Composition nutritionnelle des œufs
Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), un œuf moyen contient environ 70 calories, 6 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et 187 milligrammes de cholestérol.
Les œufs contiennent des vitamines A, D, E, K, B1, B6, B12 et d'autres vitamines, dont les vitamines D et B12 sont relativement riches. La vitamine D favorise l'absorption du calcium, qui joue un rôle important dans le développement des os et des muscles. La vitamine B12 contribue au bon fonctionnement du système nerveux.
Les œufs apportent de nombreux bienfaits pour la santé (Source photo : Sohu)
Les protéines contenues dans les œufs sont bonnes et contiennent des acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin, qui peuvent fournir l’énergie nécessaire au corps et restaurer les tissus.
Les œufs se divisent en blanc et jaune, dont les apports nutritionnels sont très différents. Le blanc est pauvre en calories et riche en protéines. Le jaune contient principalement des matières grasses, des minéraux et des vitamines. Comparé au blanc, le jaune est une combinaison plus complexe.
La différence entre manger des œufs le matin et manger des œufs le soir
Mangez des œufs le matin
Au réveil, après une nuit de sommeil, votre corps a besoin de plus de protéines pour relancer votre métabolisme et vous maintenir en forme tout au long de la journée. Les œufs sont riches en protéines ; en consommer à ce moment-là optimise leur absorption. De plus, manger des œufs le matin vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps, à réduire les envies de grignotage et est bénéfique pour les personnes souhaitant perdre du poids.
Les protéines et la choline contenues dans les œufs peuvent également contribuer à améliorer la mémoire et la concentration. La choline est un neurotransmetteur cérébral, un nutriment essentiel au développement cérébral et à la prévention de la démence.
Mangez des œufs le soir
Manger des œufs augmente le taux de mélatonine, ce qui favorise la détente et facilite le sommeil. Vous pouvez ajouter des œufs à votre dîner, mais évitez de les consommer trop tôt avant de vous coucher pour éviter de surcharger votre tube digestif.
De plus, la consommation d'œufs contribue à la restauration et au développement musculaire. Les protéines contenues dans les œufs sont essentielles à la récupération et à la régénération musculaires.
Les œufs sont riches en nutriments tels que la vitamine D, la vitamine B12 et les protéines, qui aident l'organisme à se réparer et à récupérer. Manger des œufs le soir peut aider notre corps à mieux se réparer pendant notre sommeil.
Source : https://vtcnews.vn/su-khac-biet-giua-an-trung-buoi-sang-va-an-trung-buoi-toi-ar908476.html
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