Le déjeuner de l'école contient du riz moisi.
FOURNI PARENTS
En réponse aux journalistes du journal Thanh Nien , un parent d'élève du lycée Trung Vuong (1er arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville) a déclaré que le déjeuner d'un élève contenait des moisissures noires. L'établissement a pris note de l'information et a reconnu les défauts, mais n'a pas expliqué pourquoi le riz moisi se trouvait dans le repas de l'élève.
Lors d'un échange d'informations initiales, M. Nguyen Dang Khoa, directeur du lycée Trung Vuong (district 1), a déclaré que l'école organise le déjeuner pour environ 1 700 élèves et utilise les repas fournis par la société HH.
Dans l'après-midi du 31 octobre, des journalistes du journal Thanh Nien ont échangé des informations avec Mme Luong Bich Nga, directrice adjointe de l'internat du lycée Trung Vuong. Selon Mme Bich Nga, lors du repas de l'internat du 19 octobre, un élève de terminale a découvert que des grains de riz à la surface de son repas étaient couverts de moisissures noires. L'enseignant responsable de l'internat de l'élève a reçu l'information et a consigné l'incident.
En plus de s'occuper des autres repas des élèves, de surveiller et de prendre soin de la santé des élèves susmentionnés, l'école exige également des professeurs principaux et des enseignants responsables des classes internats de surveiller de près la santé de tous les élèves après les repas.
En conséquence, après ce repas, la santé de l’élève qui avait du riz moisi était complètement stable et aucun autre cas d’élève ayant connu la situation ci-dessus n’a été détecté.
Riz moisi dans les repas des étudiants
FOURNI PARENTS
Que dit l'école ?
Selon Mme Bich Nga, l'école a signé un contrat avec l'entreprise HH pour la fourniture des repas aux élèves. Cette dernière a installé une cuisine au sein de l'école afin de garantir que les repas des élèves soient chauds et rapides à transporter. À partir du menu fourni par la cuisine, l'école retrace l'origine des aliments afin de garantir leur conformité aux exigences et réglementations du Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hô-Chi-Minh-Ville. Parallèlement, l'école vérifie l'hygiène et la quantité des aliments.
Mme Nga a également déclaré que la cuisine de l'école prépare les plateaux de nourriture, les lave avec des machines à haute pression, les sèche et, lors de leur transport, ils sont recouverts... et la cause n'a pas été trouvée.
Mme Nga a également déclaré : « Lorsque la situation décrite ci-dessus s'est produite, j'ai envoyé un SMS d'excuses au professeur principal de la classe dont l'élève avait mangé du riz moisi. Cet incident dangereux pour les élèves qui s'est produit à l'école relève avant tout de la responsabilité de la direction de l'établissement. Je ne m'y soustrairai pas. L'une des raisons pour lesquelles la cantine scolaire cuisine à l'école est d'assurer la sécurité des élèves. Car cuisiner ailleurs qu'à l'école sera plus difficile à contrôler. »
À ce moment-là, tout en s'excusant auprès des parents, Mme Nga a également reconnu qu'il serait préférable de les rencontrer en personne pour les écouter. Elle a donc déclaré : « Après avoir discuté avec le journaliste, je contacterai le comité des parents d'élèves de la classe et les parents des élèves dont le riz était moisi afin de discuter et d'écouter leurs souhaits et suggestions aujourd'hui. Le fournisseur de repas procédera ensuite à des ajustements, des modifications et des révisions afin d'éviter de tels incidents, qui pourraient affecter la santé et le bien-être des élèves. J'espère que les parents pourront envoyer leurs enfants à l'école en toute sérénité. »
Suite à cet incident, Mme Nga a déclaré que l'école renforcerait le contrôle de l'hygiène et de l'origine des aliments, qui passerait désormais d'une fois par semaine à une fois tous les deux jours. En particulier, le service de cuisine devra revoir le processus, de la cuisine à la distribution des aliments, afin de garantir la santé des élèves.
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