Construire la marque de porc au thé vert - une nouvelle spécialité chez Thai Nguyen

De nombreux agriculteurs de Thai Nguyen appliquent efficacement le modèle d'élevage porcin au thé vert en poudre pour accélérer la croissance, accroître la résistance et produire une viande de qualité. Grâce à cela, le porc vendu sur le marché est plébiscité et recherché par de nombreux clients. Grâce à sa stratégie commerciale et à son taux de croissance positif, le groupe Masan continue d'être honoré comme « Top 50 des entreprises les plus performantes au Vietnam 2024 » (TOP 50) le 11 décembre 2024. C'est également la 11e année que Masan figure sur cette prestigieuse liste TOP 50. Le secrétaire général To Lam a demandé à la Commission militaire centrale de renforcer le leadership et la direction de l'ensemble de l'armée afin de maintenir et d'améliorer la préparation au combat, assurant la victoire en toutes circonstances... Selon les résultats de l'enquête socio-économique de 2019 menée auprès de 53 minorités ethniques, le très petit groupe ethnique Ro Mam vit concentré dans le village de Le, commune de Mo Rai, district de Sa Thay (Kon Tum), avec 150 ménages et 693 personnes ; Français le taux de ménages pauvres représente 33,3%, les ménages quasi pauvres représentent 36,4%. D'après les résultats de l'enquête, le gouvernement central et la province de Kon Tum ont lancé de nombreux programmes et projets pour soutenir le développement socio-économique du groupe ethnique Ro Mam. Ainsi, changer la vie économique et sociale du groupe ethnique Ro Mam. Le 16 décembre, le département d'enquête sur la criminalité liée aux stupéfiants de la police de la province de Quang Nam a déclaré qu'il détenait temporairement 12 personnes pour poursuivre l'enquête et clarifier l'acte d'achat, de vente et d'organisation de la consommation illégale de drogues au Diamond Club (ville de Tam Ky). Le 16 décembre, le Comité populaire du district de Duy Xuyen, province de Quang Nam a organisé une récompense extraordinaire pour les personnes qui ont courageusement et rapidement secouru 3 étudiants emportés par les eaux de crue. Le soir du 16 décembre, le Premier ministre Pham Minh Chinh a reçu M. Muraoka Tsugumasa, gouverneur de la province de Yamaguchi (Japon), en visite et travail au Vietnam. Dans le cadre de la mise en œuvre du Programme national d'objectifs (PNA) pour une réduction durable de la pauvreté, ainsi que de projets et de programmes visant à soutenir les moyens de subsistance, à accroître les revenus et à améliorer la qualité de vie des populations, le district de Van Lang, province de Lang Son, a également mis en œuvre des mesures de soutien visant à améliorer la nutrition et la santé des populations, ainsi qu'à contribuer à l'amélioration de la qualité des ressources humaines dans les zones peuplées de minorités ethniques. Informations générales du journal « Ethnic and Development ». Le journal du matin du 14 décembre présente les informations suivantes : deux nouveaux patrimoines culturels immatériels nationaux à Binh Dinh. L'intégration de la médecine orientale dans les produits touristiques. Des artisans consacrent leur jeunesse à la préservation du patrimoine local. Parmi les autres actualités concernant les minorités ethniques et les zones montagneuses, on trouve : Afin d'améliorer la sécurité des transactions par carte, SHB proposera à ses clients la conversion de leurs cartes de retrait magnétiques en cartes à puce VCCS standard, pour un coût de 0 VND. Cette solution est considérée comme efficace pour garantir la sécurité des transactions par carte, conformément aux normes internationales. Le 16 décembre au matin, l'Union des femmes du district de Duc Co, province de Gia Lai, s'est associée au Comité populaire de la commune d'Ia Lang et au lycée Siu Bleh (commune d'Ia Lang, district de Duc Co) pour lancer le Club des « Leaders du changement ». Le modèle de « Community Trust Address » mis en place par l'Union des femmes du district de Duc Co, province de Gia Lai, a rapidement aidé les femmes victimes de violences conjugales dans les zones montagneuses, frontalières et les zones de minorités ethniques. Il a permis de résoudre les conflits conjugaux, de diffuser des lois visant à prévenir et à combattre les violences conjugales et de résoudre les problèmes urgents des femmes et des enfants. Le 16 décembre au matin, les autorités de la commune de Tam Thang (ville de Tam Ky, province de Quang Nam) et la population locale ont recherché et retrouvé les corps d'une mère et de son enfant, morts sur la rivière Dam alors qu'ils pêchaient, soupçonnés d'avoir fait chavirer leur bateau. Le matin du 16 décembre, le Département de l'immigration de la police provinciale de Quang Nam s'est coordonné avec le poste de garde-frontière de Huu Nghi (Lang Son) pour expulser et remettre un citoyen chinois entré illégalement dans le pays.

