Lors de la conférence organisée le matin du 19 septembre pour diffuser la réglementation sur l'exportation de durians congelés vers le marché chinois, M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que la Chine importe chaque année pour 7 milliards de dollars de durians frais et que ce chiffre devrait dépasser les 10 milliards de dollars dans les prochaines années.

La Chine a également importé pour un milliard de dollars de durians congelés, un chiffre qui devrait augmenter rapidement dans les années à venir.

Selon M. Hieu, notre pays exporte du durian frais vers la Chine depuis mi-2022. À la mi-août, le Vietnam et la Chine ont signé un protocole sur l'exportation de durian congelé vers ce marché de plus de 1,4 milliard de personnes.

Le durian frais ne contient que 30 % de chair et 70 % de graines, et sa coque doit être jetée, ce qui engendre de la pollution environnementale. Il estime que les consommateurs chinois se tourneront bientôt vers les produits à base de durian congelé, car ils sont plus adaptés au mode de vie moderne.

De plus, le durian congelé se conserve longtemps et peut être utilisé immédiatement ou comme ingrédient dans d'autres produits, a souligné M. Hieu. Par conséquent, ce marché représente un potentiel considérable pour les produits à base de durian congelé vietnamien dans un avenir proche.

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La Chine continue d'accroître significativement ses importations de durians au fil des ans. Photo : NNVN

Toutefois, le responsable du Département de la protection des végétaux a également souligné que la filière du durian est confrontée à de nombreuses difficultés. Par exemple, les agriculteurs et les entreprises vietnamiennes doivent composer avec le fait que la Chine expérimente la culture du durian sur 2 700 hectares dans le sud de l’île de Hainan. Le fait que certaines entreprises vietnamiennes ignorent se conformer au protocole signé entre les deux pays a entraîné de nombreuses infractions techniques ces derniers temps.

« Si nous ne corrigeons pas la situation et ne sensibilisons pas davantage au respect de la réglementation, la Chine prendra des mesures. C’est regrettable ; le non-respect de la loi par quelques entreprises seulement peut impacter l’ensemble du secteur », a souligné M. Hieu.

Par ailleurs, M. Hieu a également précisé que le durian congelé est considéré comme un produit alimentaire. De ce fait, ce produit devra se conformer à l'ordonnance n° 248 des douanes chinoises. Les entreprises souhaitant exporter doivent s'enregistrer et obtenir l'agrément des autorités chinoises. Elles doivent également disposer d'un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires (SGDA) évalué par les douanes chinoises selon 13 critères et reconnu comme équivalent aux normes chinoises.

La Chine applique une réglementation très claire et stricte afin de garantir la sécurité des produits importés pour les consommateurs nationaux. Par conséquent, les entreprises doivent soumettre des dossiers complets et satisfaire à tous les critères pour exporter plus facilement des denrées alimentaires vers ce marché de 1,4 milliard d'habitants, a souligné Huynh Tan Dat, directeur du Département de la protection des végétaux.

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Les exportations de durian congelé devraient rapporter 300 millions de dollars supplémentaires cette année. Photo : NNVN

En conséquence, le Vietnam inspectera les installations de production, de transformation et de conservation du durian congelé destiné à l'exportation vers la Chine. Les entreprises répondant aux normes de sécurité alimentaire seront présentées aux autorités chinoises.

Toutefois, pour exporter vers la Chine, les matières premières doivent provenir de plantations de durians enregistrées auprès des autorités chinoises. Notre pays assurera la gestion et le contrôle des plantations fournissant les matières premières pour les durians congelés destinés à l'exportation vers la Chine et minimisera l'utilisation d'intrants agricoles .

M. Huynh Tan Dat a indiqué qu'avec le protocole récemment signé, la capacité actuelle et la demande du marché chinois, on prévoit que le chiffre d'affaires des exportations vietnamiennes de durian congelé pourrait atteindre 300 millions de dollars américains en 2024 si l'enregistrement des entreprises exportatrices est finalisé rapidement.

Le directeur du Département de la protection des végétaux a toutefois demandé aux entreprises exportatrices, aux installations de conditionnement et aux usines de transformation de durians congelés d'étudier attentivement la réglementation chinoise et de se conformer strictement aux exigences du Protocole et de la réglementation du pays. Il est nécessaire de mettre en place des liens concrets entre les zones de production, les installations de conditionnement et les entreprises exportatrices, et de développer un système de traçabilité afin de garantir la traçabilité des produits lorsque cela est requis.

De plus, il est nécessaire de se concentrer sur la construction d'une marque pour le durian vietnamien et les produits à base de durian congelé, en investissant dans la modernisation des technologies, des techniques et de la qualité des produits de congélation afin de répondre aux normes internationales.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Département de la protection des végétaux chargeront les services et bureaux spécialisés de se coordonner avec les collectivités locales, les entreprises et les installations d'emballage afin de mettre en œuvre efficacement la réglementation du Protocole sur le durian congelé dans les prochains jours, a déclaré M. Dat.

Selon les statistiques du Département général des douanes, au cours des sept premiers mois de 2024, les exportations vietnamiennes de durian ont atteint plus de 1,6 milliard de dollars, soit une augmentation de 50 % par rapport à la même période en 2023.

Le marché chinois domine avec un chiffre d'affaires de 1,47 milliard de dollars, en hausse de près de 53 %. La Thaïlande se classe deuxième, avec des dépenses de 65 millions de dollars pour le durian vietnamien, soit une augmentation de 51 % par rapport à la même période l'an dernier.

Les exportations de durian vers la Corée du Sud, la Papouasie-Nouvelle-Guinée, le Japon et le Cambodge ont également connu une forte augmentation, passant de 50 % à plusieurs dizaines de milliers de pour cent.

Le durian congelé, la noix de coco fraîche et le crocodile vietnamiens sont désormais autorisés à l'exportation vers la Chine. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural vient d'annoncer cette mesure.