לאחר תקופה ארוכה של תנודות עקב השפעת השיטפונות, מחירי הירקות הירוקים בשווקים מקומיים רבים במחוז הראו מגמת ירידה ברורה בשבוע האחרון. ההתאוששות המהירה של ההיצע, במיוחד של ירקות עליים לטווח קצר, סייעה לשוק להתקרר במידה ניכרת בהשוואה לתקופת השיא של אוקטובר ונובמבר.
תצפיות במספר שווקים מראות כי ירקות עליים ירוקים נמכרים כיום במחיר של 8,000-10,000 דונג וייט לאשכול, ירידה של 10,000 דונג וייט בהשוואה לחודש שעבר; תרד ועלי חרצית עולים רק 6,000-8,000 דונג וייט לאשכול, ירידה של 10-12,000 דונג וייט. ירקות מוכרים כמו בוק צ'וי, כרוב מתוק וצנון לבן נעים בין 12,000-15,000 דונג וייט לק"ג, ירידה של 15,000-20,000 דונג וייט לק"ג. כרובית נמכרת במחיר של 25,000 דונג וייט לראש, ירידה של 20,000-25,000 דונג וייט; חסה עולה 30,000 דונג וייט לק"ג, 20,000 דונג וייט נמוך יותר מאשר כאשר המחירים עלו בחדות.
על פי סוחרים קטנים, השנה התרחשו אסונות טבע כמו סופות ושיטפונות כמעט בכל האזורים, ופגעו קשות בייצור החקלאי . במהלך השיטפונות, שדות ירקות רבים הוצפו וניזוקו, מה שאילץ את החקלאים להמתין להתאוששות, מה שהוביל למחסור באספקה ולמחירי הירקות הגבוהים. כאשר מזג האוויר השתפר, החקלאים חידשו במהירות את הייצור, וגידולי ירקות לטווח קצר סופקו מחדש במהירות לשוק, מה שגרם לירידה מהירה במחירים.
גב' נגוין טי טאם, סוחרת קטנה בשוק בין הואנג (טראן פו), שיתפה: "לירקות עליים יש זמן ייצור מהיר. עם מזג אוויר חם ושטוף שמש, ניתן לקצור חלק מירקות העליים לטווח קצר תוך כ-20-25 ימים, כך שאנשים מגדלים כעת לא מעט מהם. כתוצאה מכך, גם המחירים ירדו. כעת, כשיש יותר ירקות זמינים, אני יכולה למכור בנוחות רבה יותר. במהלך העונה הסוערת, ההיצע היה מוגבל, והמחירים היו גבוהים מדי לכמה ימים, מה שגרם ללקוחות להתלונן, מה שגרם לי להסס למכור."
בינתיים, מחירי הירקות והפירות מסוימים ירדו גם הם, אך בקצב איטי יותר, עם ירידה ממוצעת של כ-30-40%. באופן ספציפי, מחירן הנוכחי של עגבניות הוא 25,000-30,000 דונג וייט לק"ג; דלעות צעירות ומלונים מרים עולים 25,000 דונג וייט לק"ג; חצילים, גזרים וקולרבי עולים 20,000 דונג וייט לק"ג...
ראוי לציין כי פריטים מסוימים כמו פלפלי צ'ילי, דלעת ירוקה ודלעות בשלות יקרים כרגע. באופן ספציפי, פלפלי צ'ילי עולים 150,000 דונג וייט לק"ג, דלעות בשלות 30,000 דונג וייט לק"ג, ודלעת ירוקה 35,000-40,000 דונג וייט לק"ג.
גב' נגוין טי סן, מוכרת ירקות באזור השוק וון אום (מחוז ת'אן סן), אמרה: "מחירי הירקות החלו לרדת כבר יותר משבוע. הודות לחידוש הייצור באזורים שונים, המספקת כמות גדולה לשוק, המחירים ירדו בחדות בהשוואה לחודשיים האחרונים. לא רק שהמחירים ירדו, אלא שהירקות שאני מייבאת מגיעים בעיקר מנגה אן ומכמה מחוזות צפוניים. בחודש שעבר, רוב האספקה שלי הגיעה מסין מכיוון שאזורי גידול הירקות במדינה, מצפון לדרום, ניזוקו משיטפונות."
לדברי ספקים, הסיבה למחירים הגבוהים של ירקות שורש היא מחזור הגידול הארוך יותר שלהם, הדורש זמן רב יותר להתאוששות הייצור. גב' נגוין טי ליין, ספקית ירקות בשוק קיי (קומונה טאצ' הא), אמרה: "מחירם של ירקות עליים כמו כרוב מתוק וכרוב סיני הוא רק 10,000-12,000 וונד לק"ג, אך ירקות השורש לא ירדו הרבה מכיוון שעונת שיא הקציר עדיין לא הגיעה. עבור פלפלי צ'ילי, המחיר מגיע לפעמים ל-170,000 וונד לק"ג, בעוד שבעבר המחיר הממוצע היה רק 40-50,000 וונד לק"ג. לא רק שהמחירים גבוהים, אלא שיש גם מחסור באספקה. בעבר, לקוחות היו נותנים פלפלי צ'ילי נוספים בעת רכישת ירקות, אך כעת, עם המחירים המופקעים, לקוחות יכולים לקנות רק כמה פלפלים תמורת 5,000 וונד."
כפריט מזון חיוני ובלתי נמנע בכל ארוחה, ירידת מחירי הירקות סייעה לצרכנים להקל על הנטל הכלכלי בעת קניות מצרכים. עקרות בית רבות אומרות שהתקופה שבה מחירי הירקות זינקו באופן משמעותי הגדילה את הוצאות המחיה של משפחתן.
גב' לה טי תו האנג (קומונה של טאצ' הא) שיתפה: "משפחתי בת ארבע נפשות נהגה להוציא רק כ-30,000-40,000 וונד על ירקות בכל יום, אך בתקופות של עליות מחירים, זה עלה כמעט 70,000-80,000 וונד. בימים שבהם כרוב ותרד עולים 18,000-20,000 וונד לאשכול, היינו צריכים להיות מאוד חסכניים. עכשיו, כשמחירי הירקות חזרו לנורמה, וההיצע של ירקות טריים, טעימים ומגוונים בשפע, הקניות בשוק הרבה יותר קלות."
סוחרים קטנים צופים שאם מזג האוויר יישאר נוח, גידולי ירקות החורף יתאוששו במהירות וייקצרו בשפע בעתיד הקרוב, מה שיוביל לירידות מחירים נוספות עבור ירקות ירוקים וכמה ירקות שורש. צפוי שזה יסייע לייצב את שוק המזון החיוני ולתמוך בצרכנים לנוכח עלויות המחיה הגואות.
מקור: https://baohatinh.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-nguoi-tieu-dung-nhe-ganh-post301034.html
תגובה (0)