Par temps chaud, les aliments rafraîchissants sont populaires ; les commerçants de Can Tho réalisent d'importants bénéfices.

Selon le Centre national de prévisions hydrométéorologiques, des vagues de chaleur sont généralisées dans le sud du pays. À Can Tho , en particulier, le 17 mars, les températures ont oscillé entre 35 et 37 degrés, par temps chaud et sec.

D'après les statistiques, dans certaines rues du district de Ninh Kieu, comme l'avenue Hoa Binh , la rue 30/4, la rue 3/2, etc., les débits de boissons sont toujours bondés car la demande de rafraîchissements augmente par temps chaud.

Le temps à Can Tho est particulièrement chaud et humide. Photo : Bich Ngoc

Mme Ngoc Hang (vendeuse de jus de canne à sucre rue 3/2, district de Ninh Kieu) a déclaré : « Il a fait une chaleur torride toute la semaine, et le nombre de clients a triplé, voire quadruplé, par rapport à d’habitude. Normalement, je vends une trentaine de cannes à sucre, mais ces deux ou trois derniers jours, j’en ai vendu cinquante rien que le matin. Le prix du verre de jus de canne à sucre oscille entre 15 000 et 20 000 VND. Pendant cette période de forte chaleur, je réalise un bénéfice de plusieurs millions de VND. »

« Normalement, j'utilise environ 200 noix de coco pour préparer de l'eau de ginseng à vendre. Avec la chaleur actuelle, la demande de boissons rafraîchissantes a augmenté, et j'utilise donc près de 300 noix de coco par jour », explique Mme Sau (qui vend du ginseng à la noix de coco sur l'avenue Hoa Binh, dans le district de Ninh Kieu).

D'après Mme Sau, l'affluence est la plus forte entre 11 h et 14 h, avec plus d'une douzaine de personnes qui attendent pour acheter de l'eau. Pour servir ses clients à temps, Mme Sau doit embaucher du personnel supplémentaire. « Même si j'ai préparé l'eau en sachets, il y a toujours beaucoup de clients, alors deux personnes doivent travailler dur pour suivre le rythme. Grâce à cela, le chiffre d'affaires du chariot d'eau a doublé, voire triplé, par rapport aux jours normaux », a ajouté Mme Sau.

La boutique de ginseng à la noix de coco de Mme Sau est toujours bondée de clients venus acheter des boissons non alcoolisées. Photo : Ngoc Ly — Le chariot de boissons à base de noix de coco et d'herbes de Mme Sau est toujours bondé de clients venus acheter des boissons rafraîchissantes. Photo : Ngoc Ly

Au marché de Tan An (district de Ninh Kieu, ville de Can Tho), certains commerçants ont déclaré qu'en raison d'une forte consommation et d'une offre ne répondant pas à la demande, les prix des fruits ont également augmenté, le pouvoir d'achat a augmenté d'environ 30 % par rapport aux jours normaux.

« Ces derniers temps, les fruits comme les pamplemousses, les poires, les oranges, etc., sont presque tous vendus au marché dès midi. Il y a deux jours, nous avons importé 20 kg d'oranges et tout a été vendu à midi. Le lendemain, nous en avons importé 30 kg, mais cela n'a toujours pas suffi. En raison du grand nombre de clients, le prix a également augmenté, passant de quelques milliers à plusieurs dizaines de milliers de dongs le kilo », a déclaré Mme Kim Ngan (district de Ninh Kieu, ville de Can Tho).

La forte consommation a également entraîné une hausse des prix des fruits. Photo : Bich Ngoc — Forte consommation due aux fortes chaleurs, les prix des fruits ont également augmenté. Photo : Bich Ngoc

Par ces chaudes journées, profitant de son temps libre après le travail, Mme Bui Thi Bich (ouvrière du textile à Can Tho) s'arrête souvent au marché pour acheter des fruits afin de préparer des boissons fraîches pour toute la famille.

« Après le travail, je passe au marché acheter des oranges et des pamplemousses pour préparer des boissons fraîches pour toute la famille. Les prix ont augmenté, mais ils restent stables et peu importants. Si j'achetais des sodas à l'extérieur, j'en achèterais plusieurs verres par jour. Du coup, j'achète des fruits au marché pour faire mes propres boissons. Ça me fait gagner du temps et c'est plus économique », explique Mme Bich.

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