L'application des sciences et des technologies à la production : un levier pour accroître la valeur des produits agricoles.

Face à la nécessité de restructurer l'agriculture pour la moderniser et la rendre plus durable, l'application des sciences et des technologies à la production devient essentielle pour aider les agriculteurs de Tay Ninh à améliorer leur productivité et la qualité de leurs récoltes, à réduire leurs coûts et à s'adapter au changement climatique. Des champs de canne à sucre aux rizières, en passant par les potagers et les élevages, de nombreux modèles agricoles de pointe ont déjà donné et continuent de donner des résultats concrets, ouvrant de nouvelles perspectives au secteur agricole local.

Báo Long An•16/12/2025

De la production traditionnelle à l'agriculture intelligente

Commune frontalière, Tan Bien, suite à la fusion, dispose d'une superficie naturelle de 24 471 hectares. Actuellement, son économie poursuit un développement régulier, le secteur agricole se transformant progressivement vers l'application de technologies de pointe liées à la construction de nouvelles zones rurales, avec des résultats probants.

Face aux fluctuations du marché agricole, les agriculteurs appliquent avec audace les progrès scientifiques et technologiques, transformant leurs cultures pour plus d'efficacité et de durabilité. De nombreuses terres peu productives ont été converties à la culture de produits à haute valeur ajoutée comme le jacquier, le durian et le pomelo.

En 2022, reconnaissant que le jacquier rouge était une nouvelle culture dans la région avec un potentiel d'exportation et une valeur économique élevée, et qu'il était adapté au sol local, M. Nguyen Van Duong (résidant dans le hameau de Tan Thanh, commune de Tan Bien) a décidé de passer du manioc à la culture du jacquier rouge en association avec le jacquier thaïlandais en utilisant une combinaison de méthodes agricoles biologiques et non biologiques.

Grâce à des soins et des techniques appropriés, le verger de jacquiers de M. Duong a commencé à produire des fruits après deux ans. Avec des prix de vente oscillant entre 35 000 et 40 000 VND le kilogramme, sa famille tire un revenu annuel d'environ 300 millions de VND de cette culture.

« Je produis en combinant des méthodes biologiques et conventionnelles afin d'assurer les meilleurs résultats et rendements pour les plants en début de fructification. Cependant, pendant la culture, je recherche également des produits biologiques pour minimiser l'utilisation d'engrais et de pesticides, et l'irrigation est effectuée selon des procédures et des techniques appropriées », a déclaré M. Duong.

De nombreuses régions fruitières appliquent la science et la technologie à la production, ce qui se traduit par une grande efficacité économique.

La famille de M. Phan Van Tha (résidant dans le hameau 3, commune de Tan Bien), un autre exemple typique d'agriculteur local, a commencé avec une petite plantation d'hévéas et réfléchit à la manière d'améliorer sa productivité et de se créer un moyen de subsistance durable.

Depuis la mise en place de modèles de restructuration des cultures dans la région, il s'est activement formé et a participé à des formations techniques, se lançant avec audace dans la culture de diverses plantes, du ramboutan au durian, en passant par le jacquier et le pomelo, toutes cultivées biologiquement. Grâce à ce modèle de production, sa famille gagne plus de 6 milliards de dongs par an.

M. Tha a déclaré : « Dans le contexte du développement global du pays, du développement du secteur agricole vietnamien et afin de répondre aux exigences de plus en plus élevées du marché, j'ai, ces dernières années, augmenté ma production à grande échelle, en me spécialisant dans le durian, le pomelo, le jacquier, etc. Ma production intègre également des méthodes scientifiques et techniques, de la fertilisation et de l'irrigation aux soins des plantes, afin d'offrir des produits de la meilleure qualité sur le marché. »

Dans la commune de Loc Ninh, de nombreux ménages agricoles ont commencé à mécaniser et à intégrer les technologies numériques à leur production. M. Ta Van Minh explique qu'auparavant, l'agriculture reposait principalement sur l'expérience et était fortement tributaire des aléas climatiques, ce qui engendrait une faible productivité. Cependant, depuis l'application des méthodes scientifiques et technologiques, les cultures de manioc, de canne à sucre et de bambou de sa famille ont connu une forte augmentation des rendements et une meilleure résistance aux ravageurs et aux maladies.

