Intoxication au riz et au poulet à Nha Trang : cinq nouveaux cas positifs à la salmonelle

M. Trinh Ngoc Hiep, directeur adjoint du département provincial de la santé de Khanh Hoa, a déclaré que 5 échantillons ont été testés positifs à la bactérie Salmonella à l'hôpital général provincial.

« Ils sont tous traités pour la même infection gastro-intestinale. Il y a deux jours, deux enfants soignés à l'hôpital Vinmec de Nha Trang ont également été testés positifs à la salmonelle », a déclaré M. Hiep.

Le riz au poulet a provoqué une intoxication alimentaire au restaurant Tram Anh. (Photo : HA)

Le 16 mars à 15 heures, les établissements médicaux locaux ont recensé 358 cas d'intoxication alimentaire après avoir consommé du riz au poulet au restaurant Tram Anh Chicken (rue Ba Trieu, ville de Nha Trang). Actuellement, 245 cas (dont 6 nouveaux cas) sont traités dans 13 hôpitaux et centres médicaux locaux, et 78 personnes sont sorties de l'hôpital le jour même.

Parmi les 358 cas suspects d'intoxication, un cas grave concerne une femme enceinte de 18 semaines. Elle est prise en charge à l'unité de soins intensifs de l'hôpital général provincial. La patiente est consciente et réactive.

De plus, ses douleurs abdominales se sont atténuées et les examens effectués à 6 heures du matin le 16 mars ont montré une amélioration de tous les indicateurs. La patiente est traitée par antibiotiques, perfusion intraveineuse, analyses répétées et son état clinique est étroitement surveillé.

M. Nguyen Van Minh, vice-président de la ville de Nha Trang, a rendu visite à un patient souffrant d'intoxication alimentaire et soigné à l'hôpital général Yersin de Nha Trang. (Photo : Ngoc Ly)

Suite à cet incident, le représentant du restaurant a contacté la victime ces derniers jours et s'est rendu dans les hôpitaux où elle est soignée afin de s'enquérir de la situation et de proposer la meilleure solution. Parallèlement, le restaurant collabore avec les autorités pour déterminer la cause de l'incident.

Le représentant du restaurant Tram Anh a également publié des excuses sur les réseaux sociaux et a reconnu sa responsabilité. Tram Anh Chicken Rice a annoncé deux numéros de téléphone fréquemment utilisés par les patients. Chaque fois qu'un patient sort de l'hôpital et contacte le restaurant, il est mis en relation via Zalo pour l'envoi de sa facture.

Le 13 mars, les hôpitaux de Nha Trang ont accueilli 60 patients présentant des symptômes de vomissements, de fièvre et de douleurs abdominales. Ces patients ont déclaré que ces symptômes étaient apparus après avoir mangé au restaurant de riz au poulet Tram Anh.

Le 14 mars à 15 heures, les établissements médicaux de la province avaient recensé 222 cas suspects d'intoxication alimentaire suite à la consommation de riz au poulet au restaurant Tram Anh. Le 15 mars à 16 heures, le nombre de cas d'intoxication alimentaire s'élevait à 345.

Après l'incident, les autorités se sont rendues sur place pour inspecter le restaurant et ont prélevé des échantillons de nourriture pour analyse. L'établissement a également été temporairement suspendu pour faciliter l'enquête.

MINH MINH

Source: https://vtcnews.vn/vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-them-5-ca-duong-tinh-khuan-salmonella-ar859212.html