Comment l'alcool et les sucreries détruisent la peau

Les boissons alcoolisées ou les aliments contenant du sucre accélèrent le vieillissement de la peau, aggravant les affections existantes telles que l’eczéma, la dermatite séborrhéique et l’acné.

Le Dr Pham Truong An, spécialiste en dermatologie et dermatologie esthétique à l'hôpital général Tam Anh de Hô-Chi-Minh-Ville, explique qu'une alimentation saine contribue à préserver une belle peau, mais que certains aliments et boissons sont nocifs pour la peau, notamment l'alcool et les sucreries. Le Têt étant une période propice aux réunions de famille et aux rencontres entre amis, la consommation de ces deux aliments est en hausse.

Le Dr An a expliqué que le sucre contenu dans les boissons gazeuses, les bonbons et les confitures se décompose en glucose, augmentant ainsi la glycémie. Une glycémie élevée accentue l'inflammation, empêchant le système immunitaire de détruire les bactéries. À ce moment, le pancréas augmente la sécrétion d'insuline pour stabiliser la glycémie. Parallèlement, l'insuline augmente la sécrétion de sébum sur la peau, obstruant les follicules pileux et favorisant l'apparition d'acné et de furoncles.

Une glycémie élevée détruit également les liaisons d'élastine et de collagène de la peau, protéines essentielles à sa régénération et à son élasticité. Cela accélère le vieillissement cutané, avec notamment des signes de relâchement, des rides et des cernes. Le corps a également besoin d'une grande quantité d'eau pour neutraliser et éliminer l'excès de sucre par l'urine, ce qui entraîne une peau sèche et déshydratée.

Les femmes qui ont leurs règles (taux d’hormones élevé) et qui mangent beaucoup de sucreries présentent un risque plus élevé de poussées d’acné.

L'American Heart Association (AHA) recommande aux femmes adultes de ne pas consommer plus de 24 g de sucre par jour, aux hommes de ne pas en consommer plus de 36 g et aux enfants à partir de 2 ans de ne pas en consommer plus de 24 g. Les diabétiques doivent contrôler leur glycémie selon les recommandations spécifiques d'un spécialiste.

Manger trop de sucreries peut provoquer de l'acné. Photo : Freepik — Manger trop de sucreries peut provoquer de l'acné. Photo : *Freepik*

Le Dr An a expliqué que les effets nocifs des boissons alcoolisées sur la peau peuvent être constatés immédiatement ou dès la nuit suivante. De nombreuses personnes ressentent facilement des rougeurs au visage, au cou et à la poitrine, ainsi que des démangeaisons après avoir consommé de l'alcool. Cette affection est due à une variante génétique qui entraîne un déficit de l'enzyme ALDH2. Cette enzyme est responsable du métabolisme de l'alcool dans l'organisme. L'alcool n'étant pas métabolisé, il accumule des toxines, provoquant des rougeurs et des démangeaisons cutanées.

Les boissons alcoolisées ont un effet diurétique, entraînant une production et une élimination d'urine plus rapides que la normale. Uriner plus souvent provoque une déshydratation, une peau sèche et inélastique, des lèvres gercées et des rides plus visibles. De plus, l'alcool peut également provoquer des insomnies et des troubles du sommeil, ce qui perturbe le processus de récupération.

La consommation régulière d'alcool et de bière accélère également le vieillissement cutané, car elle perturbe la production de collagène. Un manque de collagène et d'eau affecte la structure de la peau, entraînant rides, pattes d'oie, taches brunes, mélasma apparaissant plus tôt et relâchement cutané.

Les personnes ayant souffert de maladies de peau telles que le psoriasis, la dermatite atopique, l'acné... peuvent connaître une rechute ou une aggravation de leur état en raison des effets des boissons alcoolisées.

Le docteur An recommande aux personnes ivres de boire beaucoup d’eau pour compenser la perte d’eau, de dormir suffisamment et de s’hydrater pour aider à réparer les dommages cutanés.

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne consommer qu'une seule unité d'alcool par jour, soit l'équivalent des trois quarts d'une bouteille de bière de 330 ml, d'un verre de vin de 100 ml (13,5 % d'alcool) et d'un verre de spiritueux de 30 ml (40 % d'alcool). Cependant, l'OMS souligne également qu'il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans danger pour la santé. Boire même une très petite quantité d'alcool peut être nocif.

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