Le durian frais destiné à l'exportation est soumis à un processus de sécurité alimentaire unifié à l'échelle nationale.

(Chinhphu.vn) - Aujourd'hui (4 août), le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a publié la décision n° 3015/QD-BNNMT relative au « Processus de contrôle de la sécurité alimentaire du durian frais exporté ». Ce processus de contrôle de la sécurité alimentaire du durian frais exporté vise à standardiser l'ensemble de la chaîne et à répondre aux exigences du marché d'importation.

Le durian doit être conservé et transporté conformément à la réglementation, trié, emballé et étiqueté dans une installation d'emballage répondant aux normes. - Photo : VGP/Do Huong

En conséquence, ce processus systématise les exigences de contrôle de la sécurité alimentaire du durian frais tout au long du processus de production, de la culture, la récolte, le transport, le stockage, l'emballage et l'exportation ; ainsi que l'enregistrement, l'évaluation et la certification de la sécurité alimentaire des expéditions de durian frais destinées à l'exportation en tant qu'aliment.

Normalisation du processus de contrôle de la sécurité alimentaire du durian exporté.

Le règlement s'applique aux organisations et aux personnes physiques (ci-après dénommées établissements) impliquées dans la chaîne de production et d'exportation de durians frais destinés à l'exportation alimentaire, y compris les commerçants (sans activités d'emballage ou de transformation) qui sont répertoriés comme exportateurs.

Les autorités compétentes sont chargées de gérer les conditions de sécurité sanitaire des aliments pour les établissements participant à la chaîne de production et d'exportation du durian frais ; elles évaluent et certifient la sécurité sanitaire des durians frais destinés à l'exportation. Des laboratoires d'analyse effectuent des tests sur les durians frais afin d'appuyer la certification de sécurité sanitaire pour l'exportation.

Conformément à la décision, l'organisme désigné par le président du Comité populaire provincial est chargé d'évaluer, d'inspecter et de superviser la sécurité sanitaire des aliments, ainsi que de vérifier le respect des engagements en matière de production et de commercialisation sûres des durians frais destinés à l'exportation, notamment pour les installations de culture, les zones de production, le conditionnement, le stockage et le transport. Cet organisme est également chargé d'inspecter et de certifier la sécurité sanitaire des produits végétaux destinés à l'exportation, conformément à la réglementation vietnamienne et à celle du pays importateur, lorsque l'autorité compétente de ce dernier l'exige.

La décision précise également les exigences relatives aux installations de culture et aux zones de culture ; au stockage et au transport vers les installations d’emballage ; aux installations d’emballage ; aux sociétés commerciales ; et aux installations d’essai.

En outre, la décision précise également les exigences relatives au durian frais destiné à l'exportation. Ainsi, le produit doit être cultivé et récolté dans des installations et des zones de production ayant fait l'objet d'inspections, d'un suivi, d'un numéro de code et figurant sur la liste établie par l'autorité compétente du pays importateur lorsque celle-ci est requise ;

Les produits doivent être stockés et transportés conformément à la réglementation, triés, emballés et étiquetés dans une installation d'emballage conforme aux normes et figurant, le cas échéant, sur la liste des installations reconnues du marché importateur.

Étiqueté conformément aux réglementations du décret gouvernemental 43/2017/ND-CP relatif à l'étiquetage des produits, du décret 111/2021/ND-CP modifiant et complétant certains articles du décret 43/2017/ND-CP, et aux réglementations d'étiquetage des marchés importateurs respectifs.

Respect des normes relatives aux résidus de métaux lourds stipulées dans le Règlement technique national vietnamien QCVN 8-2:2011/BYT sur les limites de contamination des aliments par les métaux lourds ; des normes relatives aux résidus de pesticides stipulées dans la Circulaire n° 50/2016/TT-BYT du ministère de la Santé sur les limites maximales de résidus de pesticides dans les aliments ; et des autres réglementations pertinentes sur la liste des indicateurs et des limites de sécurité alimentaire pour les produits à base de durian sur les marchés importateurs respectifs.

Concernant l'inspection et la certification de la sécurité alimentaire des durians frais exportés, la décision stipule clairement que, lorsque l'autorité compétente du marché importateur demande à l'autorité compétente du Vietnam d'inspecter et de délivrer un certificat national de sécurité alimentaire pour l'envoi destiné à l'exportation, le destinataire doit soumettre le dossier à l'agence désignée par le président du Comité populaire provincial pour effectuer l'inspection et la certification nationales de la sécurité alimentaire des produits végétaux exportés, conformément à la circulaire 44/2018/TT-BNNPTNT relative à l'inspection nationale de la sécurité alimentaire des produits végétaux exportés et à la circulaire 12/2025/TT-BNNMT du 19 juin 2025 du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement réglementant la décentralisation et la délimitation des compétences de l'État en matière de gestion des cultures et de protection des végétaux.

Dans les cas où l'autorité du marché importateur n'exige pas que l'autorité vietnamienne inspecte et délivre un certificat d'État de sécurité alimentaire pour l'envoi de durians exportés, mais exige le respect des réglementations et normes de sécurité alimentaire, l'expéditeur doit enregistrer et certifier la sécurité alimentaire de l'envoi exporté conformément aux réglementations et normes de sécurité alimentaire de l'autorité du marché importateur.

Sauf demande contraire de l'autorité du marché importateur, le destinataire doit enregistrer et certifier la sécurité alimentaire de l'envoi à l'exportation conformément aux exigences de l'importateur (le cas échéant).

Selon les données de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les exportations de durian sont restées faibles au cours des trois premiers mois de 2025, aucun mois n'ayant atteint les 100 millions de dollars.

En avril, le chiffre d'affaires des exportations a dépassé les 100 millions de dollars, pour atteindre 204 millions de dollars en mai, et a continué sa forte progression en juin, dépassant les 300 millions de dollars, soit presque autant que le total des exportations des cinq mois précédents.

Les exportations devraient atteindre 350 à 400 millions de dollars en juillet, portant le total des sept premiers mois de l'année à plus d'un milliard de dollars. On prévoit que les exportations totales de durian en 2025 dépasseront les 2 milliards de dollars.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/sau-rieng-tuoi-xuat-khau-co-quy-trinh-attp-thong-nhat-toan-quoc-10225080412490044.htm