מזונות שיש להימנע מהם אם יש לך מחלת כבד שומני

בואו נבחן 10 מאכלים שעוזרים לנקות את הכבד מרעלים, למנוע כבד שומני וגם מאכלים שמזיקים לכבד.

Uống cà phê hàng ngày có thể giúp bảo vệ gan chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.

שתיית קפה מדי יום עשויה לסייע בהגנה על הכבד מפני מחלת כבד שומני.

תזונה צפופה בחומרים מזינים, עשירה בסיבים תזונתיים, חלבון, מופחתת משמעותית בסוכר, מלח, פחמימות מזוקקות ושומנים רוויים, ומשקאות לא אלכוהוליים מומלצת לעיתים קרובות לאנשים עם מחלת כבד שומני.

כבד שומני הוא מצב בו הכבד אוגר כמות גדולה מדי של שומן. אם לא מתגלה ומטופל מוקדם, הוא ישפיע רבות על תפקוד הכבד ויגרום לסיבוכים רבים.

בגוף בריא, הכבד מסלק רעלים ומייצר מרה, נוזל צהוב-ירוק המסייע בפירוק שומנים לחומצות שומן כדי שניתן יהיה לעכל אותם. מחלת כבד שומני פוגעת בכבד ומונעת ממנו לתפקד כראוי, אך שינויים באורח החיים יכולים לסייע במניעת החמרה של המצב.

הטיפול קו ראשון עבור אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר עם מחלת כבד שומני הוא ירידה הדרגתית במשקל, באמצעות שילוב של צריכת קלוריות מופחתת, פעילות גופנית ואכילה בריאה.

10 מאכלים טובים לאנשים עם מחלת כבד שומני

1. קפה מסייע בהורדת אנזימי כבד לא תקינים

שתיית כוס קפה מדי יום יכולה לסייע בהגנה וניקוי רעלים של הכבד מפני מחלת כבד שומני.

סקירה משנת 2021 מצאה כי צריכה קבועה של קפה קשורה לסיכון מופחת לפתח מחלת כבד שומני, כמו גם לסיכון מופחת להתקדמות לשחמת הכבד אצל אנשים שכבר אובחנו עם מחלת כבד שומני.

קפה הוכח גם כמפחית אנזימי כבד לא תקינים אצל אנשים הנמצאים בסיכון למחלות כבד.

2. ירקות ירוקים מונעים הצטברות שומן

תרכובות המצויות בתרד (קייל) ובירקות עליים ירוקים אחרים עשויות לסייע במאבק במחלות כבד שומני.

מחקר משנת 2021 מצא כי אכילת תרד הפחיתה באופן ספציפי את הסיכון למחלת כבד שומני לא אלכוהולית, ככל הנראה בשל הניטרטים והפוליפנולים הייחודיים המצויים בעלים הירוקים.

מעניין לציין, שהמחקר התמקד בתרד נא, שכן תרד מבושל לא הניב תוצאות כה ברורות. ייתכן שהסיבה לכך היא שבישול תרד (וירקות עליים אחרים) יכול להפחית את תכולת הפוליפנולים ואת פעילותו נוגדת החמצון.

3. שעועית ופולי סויה מסייעים בהפחתת הסיכון לכבד שומני

גם שעועית וגם פולי סויה הראו פוטנציאל בהפחתת הסיכון לכבד שומני.

אכילת שעועית עשויה אף לסייע בהורדת רמת הסוכר והטריגליצרידים בדם אצל אנשים הסובלים מהשמנת יתר. בנוסף, מחקר משנת 2019 מצא כי תזונה עשירה בשעועית הפחיתה באופן ספציפי את הסיכון למחלת כבד שומני.

מספר מחקרים מצאו גם שאכילת סויה (בין אם זה מחליף מנות בשר או דגים, או על ידי צריכת מרק מיסו המכיל פולי סויה מותססים) מסייעת גם היא בהגנה על הכבד.

ייתכן שהסיבה לכך היא שפולי סויה מכילים רמות גבוהות של חלבון β-קונגליצינין, הידוע ביכולתו לסייע בהפחתת רמות הטריגליצרידים ועשוי להגן מפני הצטברות שומן בטני.

בנוסף, טופו הוא מזון דל שומן המהווה מקור מצוין לחלבון, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית אם אתם מנסים להגביל את צריכת השומן שלכם.

Cá hồi giàu acid omega-3 tốt cho nguoiwf bệnh gan nhiễm mỡ.

סלמון עשיר בחומצות אומגה 3, אשר טובות לאנשים הסובלים ממחלת כבד שומני.

4. דגים מסייעים בהפחתת דלקות וירידה בשומן

דגים שמנים כמו סלמון, סרדינים וטונה עשירים בחומצות שומן אומגה 3. אומגה 3 עשויה להועיל לאנשים עם מחלת כבד שומני על ידי הפחתת שומן בכבד, העלאת רמות הכולסטרול HDL המגן והפחתת רמות הטריגליצרידים.

5. שיבולת שועל מוסיפה סיבים

מזונות עשירים בסיבים, דגנים מלאים כמו שיבולת שועל, מקושרים לסיכון מופחת למחלות הקשורות לכבד שומני.

מחקרים הראו כי תזונה מזינה ועשירה במזונות עשירים בסיבים כמו שיבולת שועל יעילה עבור אנשים עם מחלת כבד שומני ויכולה לסייע בהורדת רמות הטריגליצרידים.

6. אגוזים עוזרים להפחית דלקות

תזונה עשירה באגוזים נקשרה להפחתת דלקות, עמידות לאינסולין, עקה חמצונית ושכיחות נמוכה יותר של מחלת כבד שומני.