Le modèle d'élevage de porcs noirs indigènes avec de la poudre de thé vert ajoutée à la ration alimentaire dans la maison de la famille de M. Duong Van Hai et au centre commercial et touristique de Dung Tan - ville de Song Cong, Thai Nguyen, déployé fin 2023, a initialement montré des résultats.

Appliquant les bienfaits du thé vert à l'élevage, de nombreux ménages de la province de Thai Nguyen ont mené des recherches, testé et ajouté de l'amidon de feuilles de thé vert à l'alimentation des porcs. Cette application a donné des résultats probants sur de nombreux troupeaux porcins.

Selon de nombreuses études publiées, le thé vert contient de nombreux nutriments, notamment des polyphénols, des polysaccharides, des saponines, des vitamines et des minéraux. Les effets du thé vert sur l'élevage porcin, à différents dosages, auront des répercussions différentes sur la croissance et la qualité de la viande.

L'ajout de poudre de feuilles de thé vert à l'alimentation des porcs peut affecter le rapport d'acides aminés essentiels dans les muscles du porc. Avec des muscles de bonne qualité, ce rapport peut atteindre 40 %.

Les premiers résultats montrent que les porcs élevés avec des aliments naturels supplémentés en thé vert aident à augmenter l’immunité, à réduire les maladies courantes du tube digestif et à améliorer la qualité du porc.

La famille de M. Dang Van Ngu, directeur de la Coopérative d'élevage vert (Groupe résidentiel Pha, quartier de Luong Son, ville de Song Cong, province de Thai Nguyen), est l'un des grands éleveurs porcins de la ville. Soucieux de proposer aux consommateurs des produits sains, sûrs et de qualité, sans antibiotiques, il a eu l'idée de trouver un moyen de réduire la quantité d'antibiotiques dans les aliments mis sur le marché.

C'est pourquoi M. Ngu a pris la décision audacieuse de renoncer aux antibiotiques en élevage afin d'accroître la résistance des porcs. Après quatre ans de mise en œuvre, M. Ngu a réussi avec cette méthode innovante.

Selon M. Ngu, lorsque la ville a mis en place ce modèle, sa famille lui a apporté un soutien indéfectible. Bien que le test n'ait duré que près d'un mois, il a constaté des résultats, notamment des porcs en meilleure santé et un système digestif amélioré.

De plus, l’utilisation de poudre de thé vert comme complément à l’alimentation des porcs aide également la population locale à consommer du thé, car Song Cong est un endroit où ce thé vert est disponible.

Le Dr Nguyen Tien Dat, de l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen, explique la technique d'ajout de poudre de thé vert aux éleveurs de porcs de la ville de Song Cong, à Thai Nguyen. (Photo : Centre culturel et d'information de Song Cong)

M. Ngo Quang Ba, chef du département économique de la ville de Song Cong, a déclaré : Ce modèle, s'il est reproduit, sera l'une des prémisses pour augmenter la valeur du porc, réduire l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage porcin en particulier et dans l'industrie de l'élevage en général, et en même temps augmenter la valeur des arbres à thé, contribuant à construire la marque de porc au thé vert - une nouvelle spécialité de Thai Nguyen.

Comme la famille de M. Ngu, la famille de M. Dung (ville de Song Cong, province de Thai Nguyen) est également très intéressée par le modèle d'élevage porcin consistant à ajouter de l'amidon de thé vert à l'alimentation des porcs.

Selon M. Dung, la ferme possède deux races de porcs : le sanglier et le porc noir indigène, importés de Ham Yen (Tuyen Quang) et de Thanh Son (Phu Tho). Les principaux ingrédients de l'alimentation sont toujours le son de riz, le son de maïs et la poudre de soja, mais avec de la poudre de thé vert, obtenue à partir de feuilles de thé séchées de Tan Cuong, moulues, mixées au mixeur, puis fermentées et cuites.

Les porcs nourris à la poudre de thé vert se caractérisent par une viande parfumée et ferme. Les convives qui en ont goûté savourent pleinement son goût délicieux. Actuellement, tous les porcs élevés selon la méthode traditionnelle au thé vert de la famille de M. Dung sont intégrés au réseau de restaurants familiaux. De plus, les clients éloignés peuvent commander l'abattage et la livraison.

Les agriculteurs de Cao Phong augmentent leurs profits grâce à des produits propres

Source: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm