Nincsenek duplikált ételek egész héten: Javaslatok finom ételekre minden nap, hogy a nők kevesebbet legyenek elfoglalva a konyhában, és több szabadidőjük legyen.

Család és társadalom - Minden nap azzal a kérdéssel ébredsz, hogy mit főzz családi étkezésre? Ne hagyd, hogy az evés "megszállottsággá" váljon. Az alábbi finom napi étkezések listája segít összeállítani egy 7 napos menüt, amely egyszerre ízletes, gyors és gazdaságos.

Miért fontos a nők számára egy finom napi étkezési terv?

Nincs szükség különleges receptekre; elég, ha tudod, hogyan kell helyesen összekeverni a hozzávalókat, és máris könnyedén készíthetsz finom ételeket minden nap, amelyekkel az egész családodat lenyűgözheted.

A mindennapos főzés néha „kreatív patthelyzethez” vezethet. Mielőtt még felébrednél, már azon gondolkodsz, mit főzz vacsorára, aztán a piacon vagy, és több száz hozzávalóval találod szembe magad. Végül, miután befejezted a főzést és feltálaltad, az egész család sietve eszik, hogy túl legyél az étkezésen – ez egyáltalán nem kellemes.

De a dolgok sokkal könnyebbek lesznek, ha a hét minden napjára van egy finom receptekből álló napi menüd. Nincs szükség különleges ételekre vagy bonyolult receptekre; csak használj könnyen beszerezhető alapanyagokat, egyszerű főzési módszereket, és ami a legfontosabb, győződj meg róla, hogy az étel megfelel az ízlésednek és változatos. Újra örömet fogsz találni a konyhában.

Íme egy 7 napos étkezési terv, amely az egész család számára alkalmas, felnőttektől gyerekekig. Minden ételnek megvan a saját, egyedi íze, így nem kell ismételni, unatkozni, és nem kell túlzottan költeni, megtestesítve a "finom étel pénzmegtakarítással" szellemét.

Tervezzen finom napi ételeket: Egyszerűek, könnyen elkészíthetők és az egész család szereti őket.

Finom ételek az első napra

- Ropogósra sült sertéshas – vörösesbarna színű, puha hús, gazdag ízű, apróra vágott újhagymával megszórva.

- Sült tofu újhagymával – aranybarnára sült tofudarabok illatos újhagymaolajjal meglocsolva, kék-fehér porcelántányéron tálalva.

- Rákleves malabári spenóttal és luffával – a zöldségek frissítő zöld színe és a tetején úszó rák ikra jellemzi, gyakran ecetes padlizsánnal tálalva.

- Tojásos (vagy darált húsos) zöldségleves – egy tiszta, könnyű leves zöldségekből, tojással vagy darált hússal főzve.

- Ecetes padlizsán – hagyományos köret, ropogós, enyhén sós, és tökéletesen illik a pirított húshoz és a rákhúsleveshez.

- Fokhagymával és chilivel kevert halszósz – babmártásként vagy főételek köretként használják.

- Érett papaya, darabokra vágva – élénk narancssárga, édes és frissítő, jó emésztésre.

- Bébi csillaggyümölcs (vagy édes zöld szilva) – apró, enyhén savanykás gyümölcsök, amelyek köretként fogyasztva segítenek kiegyensúlyozni az ízt.

Egy egyszerű, mégis szívmelengető vacsora: illatos, pirított sertéshús, sült tofu újhagymával, vizes spenótleves édesvízi rákkal, és egy tányér ropogós ecetes padlizsán – igazi „finom mindennapi étkezés” a vietnámiak számára.

Finom ételek a 2. napra

- Wokban sült garnélarák sertéshassal – frissen wokban sült garnélarák szeletelt sertéshassal, ízekben gazdag, újhagymával illatos, rizzsel nagyon étvágygerjesztő.

- Sült tofu újhagymával – aranybarna, kívül ropogós, belül puha, illatos újhagymaolajjal meglocsolva.

- Rákleves malabári spenóttal és luffával (2 nagy tál) – könnyű, frissítő és természetesen édes rákleves malabári spenóttal és luffával.

- Ropogós ecetes padlizsán – a megfelelő ropogósságúra pácolva, fehér és ropogós, fokhagymás-chilis halszósszal tálalva a tökéletes kombináció.

- Az édes, savanyú, sós és csípős fokhagymás chilis halszósz tökéletesen fűszerezett, és jól illik földimogyoróra vagy rizzsel.

- Puha és illatos fehér rizs – a rizst pont megfelelő mennyiségű vízzel főzzük, a szemek puhák és bolyhosak, és a frissen betakarított rizs finom aromájával rendelkeznek.