מחקר גדול מסין מצא כי צריכה מוגברת של אגוזים קשורה באופן משמעותי לסיכון מופחת למחלת כבד שומני, ומחקרים מצאו כי אנשים עם מחלת כבד שומני שאכלו אגוזי מלך הראו שיפור בבדיקות תפקודי כבד.

7. כורכום מסייע בהפחתת סימני נזק לכבד

כורכומין - החומר הפעיל בכורכום - עשוי להפחית סמני נזק לכבד אצל אנשים עם מחלת כבד שומני.

מחקרים המתמקדים בתוספי כורכום הראו כי הוא עשוי להפחית את רמות הסרום של אלנין אמינוטרנספראז (ALT) ואספרטט אמינוטרנספראז (AST) - שני אנזימים גבוהים באופן חריג אצל אנשים עם מחלת כבד שומני.

Chất curcumin trong củ nghệ có thể làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

הכורכומין בכורכום עשוי להפחית סמני נזק לכבד אצל אנשים עם מחלת כבד שומני.

8. גרעיני חמניות הם נוגדי חמצון

גרעיני חמניות עשירים במיוחד בוויטמין E, נוגד חמצון המשמש לעתים קרובות לטיפול במחלת כבד שומני.

בעוד שרוב המחקרים על מחלות כבד שומני וויטמין E התמקדו בתוספי מזון, מנה של 100 גרם של גרעיני חמניות מכילה כ-20 מ"ג ויטמין E, יותר מ-100% מהצריכה היומית המומלצת. אם אתם מחפשים להגדיל את צריכת ויטמין E שלכם באופן טבעי, שקלו לאכול גרעיני חמניות.

9. הגברת צריכת שומן בלתי רווי

החלפת מקורות שומן רוויים כגון חמאה, בשרים שמנים, נקניקיות ובשר מעובד במקורות שומן בלתי רוויים כגון מרגרינה, שמן זית, חמאת אגוזים ודגים שמנים עשויה להועיל לאנשים עם מחלת כבד שומני.

10. שום משפר את הבריאות הכללית

לא רק ששום מוסיף טעם למזון, אלא שמחקרים ניסויים קטנים מראים גם שתוספי אבקת שום עשויים לסייע בהפחתת משקל גוף ושומן אצל אנשים עם מחלת כבד שומני.

במחקר שנערך בשנת 2020, חולים עם מחלת כבד שומני שנטלו 800 מ"ג אבקת שום מדי יום במשך 15 שבועות ראו ירידה בשומן הכבד ושיפור ברמות האנזימים.

Tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và mỡ ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

שום עשוי לסייע בהפחתת משקל גוף ושומן אצל אנשים הסובלים ממחלת כבד שומני.

מזונות שיש להימנע מהם אם יש לך מחלת כבד שומני

אם יש לך מחלת כבד שומני, הרופא שלך עשוי להמליץ לך להימנע ממזונות מסוימים - או לפחות להגביל אותם ככל האפשר. מזונות אלה תורמים לעיתים קרובות לעלייה במשקל ויכולים להעלות את רמות הסוכר בדם, לכן הימנע מהם במידת האפשר.

אלכוהול: אלכוהול יכול להיות גורם עיקרי למחלת כבד שומני כמו גם למחלות כבד אחרות.

הגבלת צריכת סוכר: הימנעו ממזונות עתירי סוכר כמו ממתקים, עוגיות, משקאות קלים ומיצי פירות. רמת סוכר גבוהה בדם מגבירה את כמות השומן המאוחסנת בכבד.

מאכלים מטוגנים: אלה עתירי שומן וקלוריות.

הפחתת מלח: צריכת מלח מרובה מדי עלולה להגביר את הסיכון למחלות כבד שומניות. מומלץ להגביל את צריכת הנתרן לפחות מ-2,300 מ"ג ליום. אנשים עם לחץ דם גבוה צריכים להגביל את צריכת המלח שלהם ללא יותר מ-1,500 מ"ג ליום.

לחם לבן: קמח לבן לרוב מעובד מאוד ומוצרים המיוצרים ממנו יכולים להעלות את רמת הסוכר בדם יותר מדגנים מלאים עקב מחסור בסיבים. ייתכן שתרצו להגביל את צריכת האורז.

בשר אדום: בקר וחזיר עשירים בשומן רווי. יש להגביל גם בשרים מעובדים כמו נקניקיות, בייקון וכו' מכיוון שהם מכילים הרבה נתרן ושומן רווי.

דרכים נוספות לטיפול במחלת כבד שומני

בנוסף לשינויים תזונתיים, ניתן לבצע מספר שינויים נוספים באורח החיים כדי לשפר את בריאות הכבד.

פעילות גופנית: פעילות גופנית בשילוב עם דיאטה יכולה לעזור לך לרדת במשקל ולשלוט במחלות כבד. שאפו לפחות 30 דקות של פעילות אירובית ברוב ימי השבוע.

הורדת שומנים בדם: שימו לב לצריכת שומן רווי וסוכר כדי לסייע בשליטה ברמות הכולסטרול והטריגליצרידים. אם דיאטה ופעילות גופנית אינן מספיקות כדי להוריד את רמות הכולסטרול, שאלו את הרופא לגבי תרופות.

ניהול סוכרת: סוכרת ומחלת כבד שומני מתרחשות לעיתים קרובות יחד. דיאטה ופעילות גופנית יכולות לסייע בניהול שני המצבים. אם רמות הסוכר בדם נשארות גבוהות, הרופא שלך עשוי לרשום תרופות להורדתן.

[מודעה_2]
מָקוֹר