तिल के बीज छोटे होते हैं लेकिन स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं।

तिल कई रंगों में आते हैं। ये प्रोटीन, वसा और कई ऐसे यौगिकों से भरपूर होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी और ट्यूमररोधी गुण होते हैं। ये लीवर, किडनी और हृदय प्रणाली के लिए भी लाभकारी हो सकते हैं।

स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थ के अनुसार, तिल के कुछ स्वास्थ्य लाभ नीचे दिए गए हैं।

तिल के बीज के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें आंत के स्वास्थ्य में सुधार, कोलेस्ट्रॉल कम करना आदि शामिल हैं...

फाइबर से भरपूर

तिल में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, 3 बड़े चम्मच तिल में लगभग 3.2 ग्राम फाइबर होता है।

पर्याप्त फाइबर लेने से आंत का स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है और कई बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। अपने आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाने से हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, स्व-प्रतिरक्षित रोग और कुछ कैंसर जैसी दीर्घकालिक स्वास्थ्य स्थितियों को रोकने या प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है। अपने आहार में तिल को शामिल करने से फाइबर की मात्रा बढ़ सकती है, जो आंत के माइक्रोबायोम के माध्यम से समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है

तिल में मौजूद फाइबर उन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि तिल के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

तिल में असंतृप्त वसा भी होती है। शोध में पाया गया है कि संतृप्त और ट्रांस वसा की जगह असंतृप्त वसा का सेवन बढ़ाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

रक्तचाप कम करने में मदद मिल सकती है

शोध से पता चलता है कि तिल के सेवन से इसमें मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, फाइबर और लिग्नान सामग्री के कारण रक्तचाप कम हो सकता है।

तिल में मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक आवश्यक खनिज है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम की कमी से उच्च रक्तचाप होने का खतरा बढ़ जाता है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करें

तिल में कार्बोहाइड्रेट कम और प्रोटीन तथा स्वस्थ वसा अधिक होती है, जिससे वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।

विटामिन बी से भरपूर

तिल विटामिन बी से भरपूर होते हैं। ये विटामिन विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं, जिनमें न्यूरोट्रांसमीटर का संश्लेषण और कोशिकीय चयापचय शामिल हैं। ये आरएनए और डीएनए के जैवसंश्लेषण सहित कई एंजाइमी प्रतिक्रियाओं के सह-कारक भी हैं।

कैंसर विरोधी प्रभाव है

तिल के बीजों का उनके कैंसर-रोधी गुणों के लिए व्यापक अध्ययन किया गया है। इनमें सेसमोल होता है, जो एक प्राकृतिक फेनोलिक यौगिक है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-म्यूटाजेनिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कैंसर-निवारक गुण होते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm