Intoxication au riz au poulet à Nha Trang : 5 nouveaux cas confirmés positifs à la salmonelle

M. Trinh Ngoc Hiep, directeur adjoint du département provincial de la santé de Khanh Hoa, a déclaré que 5 échantillons testés à l'hôpital général provincial s'étaient révélés positifs à la bactérie Salmonella.

« Ils sont tous traités pour la même infection gastro-intestinale. Il y a deux jours, deux enfants soignés à l'hôpital Vinmec Nha Trang ont également été testés positifs à la salmonelle », a déclaré M. Hiep.

Un cas d'intoxication alimentaire lié au riz au poulet a été constaté au restaurant Tram Anh. (Photo : HA)

Le 16 mars à 15h00, les établissements médicaux locaux ont recensé 358 cas d'intoxication alimentaire suite à la consommation de riz au poulet au restaurant Tram Anh (rue Ba Trieu, ville de Nha Trang). Actuellement, 245 personnes (dont 6 nouveaux cas) sont prises en charge dans 13 hôpitaux et centres médicaux de la région, et 78 personnes ont pu quitter l'hôpital le jour même.

Parmi les 358 cas d'empoisonnement présumés, on compte un cas grave : une femme enceinte de 18 semaines. Elle est actuellement soignée en soins intensifs à l'hôpital général provincial. La patiente est consciente et réagit aux instructions.

De plus, ses douleurs abdominales se sont atténuées et les examens effectués le 16 mars à 6 h ont montré une amélioration de tous les indicateurs. La patiente est actuellement traitée par antibiotiques, perfusion intraveineuse, et fait l'objet d'examens complémentaires. Son état clinique est étroitement surveillé.

M. Nguyen Van Minh, vice-président de la ville de Nha Trang, a rendu visite à un patient souffrant d'une intoxication alimentaire, hospitalisé à l'hôpital général Yersin de Nha Trang. (Photo : Ngoc Ly)

Suite à cet incident, le représentant du restaurant a pris contact ces derniers jours avec la victime et s'est rendu dans les hôpitaux où elle est soignée afin de s'informer et de proposer la meilleure solution. Parallèlement, le restaurant collabore avec les autorités pour déterminer les causes de l'incident.

Le représentant du restaurant Tram Anh a également présenté ses excuses sur les réseaux sociaux et a assumé sa responsabilité. Le restaurant Tram Anh Chicken Rice a communiqué deux numéros de téléphone fréquemment utilisés par les patients pour le contacter. Lorsqu'un patient sort de l'hôpital et contacte le restaurant, il est mis en relation avec lui via Zalo pour l'envoi de la facture d'hôpital.

Le 13 mars dernier, les hôpitaux de Nha Trang ont accueilli 60 patients présentant des symptômes de vomissements, de fièvre et de douleurs abdominales. Ces patients ont indiqué que ces symptômes étaient apparus après un repas au restaurant Tram Anh Chicken Rice.

Le 14 mars à 15 h, les établissements médicaux de la province avaient recensé 222 cas suspects d'intoxication alimentaire liés à la consommation de riz au poulet au restaurant Tram Anh. Le 15 mars à 16 h, ce nombre était passé à 345.

Après l'incident, les autorités se sont rendues au restaurant pour l'inspecter et ont prélevé des échantillons de riz au poulet pour analyse. L'établissement a également été temporairement fermé pour les besoins de l'enquête.

MINH MINH

Source: https://vtcnews.vn/vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-them-5-ca-duong-tinh-khuan-salmonella-ar859212.html