"תספקו את בלוטות הטעם שלכם" בשבוע המטבח האיטלקי בווייטנאם

איטליה - מדינה עם תרבות קולינרית מגוונת ועמוקה

תחת הכותרת "תיהנו ממטבח איטלקי: טעמים מרהיבים עם מרכיבים בריאים ", שבוע המטבח האיטלקי השמיני בווייטנאם לא רק מעניק לציבור את ההזדמנות לחוות מאכלים איטלקיים בריאים ואותנטיים, אלא גם את ההזדמנות לחקור את התרבות הקולינרית העשירה, ואת הקשר בין מוצרים איטלקיים לבין ידידותיות, אירוח ותזונה בריאה.

שבוע הגסטרונומיה האיטלקי השמיני נפתח בנושא "תיהנו ממטבח איטלקי: טעמים מרהיבים עם מרכיבים בריאים".

וייטנאם ואיטליה - 2 מדינות עם מטבחים דומים

שני המטבחים הצבעוניים של וייטנאם ואיטליה תרמו לעשירי הטעמים הקולינריים בעולם . חשוב יותר מהמתכונים הם הדמיון בבריאות התזונה ובאופן הכנת המנות. "עם הדמיון עם וייטנאם בשימוש קבוע בירקות טריים כמו גם באופן השמירה על איזון תזונתי בתזונה היומית, אני מקווה שהשבוע הקרוב יתקבל בברכה על ידי חברים וייטנאמים רבים".   שגריר איטליה בווייטנאם מרקו דלה סטה שיתף את הדברים במסיבת עיתונאים שנערכה ב-13 בנובמבר.

המסר של השבוע השנה מתמקד בדמיון בתזונה בריאה בין איטליה ווייטנאם.

אירוע מרכזי בשבוע הקולינריה השנה הוא הסמינר בנושא מזונות מותססים: "פענוח ההשפעות שלא הוזכרו קודם לכן של מזונות מותססים בחיי היומיום". אם בווייטנאם יש רוטב דגים, באיטליה יש גבינה... שניהם מרכיבים בעלי הטעמים האופייניים למטבחים של שתי המדינות, ושניהם מושגים באמצעות תהליך תסיסה של מיקרואורגניזמים. התסיסה יכולה להיחשב לאחת משיטות העיבוד הראשונות בהן משתמשים בני אדם לשימור מזון.

בנוסף למידע מעניין, הכנס משך אליו גם קהל גדול עם ידע עשיר שחולק על ידי פרופסורים בתעשיית טכנולוגיית המזון ומומחי קולינריה בווייטנאם ובעולם.

הציבור נרגש ללמוד על מזונות מותססים.

מסרים משמעותיים על טעם ומזון בריא

שבוע המטבח האיטלקי בעולם הוא יוזמה של משרד החוץ האיטלקי ומתקיים מדי שנה במדינות רבות ברחבי העולם, כולל בווייטנאם. ברוח שבוע המטבח האיטלקי בעולם, נושא שבוע המטבח האיטלקי בווייטנאם מעביר גם מסרים משמעותיים על ידידותיות, הכנסת אורחים ותזונה בריאה על שולחן האוכל האיטלקי.

שגריר איטליה בווייטנאם, מר מרקו דלה סטה שיתף: "כאירוע שנתי, השנה אנו רוצים להמשיך ולהעביר את המסר של מטבח איטלקי בריא באמצעות שימוש במרכיבים הטריים והטבעיים ביותר, ושיטות עיבוד כדי לשמר את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים המועילים לבריאות. המטבח האיטלקי הוא לא רק טעים אלא גם טוב לבריאות ולגזרה של כולם."

האורחים האזינו לדבריו של מר מרקו דלה סטה - שגריר איטליה בווייטנאם

התזונה הים תיכונית האיטלקית הבריאה היא תרבות בעלת היסטוריה עמוקה. שבוע הגסטרונומיה של השנה מציע לקהל הרחב את ההזדמנות לחקור את התפתחות המטבח האיטלקי באמצעות התערוכה "טעמו! איטלקים ומטבח 1970-2050" - "השמחה שבבישול, בדאגה לעצמכם ולאחרים בשולחן היא תרבות".

התערוכה מתמקדת לא רק במנות ובשיטות בישול, אלא גם מעניקה למבקרים מבט פנורמי על חקלאות, בעלי חיים, גיוון מזון, אתגרים סביבתיים ובריאותיים בתעשיית הקולינריה, ונקודות מבט מעניינות רבות אחרות סביב נושא המטבח והתרבות האיטלקית. "טעם איטליה הוא לא רק סיפור על אוכל, אלא על חיים, אהבה ורוח השיתוף. אנו רוצים להביא חוויה נפלאה, לא רק לחושים אלא גם ללבבות ולנשמות של כולם", שתפו מסימו מונטנארי ולורה לזארוני, אוצרים משותפים של התערוכה.

מסר מאירוע התערוכה - "השמחה שבבישול, בדאגה לעצמך ולאחרים סביב השולחן היא תרבות"

תערוכה עשירה בתוכן, שבוע של חוויות עשירות ומטבח איטלקי מעמיק. שבוע המטבח האיטלקי 2023 הגיע לסיומו, ובהחלט פותח מסע גילוי חדש עם נקודות מבט מגוונות יותר עבור חובבי אוכל בווייטנאם.

כדי ללמוד עוד ולא לפספס אירועים מעניינים בעתיד, אנו מזמינים את הקוראים לשים לב ולעקוב אחר עמוד המעריצים של שגרירות איטליה בווייטנאם:

פייסבוק: https://it-it.facebook.com/ItalyinVietnam/

קישור למקור: https://thanhnien.vn/thoa-man-vi-giac-tai-tuan-le-am-thuc-y-o-viet-nam-185231121174123613.htm