Comment l'alcool et les sucreries abîment la peau

Les boissons alcoolisées ou les aliments sucrés accélèrent le vieillissement cutané et aggravent les affections préexistantes telles que l'eczéma, la dermatite séborrhéique et l'acné.

Le Dr Pham Truong An, dermatologue et spécialiste en soins esthétiques de la peau à l'hôpital général Tam Anh de Hô Chi Minh-Ville, explique qu'une alimentation saine contribue à une peau saine et belle, mais que certains aliments et boissons, notamment l'alcool et les sucreries, peuvent lui être néfastes. Pendant le Têt (Nouvel An lunaire), période de retrouvailles familiales et amicales, la consommation de ces deux types d'aliments augmente également.

Le Dr An a expliqué que le sucre contenu dans les boissons gazeuses, les bonbons, les confitures, etc., se décompose en glucose, ce qui fait grimper la glycémie. Une glycémie élevée accroît l'inflammation et affaiblit le système immunitaire, l'empêchant ainsi de détruire les bactéries. Le pancréas augmente alors la sécrétion d'insuline pour stabiliser la glycémie. Simultanément, l'insuline stimule la production de sébum, ce qui obstrue les pores et favorise l'apparition d'acné et de furoncles.

Un taux de glycémie élevé dégrade également les liaisons d'élastine et de collagène de la peau, protéines essentielles à sa régénération et au maintien de son élasticité. Ce phénomène accélère le vieillissement cutané et entraîne un relâchement de la peau, des rides et des cernes. Par ailleurs, l'organisme doit utiliser une grande quantité d'eau pour neutraliser et éliminer l'excès de sucre par l'urine, ce qui déshydrate la peau et lui donne un aspect terne.

Les femmes qui ont leurs règles (avec des niveaux d'hormones élevés) et qui consomment beaucoup d'aliments sucrés courent un risque plus élevé de poussées d'acné.

L’American Heart Association (AHA) recommande aux femmes adultes de ne pas consommer plus de 24 grammes de sucre par jour, aux hommes pas plus de 36 grammes, et aux enfants de moins de 2 ans d’éviter d’en consommer plus de 24 grammes. Les personnes diabétiques doivent contrôler leur glycémie en suivant les recommandations de leur médecin.

Une consommation excessive de sucre peut provoquer de l'acné. Photo : Freepik — Une consommation excessive de sucre peut provoquer de l'acné. Photo : *Freepik*

Le Dr An a déclaré que les effets néfastes des boissons alcoolisées sur la peau sont visibles immédiatement ou dès le lendemain de leur consommation. De nombreuses personnes présentent des rougeurs au visage, au cou et à la poitrine, ainsi que des démangeaisons après avoir bu de l'alcool, en raison d'une variante génétique entraînant un déficit en enzyme ALDH2. Cette enzyme est responsable du métabolisme de l'alcool dans l'organisme. Lorsque l'alcool n'est pas métabolisé, des toxines s'accumulent, provoquant rougeurs et démangeaisons cutanées.

Les boissons alcoolisées ont un effet diurétique, ce qui accélère la production et l'élimination des urines. Cette augmentation de la fréquence des mictions entraîne une déshydratation, une peau sèche et moins élastique, des lèvres gercées et des rides plus marquées. De plus, l'alcool peut provoquer des insomnies et une mauvaise qualité de sommeil, ce qui nuit à la récupération.

La consommation régulière d'alcool accélère également le vieillissement cutané car elle perturbe la production de collagène. Un manque de collagène, associé à la déshydratation, altère la structure de la peau, entraînant l'apparition précoce de rides, de pattes d'oie, de taches brunes et de taches de vieillesse, ainsi qu'un relâchement cutané.

Les personnes ayant déjà souffert d'affections cutanées telles que le psoriasis, la dermatite atopique, l'acné, etc., peuvent subir des rechutes ou une aggravation de leur état en raison des effets des boissons alcoolisées.

Le docteur An conseille aux personnes ayant consommé de l'alcool de boire beaucoup d'eau pour compenser les pertes hydriques, de bien dormir et d'hydrater leur peau pour favoriser la réparation des dommages cutanés.

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne consommer qu’une seule unité d’alcool par jour, soit l’équivalent des trois quarts d’une bouteille de bière de 330 ml ou d’un verre de vin de 100 ml (13,5 % d’alcool), ou encore d’un verre de spiritueux de 30 ml (40 % d’alcool). L’OMS précise toutefois qu’il n’existe pas de seuil de consommation d’alcool sans risque pour la santé. Même de très faibles quantités d’alcool peuvent être nocives.

Anh Thu

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