Les patientes atteintes d’un cancer du sein devraient-elles manger du banh chung et du banh tet ?

J'ai été opérée d'un cancer du sein il y a deux semaines et je me prépare pour une chimiothérapie. Puis-je manger du banh chung et du banh tet ce Têt ? (Thanh Hoa, Vinh Long )

Répondre:

Le banh chung et le banh tet sont préparés à base de riz gluant, de porc et de haricots verts, enveloppés dans des feuilles de bananier ou de dong, puis bouillis pendant 12 heures. C'est un plat traditionnel du Nouvel An lunaire.

Un huitième de banh chung ou une tranche de banh tet contient autant de calories qu'un bol de riz complet consommé avec un repas. Ce type de gâteau est riche en calories et peut facilement entraîner une prise de poids, mais l'organisme ne reçoit pas beaucoup d'autres nutriments tels que les protéines, les vitamines, les minéraux et les fibres. Les patients doivent en consommer de petites quantités et peuvent l'associer à un peu de kimchi et d'oignons marinés.

Les patientes atteintes d'un cancer du sein peuvent consommer du banh chung et du banh tet, mais en limitant leur consommation. Photo : Freepik

Les patients prenant des médicaments hormonaux peuvent prendre du poids rapidement en raison de leurs effets secondaires. Une consommation excessive de banh chung et de banh tet rendra la prise de poids plus difficile à contrôler.

Le banh chung et le banh tet provoquent également des ballonnements et des indigestions, réduisant ainsi les besoins alimentaires de l'organisme. Les patientes obèses atteintes d'un cancer du sein ne doivent pas consommer de banh chung et de banh tet frits, car ils sont riches en énergie et en mauvaises graisses.

Les patientes qui viennent de subir une opération du sein et dont les cicatrices cicatrisent progressivement doivent éviter ce plat, car le riz gluant est chaud et collant, ce qui peut facilement faire gonfler et suppurer la plaie. Les plaies qui tardent à cicatriser peuvent s'infecter, laissant des cicatrices disgracieuses et des chéloïdes disgracieuses.

Durant le Nouvel An lunaire, en plus des repas quotidiens, vous devez assurer une alimentation diversifiée composée d'aliments tels que de la viande, du poisson, des œufs, des légumes, des fruits, des céréales, du fromage, du lait... Le corps dispose de suffisamment de nutriments pour aider à renforcer le système immunitaire, à réduire la fatigue pendant le traitement et à récupérer après le traitement.

MD.CKI Do Anh Tuan
Service de chirurgie mammaire, hôpital général Tam Anh, Hô-Chi-Minh-Ville

Les lecteurs posent ici des questions sur le cancer auxquelles les médecins doivent répondre

Lien source: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-an-banh-chung-banh-tet-4709965.html