מבחינת תכולה תזונתית, גויאבה לבנה בולטת בתכולת ויטמין C הגבוהה שלה. 100 גרם של גויאבה לבנה מכילים כמעט 230 מ"ג של ויטמין C, בעוד שגויאבה אדומה מכילה רק 200 מ"ג, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).
גויאבות אדומות וגם גויאבות לבנות מכילות חומרים מזינים רבים הטובים לבריאות.
צילום: בינה מלאכותית
משמעות הדבר היא שגויאבה לבנה מתאימה יותר לתמיכה במערכת החיסון ובסינתזת הקולגן. לעומת זאת, גויאבה אדומה עשירה בליקופן וקרוטנואידים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם ומפחיתים את הסיכון לסרטן.
מבחינת תכולת מים, סוכר וסיבים, לגויאבה לבנה יש תכולת מים של כ-83% בהשוואה ל-81% בגויאבה אדומה. יחד עם זאת, תכולת הסיבים ב-100 גרם של גויאבה לבנה היא 8.5 גרם, גבוה יותר מ-7.3 גרם בגויאבה אדומה. לעומת זאת, לגויאבה אדומה יש תכולת סוכר מעט גבוהה יותר והיא מכילה יותר מים, מה שהופך אותה למתאימה לרענון טבעי.
מבחינת מינרלים, לגויאבה אדומה יש תכולת אבץ מעט גבוהה יותר מאשר לגויאבה לבנה. בינתיים, כמויות האשלגן, הסידן, המגנזיום והברזל כמעט זהות בשני סוגי הגויאבה.
האם שתיית כוס מיץ פירות כל יום טובה לך?
גויאבות אדומות מכילות יותר נוגדי חמצון.
מבחינת יתרונות בריאותיים כלליים, גויאבה אדומה זוכה לשבחים רבים בשל תכולתה הגבוהה של נוגד החמצון ליקופן. חומר זה יכול להגן על בריאות הלב וכלי הדם, להפחית דלקות ולמנוע סרטן הערמונית. בנוסף, נוגדי החמצון הקרוטנואידים בגויאבה אדומה מסייעים בהגנה על העור מפני נזקי השמש.
שני סוגי הגויאבה עשירים בסיבים תזונתיים, ובכך תומכים במערכת העיכול, מורידים כולסטרול ושולטים ברמת הסוכר בדם. עם זאת, גויאבה לבנה, עם תכולת הסיבים הגבוהה יותר שלה, נחשבת מועילה יותר לניהול משקל.
הודות לצבען המושך את העין, גויאבות אדומות בדרך כלל גובות מחיר גבוה יותר, בעוד שגויאבות לבנות זולות וקלות יותר למציאה, על פי Healthline.
מקור: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm
תגובה (0)