En ce début d'année, les pêcheurs des communes côtières de Sam Son, Nghi Son et des districts de Quang Xuong et Hoang Hoa s'affairent à prendre la mer pour pêcher le pomfret argenté. Chaque sortie en mer leur rapporte des dizaines de millions de dongs.

La famille de M. Vu Van Tuan (pêcheur à Sam Son) vit de la pêche. Chaque année, tôt le matin du deuxième jour du Têt, M. Tuan et son père prennent la mer sur des radeaux pour pêcher.

« Je suis parti en mer à 4 heures du matin et suis rentré à terre vers 10 heures le même jour. Pour cette première sortie de l'année, mon père et moi avons pêché plus de cent kilos d'anchois, ainsi que d'autres poissons, des crevettes, des crabes, etc. À notre arrivée à terre, les gens se sont disputés les anchois, vendus à un million de dongs le kilo. Mon père et moi avons gagné des dizaines de millions de dongs rien qu'avec la vente des anchois », a raconté M. Tuan avec joie.

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Des pêcheurs préparent leurs filets pour la prochaine sortie. Photo : Le Duong
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Après le Têt, beaucoup de gens veulent acheter des anchois. Photo : Le Duong

D'après M. Tuan, le prix record du poisson argenté, qui atteignait 1 million de VND/kg, a baissé entre le deuxième et le quatrième jour du Têt. Actuellement, le prix du poisson oscille entre 400 000 et 600 000 VND/kg selon sa taille. À ce prix, les pêcheurs peuvent gagner des dizaines de millions de VND par radeau.

Le pêcheur Vu Nhu Ca (ville de Sam Son) explique que la pêche est un métier imprévisible : certaines sorties en mer sont fructueuses, d’autres se soldent par une pêche catastrophique. Par exemple, le deuxième jour du Têt, son bateau n’a ramené qu’un peu plus d’un kilo d’anchois, vendu pour plus d’un million de dongs. Les troisième et quatrième jours, en revanche, la pêche a été excellente, avec des gains quotidiens de 7 à 10 millions de dongs.

« Chaque fois que je vais en mer, mes commerçants habituels m'appellent et me disent qu'ils veulent acheter toutes les anchois que je pêche », a déclaré M. Ca.

M. Ca a déclaré qu'il y a plus de 10 ans, les pêcheurs qui partaient en mer et voyaient des anchois pris dans leurs filets les jetaient ou les ramenaient chez eux pour les cuisiner pour les cochons, car personne ne les mangeait et qu'ils n'avaient aucune valeur économique .

Ces dernières années, ce type de poisson est devenu populaire. On l'achète pour faire de la soupe ou des fondues chinoises car il a un goût sucré, frais et laxatif.

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Le prix des anchois a fluctué ces derniers jours entre 500 000 et 1 million de VND/kg, selon l'heure. Photo : Le Duong

D'après les habitants, le début de l'année est la période où les pêcheurs aiment prendre la mer car le prix des fruits de mer double ou triple par rapport aux jours normaux.

Un client de Thanh Hoa, venu à Sam Son pour acheter des fruits de mer, a expliqué qu'après le Têt, de nombreuses familles étaient lassées des plats de viande et des bánh chưng. À cette période, les fruits de mer frais étaient introuvables ; c'est pourquoi, en début d'année, dès que les pêcheurs prenaient la mer, les clients affluaient pour s'en procurer.

« Depuis le troisième jour du Têt, je descends tous les jours en voiture à la plage de Sam Son pour acheter tantôt des anchois, tantôt des crevettes, des crabes, etc., même si les prix sont bien plus élevés que d'habitude. Mais je dois y aller tôt pour avoir une bonne quantité. Parmi les fruits de mer, les anchois restent très prisés, et l'offre ne suffit pas à satisfaire la demande », a déclaré ce client.