कब्ज से राहत पाने के लिए अंडे कैसे खाएं?

अंडे को पूर्ण प्रोटीन माना जाता है, जिसका अर्थ है कि आपको ऊतकों की मरम्मत और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड मिलेंगे।

वे विटामिन बी, आयरन, जिंक और सेलेनियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं, और अंडे मस्तिष्क के कार्य को समर्थन देने वाले कोलीन के शीर्ष खाद्य स्रोतों में से एक हैं।

अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, इसलिए लोग अक्सर हाई कोलेस्ट्रॉल के डर से अंडे खाने से कतराते हैं। हालाँकि, कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि दिन में 1-2 अंडे खाने से कोई नुकसान नहीं होता।

अधिकांश लोग प्रतिदिन अंडे खा सकते हैं, क्योंकि अंडे में मौजूद कोलेस्ट्रॉल रक्त कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित नहीं होता।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन भी इस बात की पुष्टि करता है कि अधिकांश लोग प्रतिदिन अंडे खा सकते हैं, क्योंकि अंडे में मौजूद कोलेस्ट्रॉल रक्त कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित नहीं होता है।

अंडे कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

हालांकि, स्वास्थ्य समाचार साइट हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, आपको एक अन्य कारण से भी अंडे से परहेज करना पड़ सकता है: कब्ज।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग का कहना है कि यदि आप पर्याप्त फाइबर का सेवन किए बिना बहुत अधिक मात्रा में अंडे और अन्य पशु-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपको कब्ज हो सकता है।

समस्या यह नहीं है कि अंडे कब्ज पैदा करने के लिए जिम्मेदार हैं, बल्कि फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन किए बिना बहुत अधिक अंडे खाने से कब्ज हो सकती है।

अण्डों में मौजूद प्रोटीन आपको तृप्त महसूस कराने में मदद कर सकता है, इसलिए आप अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहेंगे, विशेषकर यदि आप वजन कम करने का प्रयास कर रहे हों।

खास तौर पर, जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, वे अक्सर उच्च-प्रोटीन, कम-कार्ब आहार का पालन करते हैं। हालाँकि, शरीर स्टार्च (कार्ब) स्रोतों से फाइबर की कमी को सहन नहीं कर पाता। घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर मिलकर आंतों को उत्तेजित करते हैं, जिससे मल का आयतन बढ़ता है और मलत्याग आसान हो जाता है।

अंडे को दूसरे खाद्य पदार्थों के साथ खाने पर भी, खाद्य पदार्थों का गलत संयोजन कब्ज़ का कारण बन सकता है। उदाहरण के लिए, हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, सॉसेज जैसे नमकीन प्रोसेस्ड मीट के साथ अंडे खाने से अतिरिक्त सोडियम से निपटने के लिए बड़ी आंत से पानी निकल सकता है।

कब्ज कम करने के लिए अंडे कैसे खाएं?

यदि आप पर्याप्त फाइबर का सेवन किए बिना बहुत अधिक मात्रा में अंडे और अन्य पशु खाद्य पदार्थ खाते हैं तो आपको कब्ज हो सकता है।

अगर आपको कब्ज़ है, तो आपको अंडे पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय, दिन भर में आप क्या खाते हैं, इस पर ध्यान दें और अपने फाइबर सेवन पर ध्यान दें। हर भोजन में अंडे फाइबर प्रदान नहीं करेंगे, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थ कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।

2.4 ग्राम फाइबर के लिए एक कप कटी हुई ब्रोकली मिलाएँ। हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, 2 ग्राम अतिरिक्त फाइबर के लिए राई की ब्रेड का एक टुकड़ा मिलाएँ, या 3 ग्राम अतिरिक्त फाइबर के लिए एक कप बेरीज़ मिलाएँ।

इसके अलावा, व्यायाम की कमी और पर्याप्त पानी न पीने से भी कब्ज हो सकता है। आपको यात्रा करते समय भी कब्ज हो सकता है। कब्ज की समस्या वृद्ध लोगों में आम है, खासकर मधुमेह या पार्किंसन रोग से पीड़ित लोगों में।

स्रोत: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm