Le Dr Huynh Tan Vu, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'en médecine orientale, le chou est sucré, froid, non toxique, a pour effet d'activer la circulation sanguine, d'arrêter les saignements, d'être diurétique, de nettoyer les poumons, d'éliminer la chaleur, d'éliminer les mucosités, de détoxifier, de produire des fluides corporels, d'étancher la soif, de refroidir l'estomac et de renforcer la rate et l'estomac.
Le docteur Vu a également souligné que le chou ne convient pas aux personnes de constitution froide. Si vous souhaitez en consommer, il est conseillé de l'associer à du gingembre frais.
Le chou contient de petites quantités de goitrine, un antioxydant, mais cette substance est également à l'origine du goitre. Par conséquent, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou de goitre ne doivent pas consommer de chou, car cela entraînerait une augmentation du volume de la glande thyroïde ou du goitre.
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale sévère ou sous dialyse ne doivent pas manger de chou. Les personnes constipées ou peu urineuses doivent éviter le chou cru ou mariné, mais le cuire.
Selon le Dr Huynh Tan Vu, le chou est utilisé comme médicament depuis l'Antiquité en Europe. On l'appelait alors « le remède des pauvres ».
Le chou est bon pour la santé, mais tout le monde ne peut pas en manger.
Sur le plan nutritionnel, 100 g de chou apportent à l'organisme 50 calories, du calcium, du phosphore, du potassium et du fer. La teneur en vitamine C du chou est la deuxième plus élevée après celle des tomates et est 4,5 fois supérieure à celle des carottes et 3,6 fois supérieure à celle des pommes de terre et des oignons.
Les propriétés médicinales du chou peuvent être utilisées comme médicament pour traiter les vers, appliquées en externe comme désinfectant et pour guérir les plaies, les boutons, les plaies malignes, et constituent également un bon médicament pour traiter les insectes (abeilles, araignées, etc.).
Le chou est également utilisé comme analgésique pour les rhumatismes, la goutte, la sciatique (prenez des feuilles de chou, repassez-les jusqu'à ce qu'elles soient molles, puis appliquez-les sur les zones douloureuses) ; aide à dégager les voies respiratoires en les appliquant (traitement des maux de gorge et de l'enrouement), ou en les buvant en interne (traitement de la toux, de la pneumonie).
Le chou est également un antiseptique, un antidysentérique et une source de soufre pour l'organisme. La décoction de chou est utilisée pour purifier le sang. C'est aussi un excellent neurostimulant et un remède contre l'insomnie. Les personnes anxieuses, les étudiants sur le point de passer des examens, les personnes souffrant de dépression nerveuse et les personnes souffrant de fatigue constante devraient consommer du chou régulièrement.
Source : https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html
Comment (0)