जुलाई और दादी माँ का ताज़ा अदरक पानी का गिलास
लैन को शहर में आए हुए एक साल हो गया है। उसे पिछले साल सप्तमी के वो दिन याद आ रहे हैं जब लैन ने पहली बार शहर में कदम रखा था और हफ़्ते भर चली नगाऊ बारिश का सामना किया था। उस दिन लैन को ठंड लग रही थी, उसका मन थका हुआ और भारी था, पेट में दर्द भी था और अंदर से ठंड लग रही थी। उसने सोचा कि कई दिनों की बारिश की वजह से उसे सर्दी लग गई होगी... उसे अचानक वो ताज़ा अदरक का पानी याद आ गया जो उसकी दादी घर पर तब बनाती थीं जब उसके बच्चों और नाती-पोतों को सर्दी लग जाती थी।
इन दिनों जब मैं घर पर था, तो मैंने ढेर सारा ताज़ा अदरक खरीदा, उसे धोया, पानी निकाला और फिर अलग कर दिया। मैंने जड़ को फ्रिज में रख दिया। मैंने जड़ को कद्दूकस किया, उसे छोटे-छोटे पैकेट में लपेटा (इतने कि 1-2 कप पानी बन जाए) और फ्रीजर में रख दिया। ज़रूरत पड़ने पर, मैं उसे निकालकर एक कप गर्म पानी में डालकर अपनी पसंद का पेय बना लेता था।
उसने पहले से थोड़ा अदरक भी भून लिया था ताकि ज़रूरत पड़ने पर उसके बच्चे उसे काटकर शहद और गर्म पानी में मिलाकर तुरंत असर दिखा सकें। ताज़ी अदरक की खुशबू सुगंधित और तीखी थी, और जब भी वह उसे पीती, उसे पूरे शरीर में गर्मी महसूस होती, उसके पेट का दर्द धीरे-धीरे बंद हो जाता, शरीर ठंडा होना बंद हो जाता, और सिर हल्का महसूस होता।

सातवें चंद्र मास से पहले, आपको ताजा अदरक खरीदना चाहिए, उसे धोना चाहिए, पानी निकाल देना चाहिए और बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।
ताज़ा अदरक का पानी बनाने के 5 तरीके जो स्वादिष्ट भी हैं और आपकी सेहत के लिए भी अच्छे हैं
सातवें चंद्र मास में अदरक का पानी क्यों पीना चाहिए?
सातवाँ चंद्र मास प्रबल यिन ऊर्जा और आर्द्र मौसम का काल होता है। बहुत से लोग आसानी से थक जाते हैं, अनिद्रा से पीड़ित होते हैं, और अक्सर बिना किसी कारण के उदास रहते हैं।
ताज़ा अदरक प्राचीन काल से एक पारंपरिक औषधि रही है। प्राच्य चिकित्सा के अनुसार, ताज़ा अदरक तिल्ली और पेट को गर्म करने, यांग ऊर्जा बढ़ाने, रक्त वाहिकाओं को साफ़ करने और मन को शांत करने में मदद करता है। सुबह-सुबह और दोपहर के समय अदरक का पानी पीने से सर्दी-ज़ुकाम से बचाव होता है, मन को गर्मी मिलती है, और "भूत महीने" के दौरान सुस्ती और अवसाद से बचाव होता है।
सातवें चंद्र मास के दौरान बनाने के लिए 5 स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले ताजे अदरक के पेय यहां दिए गए हैं:
1. शहद के साथ ताज़ा अदरक का रस
उपयोग: प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, शरीर को गर्म करता है, पाचन में सहायता करता है, गले को आराम देता है।
बनाना:
ताज़ा अदरक: 3 पतले स्लाइस
गर्म पानी: 200 मिलीलीटर (~70-80°C)
शहद: 1 चम्मच (पानी ठंडा होने के बाद डालें)
उपयोग विधि: सुबह खाली पेट या खाने के 30 मिनट बाद लें।

ताज़ा अदरक को कई तरीकों से मिलाकर स्वादिष्ट, गर्म पानी बनाया जा सकता है। तस्वीर इंटरनेट से ली गई है।
2. लेमनग्रास और लेमनग्रास के साथ ताज़ा अदरक का पानी
उपयोग: हल्की सर्दी से राहत देता है, शरीर को शुद्ध करता है, सकारात्मक ऊर्जा बढ़ाता है, मन को शांत करने में मदद करता है।
बनाना:
अदरक: 5 स्लाइस
लेमनग्रास, कुचला हुआ: 1 डंठल
नींबू का छिलका: 1 छोटा टुकड़ा (धोया हुआ)
500 मिलीलीटर पानी के साथ 10 मिनट तक पकाएं, ठंडा होने दें फिर इसमें नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें।
उपयोग विधि: गर्म अवस्था में ही पियें, प्रतिदिन 1 कप, दोपहर में या ठंड लगने पर पीना सर्वोत्तम है।
3. अदरक दालचीनी चाय
उपयोग: मेरिडियन को गर्म करता है, रक्त परिसंचरण का समर्थन करता है, विशेष रूप से ठंडे हाथ और पैर और खराब रक्त परिसंचरण वाले लोगों के लिए अच्छा है।
बनाना:
अदरक: 3 स्लाइस
दालचीनी की छड़ी: 1 छोटा टुकड़ा (~3-5 सेमी)
पानी: 300 मिलीलीटर
10 मिनट तक पकाएं, ठंडा होने दें और पी लें।
टिप: स्वाद को मीठा करने के लिए आप इसमें थोड़ा गुड़ या ताड़ की चीनी मिला सकते हैं।

