Culture de melons cantaloups de haute qualité grâce à un système hydroponique à recirculation.

La culture hydroponique du melon est de plus en plus répandue chez les agriculteurs en raison de son efficacité et de sa rentabilité. Au lieu de l'irrigation goutte à goutte traditionnelle avec substrat, certaines exploitations ont mis en œuvre une nouvelle technique : l'hydroponie en circuit fermé. Cette technologie récente présente des avantages considérables et offre de meilleurs résultats. L'exploitation Tan Hiep, située dans la commune de Truong Thanh, à Can Tho, a appliqué ce modèle avec succès.

Báo Cần Thơ•22/10/2025

L'hydroponie en circuit fermé est une méthode qui utilise une solution nutritive pour nourrir les plantes, en remplacement de la terre. La particularité de ce système réside dans le fait que la solution est pompée en continu à travers les racines des plantes, puis renvoyée au réservoir, créant ainsi un circuit fermé. Le principe de fonctionnement est le suivant : une pompe propulse la solution nutritive du réservoir vers les tuyaux ou les bacs où sont placées les plantes. Après avoir nourri les racines, l'excédent de solution retourne au réservoir pour être réutilisé. Ce système permet donc d'économiser au maximum l'eau et les nutriments. De plus, la culture hydroponique évite les maladies transmises par le sol et assure l'autonomie des plantes en matière d'apport nutritif.

M. Nguyen Quoc Bao, propriétaire de la ferme Tan Hiep, explique : « J’ai étudié cette méthode en profondeur par une application pratique. J’ai ensuite approfondi mes recherches et amélioré certaines étapes afin de mettre au point un processus complet. En 2024, j’ai investi dans la construction de quatre serres pour la culture du melon, d’une superficie totale de 1 200^m² . Le cycle de vie moyen du melon est de 85 jours, et je le récolte entre le 75e et le 90e jour. Grâce à la rotation des cultures, avec une récolte tous les 25 jours suivie de semis, la ferme dispose de melons à vendre toute l’année. En moyenne, je réalise environ 14 récoltes par an, avec un rendement de 1 à 1,5 tonne par récolte. Le prix de détail est de 60 000 à 70 000 VND/kg. Après déduction des charges, le bénéfice est d’environ 30 %. »

La culture du melon cantaloup en système hydroponique à recirculation à la ferme Tan Hiep comprend de nombreuses étapes méticuleuses. Tout d'abord, les graines germent pendant 10 jours dans un substrat de fibres de coco traitées. Une fois germées et les racines développées (entre le 10e et le 20e jour), les plantes sont transférées dans les bacs hydroponiques. Un apport adéquat en nutriments est essentiel à leur croissance saine, car un mauvais dosage d'engrais peut entraîner des lessivage et une perte de nutriments. C'est pourquoi M. Bao a mené des recherches et a élaboré avec précision différents engrais afin de créer un mélange aux niveaux de nutriments appropriés et équilibrés, garantissant ainsi une croissance optimale des plantes à chaque étape et prévenant les maladies courantes.

Des étudiants visitent et découvrent la culture du melon à la ferme Tan Hiep. Photo : fournie par la ferme.

Ensuite, les plants, sains et verts, sont taillés : on enlève les feuilles et les branches latérales, puis on les suspend à des treillis. Lorsque les plants ont 30 jours et qu’ils fleurissent, la pollinisation commence. Entre le 40e et le 55e jour, on sélectionne les fruits : seuls les plus beaux sont conservés sur chaque plant, les autres étant éliminés afin de garantir un développement optimal et une saveur sucrée intense. Une fois les fruits sélectionnés, aucun pesticide n’est utilisé ; le système hydroponique fournit uniquement les nutriments nécessaires aux melons. La récolte a lieu lorsque les melons atteignent un degré de sucre de 13 à 15 prismes et pèsent entre 2,5 et 4 kg. Ces melons ont une écorce verte, une chair jaune-orangée à la découpe et un goût sucré et rafraîchissant.

M. Nguyen Quoc Bao a ajouté : « Nous avons récolté des pastèques pesant entre 4 et 5 kg, et même certaines de plus de 6 kg, tout en conservant leur saveur sucrée. Notre installation est enregistrée pour les tests de résidus de pesticides, ce qui garantit la sécurité du produit et la mise sur le marché de pastèques conformes aux normes. »

Outre la vente de melons frais, la ferme Tan Hiep propose également du jus de cantaloup et des melons séchés afin de répondre aux besoins variés des consommateurs. Ces melons séchés sont préparés par lyophilisation, un procédé qui leur permet de conserver les mêmes qualités nutritionnelles que les melons frais. Croquants et sucrés, ils constituent une collation idéale pour tous les âges, et particulièrement pour les enfants.

Outre la production et le commerce, la ferme Tan Hiep accueille également des groupes d'élèves de différentes écoles pour leur permettre de découvrir, visiter, apprendre et en savoir plus sur ce modèle agricole de haute technologie.

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