Que se passe-t-il si vous mangez du chou régulièrement ?
Le chou est un légume d'hiver courant et très apprécié des Vietnamiens. Non seulement il entre dans la composition de nombreux plats délicieux, mais il est également riche en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour la santé.
Un article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec, avec l'avis médical du Dr Duong Ngoc Van, indique que le chou contient de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. La consommation régulière de chou offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment les suivants :
Contribue à renforcer le système immunitaire.
La vitamine C est l'une des vitamines les plus importantes ; elle favorise l'absorption du fer par l'organisme, stimule la production de collagène pour une cicatrisation plus rapide et renforce le système immunitaire, contribuant ainsi à prévenir de nombreuses maladies. Cependant, l'organisme ne peut pas produire de vitamine C ; il est donc nécessaire de s'en procurer par l'alimentation.
Le chou est un aliment riche en vitamine C qu'il est conseillé d'intégrer à votre alimentation quotidienne. On estime que 100 g de chou contiennent 35 mg de vitamine C. Consommer du chou est également un bon moyen de renforcer votre système immunitaire.
Ce légume est riche en vitamine B9.
Cela contribue à la formation des globules rouges ainsi qu'aux fonctions des systèmes immunitaire et nerveux.
Bon pour le système musculo-squelettique.
Le chou est riche en vitamine K, essentielle à la santé des os et des articulations et cruciale pour la coagulation sanguine. Ce légume contient également d'autres minéraux importants comme le calcium, le magnésium et le potassium, qui contribuent à protéger les os et les articulations et à prévenir l'ostéoporose.
Bon pour le système cardiovasculaire.
Le chou possède des propriétés anti-inflammatoires efficaces et est riche en polyphénols, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires et abaisse le taux de mauvais cholestérol.
Soutien à la prévention du cancer
Ce légume contient des glucosinolates, qui pourraient contribuer à réduire le risque de cancer. Cependant, les scientifiques estiment que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer cette conclusion de manière plus convaincante. Malgré cela, le chou reste considéré comme un légume sain à intégrer à toute alimentation.
Le chou est un légume sain.
Favorise une meilleure digestion.
Les glucosinolates contenus dans le chou contribuent également à inhiber la croissance de la bactérie Helicobacter pylori (une bactérie souvent associée aux ulcères d'estomac). Le chou pourrait donc faire partie des aliments qui favorisent une bonne digestion.
Soutien efficace à la perte de poids
Le chou est un légume très nutritif et très peu calorique. En général, un bol de chou cuit contient seulement 34 calories environ. Par conséquent, si vous faites attention à votre ligne, le chou est un excellent choix.
Riche en fibres
Le chou est riche en fibres, excellentes pour la digestion, qui contribuent à soulager la constipation, à équilibrer la glycémie et à réduire le cholestérol. N'oubliez donc pas d'intégrer cet aliment à votre alimentation quotidienne.
Le chou est non seulement riche en nutriments essentiels, mais c'est aussi un légume courant, facile à trouver et peu coûteux. De plus, il permet de préparer de nombreux plats délicieux et appétissants, et s'accorde facilement avec une grande variété d'aliments.
Éléments à prendre en compte lors de la consommation de chou
Selon le Dr Huynh Tan Vu, spécialiste au Centre médical universitaire d'Hô Chi Minh-Ville, le chou ne convient pas aux personnes de constitution froide ; si elles souhaitent en consommer, il doit être associé à du gingembre frais.
Le chou contient de petites quantités de goitrine, un antioxydant, mais cette substance est aussi l'un des facteurs qui provoquent le goitre. Par conséquent, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou de goitre devraient éviter de consommer du chou, car cela peut aggraver le gonflement de la glande thyroïde ou du goitre.
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale sévère ou sous dialyse ne doivent pas consommer de chou. Les personnes constipées ou ayant peu d'urine ne doivent pas consommer de chou cru ni de chou mariné, mais doivent le cuire.
Les informations ci-dessus répondent à la question : « Que se passe-t-il si l’on mange du chou régulièrement ? ». Le chou est un légume courant et très sain, mais il ne faut pas en consommer en excès.
Source : https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html
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