Hô-Chi-Minh-Ville compte environ 230 marchés traditionnels répartis dans ses différents districts, dont celui de Thu Duc. Contrairement à l'effervescence qui régnait avant la pandémie de Covid-19, le pouvoir d'achat sur ces marchés a chuté de façon spectaculaire, certains enregistrant une baisse de plus de 70 %. La survie de ces marchés traditionnels est une priorité pour tous les niveaux de gouvernement, les organismes compétents et les entreprises.
Le marché improvisé est encerclé.
Des observations réalisées le 25 novembre sur plusieurs marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville ont montré une faible fréquentation. Les clients se tournaient vers les marchés de fortune situés à proximité.
Généralement, les abords du marché Nhat Tao (district 10), à l'intersection des rues Nguyen Duy Duong et Ba Hat, sont occupés par des habitants du quartier qui vendent toutes sortes de fruits, légumes et autres produits. On y trouve parfois aussi des étals de fruits, offrant un complément de revenus. Les prix sont compétitifs : de 3 000 à 5 000 VND moins chers par article qu'à l'intérieur du marché.
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Des acheteurs choisissent du porc exposé sur un étal improvisé en bord de route, devant le marché de gros de Hoc Mon, l'après-midi du 25 novembre. Photo : THI HONG |
« Les acheteurs viennent en moto, s'arrêtent sur le bord de la route pour acheter des légumes, des fruits, de la viande et du poisson, puis rentrent rapidement chez eux au lieu de s'arrêter au marché », a déclaré Mme T., une petite commerçante du marché de Nhat Tao.
De même, la façade des étals du marché de Hoa Hung (district 10) – la partie longeant la rue Cach Mang Thang Tam – est également utilisée par les habitants pour vendre des fruits, de la viande, du poisson, etc. Les personnes qui empruntent cette portion de route sont fréquemment confrontées à des embouteillages en raison de la situation commerciale chaotique et des marchandises qui débordent sur la chaussée.
Le marché de Hoa Binh (district 5) ne fait pas exception, de nombreux habitants exploitant l'espace disponible pour y exercer un commerce ambulant. Le marché de Hanh Thong Tay (district de Go Vap) n'est pas en reste, entouré de boutiques vendant vêtements, nourriture et toutes sortes d'autres marchandises.
Du porc est vendu en bord de route dans le quartier résidentiel du hameau de My Hoa 4, à Xuan Thoi Dong (Hoc Mon), l'après-midi du 25 novembre. Photo : THI HONG |
Sur les marchés de gros comme Binh Dien et Hoc Mon, la concurrence pour les clients et les prix entre les commerçants du marché et les vendeurs sur les étals informels est également courante.
Plus précisément, le long de la rue Nguyen Thi Soc (près du marché de gros de Hoc Mon) et sur l'artère principale du quartier résidentiel My Hoa 4, Xuan Thoi Dong (Hoc Mon), une foule immense de clients se presse toujours. On y trouve différentes sortes de porc à des prix relativement bas, et les fruits de mer sont entassés dans des bassines ou sur des bâches en plastique à même le sol… Des motos circulent sans cesse, et les clients s'arrêtent pour acheter. Quant à l'hygiène et la sécurité alimentaire, c'est une question de chance. Les légumes variés coûtent environ 20 000 VND les trois bottes. Les fruits de mer (escargots, crevettes, etc.) coûtent entre 35 000 et 150 000 VND le kilo. Le porc, quant à lui, se vend entre 58 000 et 120 000 VND le kilo, soit 20 000 à 30 000 VND de moins que sur les marchés traditionnels, selon la variété.
« Tout le porc est frais, fraîchement abattu. Nous l'achetons directement au marché de gros et le transportons jusqu'ici, il est donc très sûr », a déclaré Mme H., une vendeuse du quartier résidentiel My Hoa 4.
Réorganiser et réorienter les marchés.
La réalité est que les marchés informels prospèrent tandis que les marchés traditionnels perdent des clients et ne peuvent plus rivaliser, ce qui engendre une grande frustration chez les petits commerçants. Mme H., qui vend divers fruits de mer au marché de Hoa Hung, a secoué la tête, visiblement mécontente, lorsqu'on l'a interrogée sur le pouvoir d'achat : « Le pouvoir d'achat a diminué de près de 50 % par rapport à avant la pandémie de Covid-19. Les acheteurs hésitent désormais à se rendre au marché ; ils achètent là où c'est pratique. Sans compter que chaque étal doit payer un supplément pour l'électricité et l'eau… alors que les vendeurs informels ne paient aucun frais. Comment pouvons-nous espérer être compétitifs dans ces conditions ? »
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Le rez-de-chaussée du marché d'An Dong était désert, certains étals affichant des panneaux « fermé » à midi le 25 novembre. Photo : THI HONG |
Les conseils d'administration des marchés de gros tels que Binh Dien et Hoc Mon ont adressé à plusieurs reprises des pétitions aux autorités locales et aux organismes compétents (ministère de l'Industrie et du Commerce, police de district, etc.) pour qu'ils interviennent et démantèlent ces marchés non autorisés, mais après un certain temps, la situation revient à son état antérieur.
