האם חולי סוכרת צריכים לאכול תירס?

"'הרשו לי לשאול, האם חולי סוכרת יכולים לאכול תירס? אם כן, כמה תירס עליהם לאכול בכל יום?' (N.Thai, בהו צ'י מין סיטי).

ד"ר מומחה 1 דין טראן נגוק מאי, מהמחלקה לתזונה - דיאטטיקה, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, ענה: חולי סוכרת בהחלט יכולים לאכול תירס, אך צריכים לשים לב לכמות ולשיטת ההכנה כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם.

Bác sĩ 24/7: Người bệnh tiểu đường có nên ăn bắp?- Ảnh 1. — חולי סוכרת יכולים לאכול תירס קטן אחד או כ-80-100 גרם תירס.

לתירס אינדקס גליקמי (GI) של כ-52-58, והוא שייך לקבוצת המזונות בעלי אינדקס גליקמי ממוצע. ב-100 גרם של תירס טרי, תכולת הפחמימות היא כ-19 גרם, כולל סוכרים טבעיים כמו גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז. כמות הסיבים בתירס (כ-2 גרם/100 גרם) מסייעת להאט את ספיגת הסוכר, ותומכת בשליטה טובה יותר ברמת הסוכר בדם.

עבור אנשים עם סוכרת, ניתן לאכול תירס קטן אחד או כ-80-100 גרם של גרעיני תירס בכל ארוחה במקום עמילנים אחרים כמו אורז, אטריות, פו... בהתאם לתזונה ולרמת הסוכר הנוכחית בדם, כמות התירס שניתן לאכול בכל ארוחה תהיה שונה. יש להימנע מאכילת תירס צלוי או הוספת תבלינים רבים כמו חמאה וסוכר. במקום זאת, בישול או אידוי תירס הוא בחירה טובה יותר.

כדי לאזן, כדאי להפחית את כמות העמילן ממקורות אחרים (אורז, לחם) בארוחה אם אתם אוכלים תירס, ויש לבדוק את רמת הסוכר בדם לאחר האכילה כדי להתאים את רמת הסוכר בהתאם. אם יש לכם חששות, התייעצו עם תזונאי.

קוראים יכולים לשאול שאלות לטור "דוקטור 24/7" על ידי הזנת תגובות מתחת לכתבה או שליחתן בדוא"ל: suckhoethanhnien247@gmail.com .

שאלות יועברו לרופאים, מומחים... כדי שיענו עבור הקוראים.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-benh-tieu-duong-co-nen-an-bap-18524112907550167.htm