Après les incidents d'empoisonnement à Nha Trang, les parents sont « contrariés » car les vendeurs de rue entourent toujours les écoles.

Des vendeurs ambulants sollicitent les élèves du lycée Thai Nguyen (ville de Nha Trang) juste après les cours - Photo : MINH CHIEN

En moins d'un mois, la province de Khanh Hoa a recensé trois cas suspects d'intoxication alimentaire, entraînant l'hospitalisation de dizaines d'élèves, dont deux à Nha Trang et un à To Hap (district de Khanh Son). La présence persistante de vendeurs ambulants devant les écoles inquiète vivement les parents.

Inquiet mais je ne sais pas quoi faire

Selon les observations des journalistes les 8 et 9 avril, le nombre de véhicules et de vendeurs ambulants devant et autour des écoles de la ville de Nha Trang est toujours abondant.

Par exemple, devant le lycée Tran Quoc Toan, des vendeurs de boulettes de poisson frit, de glaces… garent leurs véhicules près du portail de l'école pour vendre leurs produits sans que personne ne les leur rappelle. Pendant ce temps, au lycée Cao Thang, les élèves achètent librement de la nourriture dans les commerces du quartier et l'apportent à l'école…

M. Nguyen Van Hung, dont l'enfant étudie à l'école secondaire Tran Quoc Toan, a déclaré qu'il était très inquiet car il ne connaissait pas la qualité de la nourriture vendue devant la porte de l'école.

Les snacks installés devant les portes des écoles attirent souvent de nombreux élèves - Photo : MINH CHIEN

« Les récents cas d'empoisonnement impliquant de nombreux élèves m'inquiètent beaucoup. Parfois, je suis trop occupé pour forcer mes enfants à manger à la porte de l'école. J'espère que l'école ouvrira une cantine pour que les enfants puissent manger des aliments plus sains », a déclaré M. Hung.

Mme Le Minh Nguyet, élève de 4e au lycée Trung Vuong, a partagé : « Je lui donne souvent de l'argent pour acheter des en-cas. Elle adore manger des choses comme des bâtonnets épicés, du thé au lait… après avoir mangé, elle ne veut généralement pas manger de riz. Même si je n'y suis pas très à l'aise, elle adore ça, alors je dois la gâter. »

Une main plus forte dans la gestion des vendeurs ambulants

M. Vo Hong Van, chef du service de sécurité alimentaire de Khanh Hoa, a expliqué que les vendeurs ambulants ne vendent souvent pas à un endroit fixe, mais se déplacent. Ils ne bénéficient pas de certificats de sécurité alimentaire et sont soumis à des contraintes et des inspections des autorités.

« Les communes devraient évaluer la situation des vendeurs ambulants, renforcer la formation et la communication directe avec ce groupe de vendeurs, ou inviter le responsable du groupe résidentiel à communiquer avec eux. Si tous les ménages du secteur agroalimentaire prélèvent des échantillons et procèdent à une vérification en trois étapes, il sera plus facile de retracer les entrées. Les communes et les quartiers devraient être plus stricts dans le contrôle et la gestion des vendeurs ambulants », a déclaré M. Van.

Des collations colorées et étonnamment bon marché inquiètent de nombreux parents quant à leur qualité - Photo : TUYET BANG

Lors de la réunion du Comité directeur intersectoriel de la ville de Nha Trang sur l'hygiène et la sécurité alimentaires le 8 avril, Mme Pham Thi Chau Anh, directrice adjointe du département de l'éducation et de la formation de la ville de Nha Trang, a déclaré que les vendeurs ambulants du matin pour les étudiants préparent souvent de la nourriture de la veille ; les aliments ne sont pas bien conservés et la transformation et l'apport de nourriture peuvent facilement provoquer une intoxication.

Selon Mme Anh, la coordination de l'inspection et de la gestion par l'État des écoles maternelles non publiques et des garderies privées indépendantes gérées par les comités populaires au niveau des communes n'est pas assurée régulièrement. Ces établissements accueillent un petit nombre d'élèves, de sorte que les contrats avec les fournisseurs de nourriture ne sont pas stricts.

Le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Nha Trang recommandera au Comité populaire municipal d'inciter les communes et les quartiers à mieux gérer l'éducation préscolaire non publique. Pour les écoles primaires, il proposera de renforcer les formations. Pour les écoles secondaires, le département examine actuellement les documents pertinents afin d'envisager l'organisation de cantines scolaires.

Les parents ne devraient pas donner d’argent de poche à leurs enfants.

Mme Vo Thi Huong Trang, directrice de l'école primaire Vinh Nguyen 3, a déclaré que l'école rappelle toujours aux élèves de ne pas manger de gâteaux et de collations d'origine inconnue, mais de nombreux parents continuent de satisfaire les préférences de leurs enfants, s'arrêtant dans les magasins près de l'école pour acheter de la nourriture que leurs enfants pourront apporter en classe.

« Les parents devraient changer leur façon de nourrir leurs enfants, par exemple en les laissant manger à la maison ou en choisissant des restaurants réputés. Ils ne devraient pas donner d'argent à leurs enfants pour acheter des collations, mais plutôt acheter des bonbons avec des étiquettes dans les magasins et les supermarchés afin que les enfants puissent manger pendant la récréation », a déclaré Mme Trang.

Source: https://tuoitre.vn/sau-cac-vu-ngo-doc-o-nha-trang-phu-huynh-len-ruot-vi-hang-rong-van-bua-vay-truong-hoc-20240409192447985.htm