Non seulement les marchés traditionnels susmentionnés, mais aussi certains marchés « clés » inclus dans le plan visant à accroître le tourisme et à attirer les visiteurs internationaux, tels qu'An Dong et Binh Tay, ne font pas mieux.
Après avoir calculé le nombre de clients du matin jusqu'à 17 h le 25 novembre, Mme L. soupira, expliquant que des dizaines de personnes étaient venues se renseigner sur les prix, mais que seulement cinq avaient effectué un achat. Le montant total des commandes était très faible, quelques centaines de milliers de dongs seulement. Après déduction de toutes les charges (électricité, eau, personnel, etc.), le bénéfice s'élevait à moins de 100 000 dongs par jour.
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De nombreux étals affichent des pancartes « à louer » au marché de Binh Tay, dans le 6e arrondissement. Photo : GIA HAN |
Mme T., propriétaire de trois étals de vêtements à la mode au marché d'An Dong, a déclaré avoir dû en fermer deux et n'en conserver qu'un seul, faute de clients. De même, des étals ont été fermés et des panneaux « À louer » ont été affichés au marché de Binh Tay (6e arrondissement)...
Selon Mme M., propriétaire d'une petite entreprise de confiserie au marché de Binh Tay, ceux qui ont réussi à maintenir leur activité jusqu'à présent sont très passionnés par leur travail. Ils espèrent une hausse de la demande des consommateurs en fin d'année. « Nous mettons en œuvre plusieurs stratégies pour maintenir la demande, comme la vente en ligne via Zalo, Facebook, etc. », a déclaré Mme M.
Des marchés improvisés entourent le marché de gros de Hoc Mon. Reportage d'ANH Xuan |
Il y a quelques jours, le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville a annoncé avoir coordonné ses efforts avec les districts, les comtés et la ville de Thu Duc afin d'accroître le pouvoir d'achat des marchés traditionnels et, parallèlement, de renforcer les liens avec les provinces et les villes pour promouvoir le commerce et trouver des débouchés pour ces marchés. Actuellement, le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville examine et réévalue les marchés, voire envisage de modifier leurs fonctions afin d'améliorer leur fonctionnement.
Les experts économiques estiment également que la clé du succès réside dans l'amélioration de la qualité des services, la prévention des surfacturations, la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, ainsi que le tri et l'élimination appropriés des déchets. De manière générale, les destinations touristiques sont plus propres et plus agréables à vivre ; à l'inverse, les lieux sales et offrant des services de piètre qualité auront du mal à attirer les visiteurs.
Terrifiée par ce marché improvisé.
En fin d'après-midi et en soirée, le long de la rue Pham Van Bach (reliant les districts de Tan Binh et Go Vap), longue d'environ 3 km seulement, on trouve des dizaines d'étals vendant toutes sortes de légumes, de fruits, de viande et de poisson...
De même, les étals de fortune le long de la rue Duong Thi Muoi, de Tan Thoi Hiep 21 (la section qui croise Tan Thoi Hiep 06) et de Trung My Tay 13 dans le district 12 sont également un cauchemar pour les résidents.
Les vendeurs ambulants rivalisent pour installer leurs étals sur les trottoirs, empiétant sur la moitié de la chaussée afin d'attirer les clients. Il y a eu des cas de piétons heurtés par des véhicules suite à des collisions avec ces étals.
De plus, les vendeurs n'hésitent pas à garer leurs chariots en plein milieu de la chaussée, gênant la circulation et dénaturant le paysage urbain. Cependant, à la vue des agents de la voirie effectuant des contrôles, ils déplacent rapidement leurs chariots, pour revenir peu après reprendre leur activité.
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Chariots de vendeurs ambulants rue Pham Van Bach. Photo : HAI NGOC |
Aider les propriétaires de petites entreprises à promouvoir leurs produits en ligne.
Pour aider les petits commerçants à augmenter leurs ventes et à attirer des clients, les comités de gestion des marchés d'An Dong et de Binh Tay organisent régulièrement des sessions de formation et apportent leur soutien aux commerçants.
Mme Nguyen Ngoc Que Phuong, directrice du Conseil de gestion du marché de Binh Tay, a déclaré que ce dernier travaille en étroite collaboration avec les commerçants pour innover, améliorer la qualité des services et accroître les ventes, notamment grâce à l'utilisation des technologies de l'information pour la vente en ligne. Le Conseil propose actuellement aux touristes nationaux et internationaux des produits souvenirs typiques, tels que des sacs en tissu tendance, des services à thé et des verres imprimés ou gravés à l'effigie du marché de Binh Tay.
Mme Nguyen Thi Ngoc Ha, directrice adjointe du conseil d'administration du centre commercial et de services d'An Dong (également connu sous le nom de marché d'An Dong), a également indiqué que le département économique du district 5 avait organisé de nombreuses sessions de formation à l'intention des commerçants sur l'utilisation des technologies de l'information pour vendre des marchandises sur TikTok, Zalo, Facebook, en direct, etc., afin d'attirer les acheteurs.
Au marché Ben Thanh, les vendeurs ont adopté des méthodes de paiement sans espèces telles que les codes QR et les terminaux de paiement électronique, ce qui est très pratique.
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Des touristes internationaux visitent le marché d'An Dong l'après-midi du 25 novembre. Photo : GIA HAN |
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