Boisson à base de poires, de betteraves et de canne à sucre : une solution naturelle pour le système respiratoire.

Les boissons à base de poires, de radis, de canne à sucre, de gingembre et de citronnelle gagnent en popularité grâce à leur capacité à favoriser la santé respiratoire lors des changements de saison.

« Une boisson à base de poires bouillies avec des radis, de la canne à sucre, du gingembre et de la citronnelle est largement réputée pour aider à prévenir les maladies respiratoires. » (Source : Vietnamnet)

Une recette de remède contre la toux à base de poires, de canne à sucre, de radis blanc, de baies de goji, de gingembre et de citronnelle circule actuellement sur les réseaux sociaux. Selon le bouche-à-oreille, boire cette boisson chaude tout au long de la journée peut aider à prévenir les maladies respiratoires.

Selon Do Minh Tuan, praticien de médecine traditionnelle membre de l'Association de médecine traditionnelle de Hanoï , la poire, en médecine traditionnelle chinoise, a la propriété de dégager les poumons, d'hydrater et de dissoudre les mucosités. De saveur sucrée et de nature froide, la poire est associée au méridien du poumon (lié au système respiratoire). Cuite à la vapeur, elle devient plus chaude et plus onctueuse, ce qui la rend particulièrement bénéfique en cas de déficience du yin du poumon, de gorge sèche et de mucosités épaisses et collantes.

Ce remède est principalement indiqué en cas de déficience du yin du poumon. La décoction préparée à partir de ces ingrédients possède de puissantes propriétés favorisant la circulation du qi, dissipant le froid et fluidifiant les mucosités, ce qui la rend particulièrement adaptée aux saisons sèches et de transition, en cas de toux grasse, de maux de gorge, de démangeaisons ou de sensation d'obstruction dans la gorge.

La médecine traditionnelle chinoise ne considère pas le corps comme un ensemble d'organes isolés. Les poumons, organes responsables du qi (énergie vitale), s'ouvrent par le nez et régulent la respiration. Ils sont étroitement liés à la rate – organe qui produit le qi et le sang nécessaires à la fonction pulmonaire – et aux reins – organes qui contiennent le qi fondamental, assurant ainsi le bon fonctionnement des poumons.

Les poires présentent de nombreux bienfaits pour le système respiratoire. (Photo : P. Thúy)

En médecine traditionnelle chinoise, lorsqu'un patient tousse, le praticien recherche la cause au niveau de la rate, des poumons et de l'estomac afin de déterminer le traitement approprié. Par conséquent, une personne souffrant d'une toux sèche, d'une toux grasse ou d'une respiration sifflante ne peut être traitée uniquement au niveau de la gorge ; les organes associés doivent également être pris en compte.

Utilisation des ingrédients de ce remède :

- Gingembre et citronnelle : Ils vous tiennent chaud et chassent le froid.

- Poires, radis blancs, baies de goji : apaisent le corps, dégagent les mucosités et hydratent les poumons.

- Canne à sucre : Régule et facilite l'absorption du médicament, réduisant ainsi l'irritation de l'estomac.

Il s'agit d'une approche courante en médecine traditionnelle chinoise : dispersion externe – nutrition interne – libre circulation du Qi – dissolution des mucosités.

Cette recette de bouillon, qui paraît simple au premier abord, harmonise en réalité les trois organes — les poumons, la rate et l'estomac — grâce à une combinaison équilibrée de six herbes alimentaires et médicinales.

Les ingrédients de cette boisson comprennent une poire pour purifier les poumons, hydrater et dissoudre les mucosités ; quatre morceaux de canne à sucre pour rehausser la saveur et favoriser la production de fluides corporels ; et un radis blanc (environ 200 g) pour éliminer les mucosités et réguler le qi. Ajoutez une pincée de baies de goji pour nourrir le yin et fortifier les poumons et les reins, ainsi que de la citronnelle et du gingembre pour dissiper le froid, favoriser la circulation du qi et soulager les symptômes externes.

Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez suffisamment d'eau pour les recouvrir et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il ne reste que les deux tiers du volume d'eau initial. À consommer dans la journée, en 3 ou 4 portions, et ne pas conserver au réfrigérateur toute la nuit.

Ce remède peut être utilisé dans des cas tels que la gorge sèche, une légère toux grasse, la toux nocturne, l'accumulation de mucosités, les démangeaisons et les maux de gorge ; chez les personnes présentant les premiers signes d'un rhume ou d'un mal de gorge ; chez les enfants de plus de 4 ans, les personnes âgées et les femmes enceintes de constitution fragile.

Les personnes qui doivent être prudentes lorsqu'elles consomment cette boisson :

Les personnes souffrant de forte fièvre, de mucosités jaunes et d'un enduit lingual jaune épais ont besoin d'un remède à base de plantes pour dissiper la chaleur.

Les personnes souffrant de diarrhée ou de frissons d'estomac devraient réduire leur consommation de poires et de radis.

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Ces boissons contribuent à nourrir le système respiratoire et à prévenir les maladies, plutôt qu'à les guérir. On peut en consommer régulièrement pendant plusieurs jours. Toutefois, en cas de toux persistante, de maux de gorge, d'expectorations excessives et difficiles à expectorer, ou de maux de gorge récurrents par temps froid, il est conseillé de consulter un médecin afin d'en déterminer la cause.

Source : https://baoquocte.vn/thuc-uong-tu-le-cu-cai-va-mia-giai-phap-tu-nhien-cho-he-ho-hap-336953.html