générant un bénéfice d'environ 400 millions de VND. Mme Le Thi Quyen a déclaré : « Produire selon les normes GAP a permis aux producteurs de réduire considérablement leurs coûts, et les produits agricoles peuvent être vendus à des prix plus élevés sur le marché. »

Selon les statistiques agricoles, la province compte à ce jour 1 100 hectares de terres agricoles produisant divers produits, notamment des cultures, de l’élevage et de l’aquaculture, conformément aux bonnes pratiques agricoles VietGAP et GlobalGAP ; près de 20 hectares de cultures ont été certifiés conformes aux normes de l’agriculture biologique ; plus de 760 hectares de cultures sont produits selon ces mêmes normes ; et certains modèles d’élevage, d’aquaculture et de foresterie biologiques et biosécurisés ont été initialement mis en place, ainsi que certains modèles de production agricole circulaire.

Selon l'évaluation du secteur agricole, malgré des résultats initiaux encourageants, ceux-ci restent insuffisants au regard des atouts et du potentiel des vastes zones de production agricole et aquacole de la province. De plus, les investissements dans la production demeurent largement spontanés, à petite échelle, fragmentés et mal coordonnés. L'application des procédés de production agricole propre et biologique est peu rigoureuse dans de nombreuses localités ; la mise en œuvre de l'agriculture circulaire est incomplète et inefficace ; les liens entre producteurs, coopératives et entreprises tout au long de la chaîne de valeur sont très limités ; et peu d'entreprises ont été incitées à participer à l'amélioration de la qualité des produits. La difficulté à distinguer les produits agricoles propres et biologiques des autres produits agricoles conventionnels sur le marché engendre un manque de confiance chez les producteurs.

Conformément à la directive n° 10-CT/TU du Comité provincial du Parti relative à la promotion d'une agriculture propre, biologique et circulaire dans la province, la province de Thanh Hoa s'oriente vers le développement de modèles de production agricole conformes aux bonnes pratiques agricoles, telles que VietGAP et GlobalGAP, dans ses zones de production agricole concentrée, afin de créer des zones de production agricole propres et sûres. L'objectif est d'atteindre les cibles suivantes d'ici 2025 : 70 % des surfaces de riziculture intensive de la province seront certifiées à haut rendement et de haute qualité ; 50 % des surfaces de culture maraîchère concentrée seront certifiées VietGAP ; 25 % des surfaces de culture fruitière concentrée seront certifiées VietGAP ; 75 % des élevages porcins et avicoles à grande échelle appliqueront les pratiques d'élevage VietGAP ; et 50 % des surfaces d'élevage de crevettes et 100 % des surfaces d'élevage de palourdes concentrées seront produites selon les normes VietGAP.

Parallèlement, notre province examinera et identifiera les zones de production propices au développement de l'agriculture biologique, en privilégiant celles dont les produits sont déjà certifiés VietGAP et GlobalGAP (bonnes pratiques agricoles). L'objectif est de continuer à sélectionner les principales cultures et les élevages présentant des atouts répondant aux exigences du marché en matière de production biologique. Pour atteindre cet objectif, outre les mécanismes et politiques incitatifs, les comités et autorités locales du Parti doivent rapidement faire évoluer leur vision de la production agricole afin de rechercher et de proposer des solutions adaptées pour encourager la production. Les entreprises, les coopératives et les ménages doivent également adapter leurs mentalités, mettre à jour leurs connaissances et leurs compétences en production agricole aux nouvelles normes afin de répondre aux besoins des consommateurs et de s'orienter vers cette nouvelle réalité.

Texte et photos : Tung Lam

Source: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/loi-the-san-xuat-theo-quy-trinh-gap/189063.htm