थायरॉइड रोग से पीड़ित लोगों को कौन से फल सीमित मात्रा में खाने चाहिए?

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मैं तीन साल से डायबिटीज़ से पीड़ित हूँ। पिछले हफ़्ते मैं चेकअप के लिए गया और पता चला कि मुझे थायरॉइड की बीमारी है।

मैं संतुलित आहार भी लेता हूँ और अपने स्थानीय डॉक्टर के निर्देशों के अनुसार अपने स्वास्थ्य की निगरानी करता हूँ। डॉक्टर ने मुझे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति हेतु फल और सब्ज़ियाँ खाने की सलाह दी है। हालाँकि, डॉक्टर ने मुझसे पूछा कि क्या थायरॉइड रोग से पीड़ित लोगों को अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए फलों का सेवन सीमित करना चाहिए? (नगोक नु, सोक ट्रांग )

जवाब:

थायरॉइड के लिए अच्छे फलों के अलावा, मरीज़ों को ज़्यादा चीनी वाले फल (डूरियन, लोंगन, लीची, कटहल, आम, केला...) भी सीमित मात्रा में या कम मात्रा में खाने चाहिए। क्योंकि ज़्यादा चीनी या मीठे पदार्थों का सेवन करने से शरीर पूरी चीनी को ऊर्जा में नहीं बदल पाता। इसका नतीजा यह होता है कि रक्त में अवशिष्ट शर्करा लंबे समय तक बनी रहती है, जिससे हाइपरग्लाइसेमिया, बिगड़ा हुआ ग्लूकोज़ सहनशीलता, मधुमेह, वज़न बढ़ना और थायरॉइड ग्रंथि के कार्य पर बुरा असर पड़ता है।

उदाहरण के लिए, थायरॉइड रोग से पीड़ित लोगों को आम का सेवन सीमित करना चाहिए, क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। 100 ग्राम आम में लगभग 14 ग्राम चीनी होती है, इसलिए बहुत अधिक आम खाने से आसानी से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। लीची में बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है, इसलिए यह आसानी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है, जिससे मधुमेह से पीड़ित लोगों पर असर पड़ता है।

लीची में चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है और थायरॉइड की बीमारी वाले लोगों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। फोटो: फ्रीपिक — लीची में चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है और थायरॉइड की बीमारी वाले लोगों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। फोटो: *फ्रीपिक*

ड्यूरियन में चीनी और स्टार्च की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए ज़्यादा खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। कैंसर के मरीज़ों में, थायरॉइड ग्रंथि की कार्यक्षमता कम हो जाती है, इसलिए वह शरीर के लिए चीनी को ऊर्जा में नहीं बदल पाती, जिससे वज़न बढ़ता है, मोटापा बढ़ता है... इसलिए, मरीज़ों को खतरनाक स्वास्थ्य जटिलताओं से बचने के लिए ड्यूरियन का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।

डॉक्टर ट्रान थी ट्रा फुओंग
न्यूट्रीहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली

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