Explorez les habitudes alimentaires des Italiens, d'hier, d'aujourd'hui et de demain, à travers des œuvres d'art.

L’exposition « Saveurs ! Italiens et cuisine 1970-2050 », présentée du 15 au 22 novembre à la Casa Italia ( Hanoi ), propose au public de découvrir l’évolution des habitudes alimentaires italiennes, d’hier à aujourd’hui et jusqu’à demain, à travers les œuvres exposées. Cet événement s’inscrit dans le cadre de la 8e Semaine de la gastronomie italienne au Vietnam.

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

L'exposition permet au public de découvrir l'évolution des habitudes alimentaires italiennes, passées, présentes et futures, à travers les œuvres présentées. (Photo : Chu Dao)

L'exposition présente des créations de design et retrace l'histoire culinaire italienne à travers le regard fascinant de leurs créateurs. Elle a été organisée par Massimo Montanari, professeur d'histoire de l'alimentation à l'université de Bologne, et Laura Lazzaroni, auteure culinaire de renom.

L'exposition ne se concentre pas uniquement sur les plats et les méthodes de cuisson, mais offre également aux visiteurs un aperçu complet des industries agricoles et d'élevage ; de la diversité alimentaire, des défis environnementaux et sanitaires de l'industrie culinaire, et de nombreuses autres perspectives intéressantes sur la cuisine et la culture italiennes.

« L’exposition “Le Goût de l’Italie” ne se limite pas à la gastronomie ; elle célèbre la vie, l’amour et le partage. Nous souhaitons offrir une expérience inoubliable, qui touchera le cœur et l’âme de chacun. » – Déclaration du créateur de l’exposition.

L'exposition ne sera pas seulement une vitrine d'œuvres d'art uniques et captivantes, mais aussi une source d'information aux multiples facettes, un voyage de découverte à travers l'histoire, la culture et l'esprit du peuple italien.

À l'occasion de la 8e Semaine de la gastronomie italienne au Vietnam, placée sous le thème « Savourer la cuisine italienne : des saveurs sublimées par des ingrédients sains », l'ambassade d'Italie souhaite partager des informations et des connaissances sur la cuisine méditerranéenne, nutritive et saine, avec la population, et promouvoir la diversité de la culture culinaire italienne auprès des gourmets et de ceux qui apprécient les expériences culturelles.

L'exposition est ouverte au public de 10h à 18h tous les jours, du 15 au 22 novembre.

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