ताज़ा अदरक को नारियल पानी में मिलाकर पीना बहुत आसान है। तस्वीर इंटरनेट से ली गई है।
4. ताज़ा अदरक को नारियल पानी में मिलाकर पिसा हुआ
उपयोग: यिन को पोषण देता है और नया तरल पदार्थ पैदा करता है, ठंडे शरीर, आसानी से परेशान होने वाले और कमजोर ऊर्जा वाले लोगों के लिए यिन और यांग को धीरे से संतुलित करता है।
बनाना:
अदरक को आग पर हल्का सा भून लें (या यदि उपलब्ध हो तो कोयले पर), छील लें, टुकड़े कर लें
युवा नारियल पानी: 200 मिलीलीटर
अदरक: 3 स्लाइस
एक गिलास में डालें, थोड़ा गुलाबी नमक डालें, अच्छी तरह से हिलाएं, गर्म या थोड़ा ठंडा पी सकते हैं।
5. अदरक और गुलदाउदी की चाय - उदास मन वाले लोगों के लिए और अक्सर सोचते हैं
उपयोग: तंत्रिकाओं को आराम देता है, तनाव कम करता है, 7वें चंद्र मास में आत्मा को हल्का और गर्म रखने में मदद करता है।
बनाना:
अदरक के टुकड़े: 2-3 टुकड़े
सूखे गुलदाउदी: 4-5 फूल
200 मिलीलीटर गर्म पानी में 5-7 मिनट तक भिगोएँ
1 चम्मच शहद (स्वादानुसार) डालें।
सातवें चंद्र मास में, हालाँकि आप मौसम और पर्यावरण में होने वाले बदलावों से बच नहीं सकते, फिर भी आप रोज़ाना ताज़े अदरक के पानी के गर्म कपों से अपने शरीर को सक्रिय रूप से गर्म रख सकते हैं और अपनी यांग ऊर्जा को पोषित कर सकते हैं। बस कुछ ही मिनटों की तैयारी में, आपके पास एक ऐसा पेय तैयार है जो स्वादिष्ट है, आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और आपकी आत्मा को उत्साहित करता है।

ताज़ा अदरक का पानी आपकी सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन कुछ लोग इसे पीने से बचते हैं। (चित्र)
अदरक का पानी किसे नहीं पीना चाहिए?
ताज़ा अदरक का रस स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, लेकिन निम्नलिखित लोगों को अदरक का रस सीमित मात्रा में पीना चाहिए या इससे बचना चाहिए। विशेष रूप से:
- तेज बुखार, रक्तस्राव, नाक से खून आने वाले लोग: अदरक गर्म होता है, गर्मी बढ़ा सकता है, जब शरीर में बुखार हो या रक्तस्राव की समस्या हो तो यह उपयुक्त नहीं है।
- उच्च रक्तचाप वाले लोग: अदरक रक्त संचार को उत्तेजित कर सकता है, जिससे अस्थायी रूप से रक्तचाप बढ़ जाता है। अगर आपको उच्च रक्तचाप है, तो इसे नियमित रूप से लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श लें।
- पिछले 3 महीनों में गर्भवती महिलाएं: अदरक में हल्के रक्त-सक्रिय करने वाले गुण होते हैं, इसलिए बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन सीमित करें, विशेष रूप से गर्भावस्था के अंतिम चरण में।
- गंभीर पेट की समस्याओं वाले लोग: अदरक का स्वाद मसालेदार, गर्म होता है और अगर पेट में गंभीर सूजन या अल्सर हो तो यह जलन पैदा कर सकता है।
क्या आप रात में अदरक का पानी पीने से बचते हैं?
अदरक का पानी पीने का सबसे अच्छा समय सुबह का है जब पेट गर्म होता है, या शाम का जब मौसम ठंडा होता है। उस समय अदरक में रक्त संचार को उत्तेजित करने और शरीर की गर्मी बढ़ाने की क्षमता होती है।
हालाँकि, रात में ताजा अदरक का पानी पीने से बचें - विशेष रूप से सोने से पहले, क्योंकि इससे निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं:
- सोने में कठिनाई: शरीर गर्म हो जाता है, दिल तेजी से धड़कता है, मस्तिष्क अधिक सतर्क हो जाता है - यह दिन के दौरान तो अच्छा है लेकिन नींद की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है।
- पेट में एसिड का स्राव बढ़ना: संवेदनशील पेट वाले लोगों के लिए, देर से अदरक पीने से आसानी से सीने में जलन या सीने में जलन हो सकती है।
- बेचैनी महसूस होना, आराम करने में कठिनाई होना: विशेषकर उन लोगों के लिए जो उत्तेजक पेय पदार्थों के प्रति संवेदनशील हैं।
- यदि आपको रात में ताजा अदरक का पानी पीना ही है, तो आराम के लिए कैमोमाइल या शहद के साथ पतला अदरक चुनें, और सोने से कम से कम 2 घंटे पहले पिएं।
स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-cach-pha-nuoc-gung-tuoi-ngon-va-de-nhat-dinh-phai-uong-trong-thang-co-hon-vi-ly-do-sau-17225081215514253.htm






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