« Pour la préparation des terres, nous utilisons des machines ; pour la culture, nous avons recours à un système d’irrigation automatique, rapide et uniforme, qui assure un taux d’humidité optimal pour une bonne croissance des plantes. Chaque saison, ma famille économise des dizaines de millions de dongs tout en améliorant son efficacité et sa productivité », a déclaré M. Minh.

La zone de culture de pousses de bambou de M. Ta Van Minh, qui utilise un système d'irrigation automatique, affiche une rentabilité élevée.

Selon les statistiques du département provincial de l'agriculture, des centaines d'hectares de cultures dans la province utilisent actuellement des solutions technologiques telles que l'irrigation économe en eau, les serres, les tunnels de culture et la mécanisation synchronisée, contribuant à une augmentation de la valeur de production par unité de surface.

La science et la technologie – le socle permettant aux produits agricoles d'atteindre de nouveaux marchés.

Outre la production, la province s'attache également à appliquer les sciences et les technologies à la conservation, à la transformation et à la consommation des produits agricoles. De nombreuses coopératives utilisent les codes QR pour retracer l'origine des produits, ce qui leur permet d'être disponibles sur les plateformes de commerce électronique et d'élargir leurs marchés.

M. Phan Hoai Thinh, directeur de la coopérative fruitière Bau Don de la commune de Truong Mit, a déclaré que l'application de la technologie de traçabilité a permis aux produits de la coopérative de gagner la confiance des consommateurs. « Grâce à une information transparente, nos durians ont obtenu des contrats de vente stables avec des supermarchés de la province et d'ailleurs, et de nombreuses commandes ont été exportées vers des marchés exigeants », a-t-il précisé.

D'après les informations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province a récemment mis en place plusieurs mesures incitant les entreprises, les coopératives et les agriculteurs à investir dans l'agriculture de pointe. Parallèlement, le ministère a activement collaboré avec les organismes compétents afin de généraliser l'application des progrès scientifiques et techniques en matière de semences, d'engrais et de méthodes d'agriculture intensive, tant pour les cultures que pour l'élevage.

Grâce à l'application des sciences et des technologies, de nombreuses zones de production intégrées ont été créées dans la province, générant une grande efficacité économique et créant une nouvelle avancée dans le développement de la production, comme par exemple le modèle de culture du cantaloup en serre et les zones de production de légumes sains conformes aux normes VietGAP…

En outre, les collectivités locales ont également intensifié leurs efforts de propagande et de mobilisation pour encourager les populations à transformer radicalement la structure des cultures et de l'élevage en vue du développement de produits de base et de revenus stables ; promouvoir les liens entre production et consommation ; soutenir les agriculteurs dans la mise en place de modèles économiques collectifs ; développer des coopératives et des associations afin d'accroître la valeur des produits et de minimiser les risques liés à la production…

Les membres de la coopérative fruitière Bau Don, dans la commune de Truong Mit, apposent des codes QR sur les durians destinés à l'exportation.

Dans les prochains mois, la province renforcera la diffusion de l'information, la sensibilisation et le transfert des connaissances scientifiques et technologiques à la population, notamment en matière d'échelonnement des semis, de bonnes pratiques agricoles et de prévention et de contrôle des maladies des cultures et de l'élevage ; elle assurera un contrôle rigoureux des zones de production et des installations de conditionnement ; elle soutiendra le lien entre production et consommation afin de maintenir les marchés d'exportation ; elle favorisera le développement d'élevages intensifs à grande échelle utilisant des technologies de pointe et construira des installations et des zones d'élevage exemptes de maladies ; elle privilégiera le développement de l'aquaculture en appliquant des technologies innovantes, l'économie circulaire et des technologies respectueuses de l'environnement, dans le but de réduire les émissions…

Il est indéniable que l'application des sciences et des technologies à la production agricole constitue non seulement une tendance inévitable, mais aussi une voie permettant à l'agriculture de Tay Ninh d'accroître sa compétitivité, de s'adapter au changement climatique et de s'intégrer pleinement au marché. Toutefois, pour que ces avancées scientifiques et technologiques se concrétisent véritablement, les organismes compétents doivent poursuivre leurs efforts de formation et de perfectionnement des compétences des agriculteurs ; renforcer les liens entre les quatre acteurs clés (agriculteurs, entreprises, scientifiques et gouvernement) ; et mettre en place des mécanismes de soutien adéquats en matière de capital, de foncier et d'infrastructures.

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