Le nem chua est l'un des plats épicés les plus délicieux au monde , selon Taste Atlas. (Photo : Pinterest)
Les experts culinaires de Taste Atlas qualifient le nem chua de « plat vietnamien traditionnel ».
Pour préparer le nem chua, on hache du porc, on le mélange à de la couenne de porc effilochée et on ajoute des épices, du piment et de l'ail. Le mélange est ensuite enveloppé dans des feuilles de bananier et laissé à fermenter pendant 3 à 5 jours.
Les rouleaux de printemps vietnamiens offrent un mélange harmonieux de saveurs sucrées, salées, épicées et acidulées. Ils sont souvent servis en apéritif, en en-cas, trempés dans une sauce chili ou grillés.
Pendant le Nouvel An lunaire, le nem chua est souvent présent lors des repas de famille. Ce plat est populaire dans les provinces de Thanh Hoa et de Dong Thap ...
De plus, cette liste comprend également un certain nombre de plats asiatiques, notamment : le poulet au citronnelle et au piment de Chongqing (Chine), le poisson grillé Ikan bakar (Indonésie), le curry vert thaï Gaeng kiew (Thaïlande) et le Kkakdugi (Corée).
52 plats à base de chili que Taste Atlas a sélectionnés et classés selon les critères suivants : spécialité locale, renommée, saveur particulière et popularité.
Voici également une liste de plats suggérés aux voyageurs du monde entier passionnés de découverte culinaire.
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Saucisse aigre de Quang Nam pendant les fêtes du TêtSource
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