Le 21 février, le magazine Trends a publié le classement des entreprises belges contribuant le plus aux impôts (Trends Gazellen 2024). Parmi les 25 PME (dont la valeur ajoutée est inférieure à 1 million d'euros) payant le plus d'impôts à Bruxelles, figure Hanoi Station, un restaurant appartenant à l'homme d'affaires Dao Hong Hai.
Le magazine Trends, une revue financière, est souvent comparé par les professionnels du secteur au Financial Times belge. Trends Gazellen est un programme annuel organisé par le magazine en collaboration avec plusieurs partenaires. Il décerne le titre d'Ambassadeur des Tendances Gazellen, récompensant ainsi les entreprises performantes qui contribuent positivement à l'environnement des affaires grâce à leurs résultats financiers exemplaires et à des déclarations conformes aux normes.
Hanoi Station a reçu le prix Trends Gazellen pendant trois années consécutives dans le secteur de la restauration (services culinaires , de restauration et de traiteur). Plus précisément, elle s'est classée 3e en 2020, 33e en 2021 et 25e en 2022 à Bruxelles.
La certification Trends Gazellen jouit d'une excellente réputation dans le monde des affaires, tant au niveau national qu'au niveau régional. L'obtention de la certification Trends Gazellen repose sur des indicateurs de croissance durable en matière de valeur ajoutée, de ressources humaines et de flux de trésorerie. Ces indicateurs sont calculés automatiquement et classés objectivement à partir des bilans des entreprises des cinq derniers exercices déposés auprès de la Banque nationale de France.
L'homme d'affaires Dao Hong Hai est propriétaire de la chaîne de restaurants Hanoi Station, située rue Keltenlaan dans le quartier animé d'Etterbeek et au sein du célèbre centre commercial Cameleon à Bruxelles. Depuis près de dix ans, Hong Hai propose une cuisine vietnamienne aux Européens dans un espace inspiré des gares, imprégné du charme du vieux Hanoï, avec des affiches de propagande telles que « Prêt à faire son service militaire pour protéger la patrie », « Réunion de printemps 1975 », « Préserver la patrie, préserver la jeunesse », « Le Vietnam dans mon cœur »…
Vers 23 heures, la conversation entre l'écrivain et Hong Hai fut interrompue quelques minutes car elle « devait appeler pour commander des légumes pour le restaurant le lendemain. J'avais peur d'oublier en parlant. » La gare de Hanoi a installé une « boîte noire » – un type d'appareil vendu et programmé par l'administration fiscale – qui permet de conserver les données de facturation quotidiennes du restaurant pendant de nombreuses années, garantissant ainsi la transparence de l'origine des revenus.
En Belgique, les restaurants réalisant un chiffre d'affaires annuel supérieur à 25 000 € auprès de leurs clients sur place sont tenus d'installer des boîtiers de paiement électronique. La fiscalité belge figure parmi les plus élevées d'Europe : 12 % pour les repas sur place et 6 % pour les plats à emporter.
« Même s'il est avéré que les gens paient beaucoup d'impôts, ils ne sont pas forcément aussi riches que ceux qui en paient peu. Mon mari et moi vivons toujours dans un appartement », a déclaré Hai avec une pointe d'autodérision. Mais elle a également affirmé qu'elle ne pouvait pas aller à contre-courant si elle voulait que cela dure.
« J’ai recruté de nombreux étudiants vietnamiens et internationaux afin de leur assurer un revenu stable pendant leurs études à l’étranger, créant ainsi des emplois pour mes compatriotes installés en Belgique, leur permettant d’acquérir un logement et de parrainer leurs proches. Je perçois quant à moi un revenu mensuel régulier, et cela m’apporte des avantages à long terme, comme le fait que de nombreux partenaires souhaitent racheter ma marque ou collaborer avec moi », a déclaré Hong Hai.
Avant de rencontrer Dao Hong Hai en personne, les partenaires belges ont soigneusement étudié la capacité de la gare de Hanoï à payer ses impôts. Le respect des obligations fiscales et la transparence dans ce domaine contribuent également à instaurer un climat de confiance avec les fournisseurs.
Hai expliqua qu'un fournisseur de viande de la gare de Hanoï exigeait un paiement sous une semaine, faute de quoi la livraison de la semaine suivante serait annulée. Or, il oublia par inadvertance pendant un mois entier et n'eut aucun contact avec les comptables. En se renseignant, il découvrit qu'ils lui faisaient confiance en vérifiant régulièrement s'il était à jour de ses impôts et de ses salaires.
KIM HUONG
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