Cultiver des melons de haute qualité à l'aide d'un modèle hydroponique à circulation d'eau

Les techniques de culture hydroponique du melon sont adoptées par de nombreux jardiniers en raison de leur efficacité et de leur économie. Au lieu de cultiver en goutte-à-goutte avec substrat, certaines exploitations ont opté pour une nouvelle technique de culture hydroponique à circulation d'eau. Cette nouvelle technologie offre des avantages considérables pour une meilleure efficacité. La ferme Tan Hiep, située dans la commune de Truong Thanh, à Can Tho, a appliqué ce modèle avec succès.

L'hydroponie à circulation d'eau est une méthode qui utilise une solution nutritive pour nourrir les plantes plutôt que le sol. La particularité de ce système est que la solution est pompée en continu par les racines des plantes, puis renvoyée au réservoir, formant ainsi un circuit fermé. Son principe de fonctionnement est le suivant : la pompe pousse la solution nutritive du réservoir vers les tuyaux/auges où sont placées les plantes. Après avoir circulé par les racines et apporté les nutriments, l'excédent de solution retourne au réservoir pour être réutilisé. Ce système permet ainsi d'économiser au maximum l'eau et les nutriments. De plus, la culture hydroponique évite la contamination du sol par les agents pathogènes et assure l'autosuffisance nutritionnelle des melons.

M. Nguyen Quoc Bao, propriétaire de la ferme Tan Hiep, a déclaré : « J'ai étudié cette méthode en profondeur dans une installation réelle. J'ai ensuite approfondi mes recherches et amélioré certaines étapes pour créer un processus complet. En 2024, j'ai investi dans la construction de quatre serres pour la culture de melons, d'une superficie totale de ^{1 200 m²} . Le cycle de vie moyen des melons est de 85 jours, et je les récolte entre le 75e et le 90e jour. Comme je cultive en rotation, je récolte tous les 25 jours, puis j'incube les graines, la ferme a toujours des melons à vendre toute l'année. En moyenne, nous récoltons environ 14 récoltes par an, pour une production de 1 à 1,5 tonne par récolte. Le prix de détail est compris entre 60 000 et 70 000 VND/kg. Après déduction des coûts, le bénéfice est d'environ 30 %. »

À la ferme Tan Hiep, la culture des melons selon le modèle hydroponique à circulation d'eau se déroule en plusieurs étapes, chacune méticuleusement réalisée. Les graines sont d'abord incubées pendant 10 jours dans un substrat en fibre de coco traité. Une fois germées et enracinées (du 10e au 20e jour), elles sont placées dans un bac à eau hydroponique. Pour une bonne croissance des melons, il est essentiel d'apporter des nutriments aux plantes, car un mélange d'engrais non conforme aux normes peut entraîner des précipitations et des pertes de nutriments. C'est pourquoi M. Bao a étudié les méthodes de mélange d'engrais pour obtenir un mélange précis et équilibré, garantissant ainsi le bon développement de la plante à chaque stade et prévenant les maladies courantes.

Les élèves visitent et découvrent la melonnière de la ferme Tan Hiep. Photo : fournie par l'établissement.

Ensuite, les plants verts sont taillés, les branches latérales sont coupées, puis les plants sont suspendus au treillis. Lorsque les plants atteignent 30 jours et sont en floraison, vient le moment de la pollinisation. Du 40e au 55e jour, c'est la sélection des fruits : chaque pied ne laisse qu'un seul fruit de qualité supérieure, les autres étant éliminés pour garantir le développement et la saveur sucrée du fruit. Dès la sélection des fruits, plus aucun pesticide n'est utilisé ; le système hydroponique ne fournit que les nutriments nécessaires au melon. Lorsque le melon atteint une saveur sucrée de 13 à 15 points, chaque fruit pèse entre 2,5 et 4 kg et est récolté. Le melon a une coque extérieure verte ; une fois ouvert, son intérieur est jaune orangé et offre une saveur sucrée et fraîche.

M. Nguyen Quoc Bao a ajouté : « Nous avons récolté des melons de 4 à 5 kg, voire plus de 6 kg, tout en conservant leur douceur. L'usine est agréée pour les tests de résidus de pesticides, garantissant ainsi la sécurité des produits et fournissant des melons conformes aux normes du marché. »

Outre la vente de melons frais, la ferme Tan Hiep propose également du jus de cantaloup et des melons séchés pour répondre aux divers besoins des consommateurs. Les melons séchés sont notamment fabriqués par lyophilisation, ce qui leur permet de conserver les mêmes valeurs nutritionnelles que les melons frais. Croustillants et sucrés, les melons séchés constituent un en-cas idéal pour tous les âges, notamment les enfants.

Outre la production et les affaires, la ferme Tan Hiep ouvre également ses portes pour accueillir des groupes d'étudiants des écoles pour expérimenter, visiter, étudier et en apprendre davantage sur les modèles agricoles de haute technologie.

LE JEU

Source : https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html