Egy egyszerű, mégis szívmelengető étel: illatos, pirított garnélarák és sertéshús, sült tofu újhagymával és olajjal, édes és sós rák- és jutalevélleves, valamint egy tál ropogós, ecetes padlizsán – a vietnámi nép alapvető „finom mindennapi étele”.

Finom ételek 3. nap

- Savanyú halászlé tarószárral – a leves savanykás a paradicsomtól és az ananásztól, a hal puha és ízletes, kaporral és enyhén ropogós tarószárral tálalják.

- Marhahús pirítva kankalinvirággal – a vékonyra szeletelt marhahúst gyorsan pirítják a puha zöld kankalinvirággal, megőrzi édességét és élénk színét.

- Fokhagymás-kapros pirított káposzta – könnyen fogyasztható zöldzöldséges étel, rostban gazdag, és a kapor, valamint az újhagyma jellegzetes aromájával rendelkezik.

- Aranybarnára sült tofu – mindkét oldalán ropogós, fokhagymás-chilis halszósszal tálalva a kerek ízvilágért.

- Ropogós, savanyú padlizsán – tökéletesen sózott, fehér és telt, savanyú levessel tálalva a tökéletes nyári csemege.

- Három különböző mártogatós – fokhagymás chilis halszósz, só, bors és lime, valamint tiszta halszósz, az ételtől függően.

- Egy tányér friss zöldség az étkezéshez – különféle zöldségek, például saláta, menta, perilla és finomra vágott banánvirág, az étkezés hűsítésére.

Egy frissítő nyári fogás savanyú hallevessel, pirított marhahússal és kankalinvirággal, sült tofuval és ropogós ecetes padlizsánnal. A desszert körtét, szapotillát és sárgadinnyét tartalmaz – laktató, mégis könnyű a gyomornak, a tökéletes „finom mindennapi étkezés”, amelyet minden család imádni fog!

Finom ételek a 4. napra

- Marhahúsos és savanyított mustárzöldjéből készült leves – puha marhahúsból, újhagymából és pikáns, mégis ízletes húslevesből főzve.

- Kapros sült tintahalpogácsa – egyenletesen sült, kapros illatú pogácsák, édes-csípős chiliszósszal tálalva.

- Ropogósra sült sertéshas – a sertéshasat addig sütjük, amíg a leve elpárolog, a szélei megpirulnak, és apróra vágott újhagymával megszórjuk a kellemes aroma érdekében.

- Ropogósra sült csirkeporc – tésztába mártott, ropogósra és aranybarnára kisütött csirkeporc, miközben belül megőrzi jellegzetes rágós állagát.

- Fokhagymás és chilis halszósz – fűszeres, sós és édes, tökéletes egyensúlyban; alkalmas tintahalpogácsa vagy pirított hús mártogatására.

- Köretként friss zöldségek – különféle fűszernövények, mint a menta, a koriander és a saláta – segítenek kiegyensúlyozni az ízeket a sült étel után.

Egy laktató és örömteli vacsora kapros sült tintahallal, ropogós csirkeporccal, ropogós szélű, wokban sült sertéshússal, valamint pikáns marhahús- és uborkalevessel. Ki mondja, hogy a finom mindennapi ételeknek kidolgozottaknak kell lenniük?

Finom ételek az 5. napra

- Sertéscsülökleves lótuszgyökérrel, vízigesztenyével és lótuszmagokkal – a leves tiszta és édes a csontoknak, a lótuszgyökérnek és a vörös datolyának köszönhetően; nagyon tápláló és alkalmas az egészség megőrzésére.

- Pirított mungbab sertéshassal – ropogós mungbab pirítva serpenyőben sült sertéshassal, apróra vágott újhagymával megszórva az aroma érdekében.

- A sózott, ecetes padlizsán – pont megfelelő mennyiségű sóval – hihetetlenül finom chilis halszószba mártogatva, és remek kiegészítője a wokban sült ételeknek, amelyek tökéletesen illnek a rizzsel.

- Fokhagymás, chilis és gyömbéres halszósz – intenzív illatú, a sós, fűszeres és édes ízek tökéletes egyensúlyával; finom mártogatós húsokhoz vagy savanyúságokhoz.

- Csíkokra vágott sárgadinnye – hűvös, ropogós és finoman édes, tökéletes egy sós étkezés utáni lehűléshez.

Egy egyszerű, mégis tápláló étel: Édes és ízletes lótuszgyökér-ragu, pirított bab hússal és tökéletesen fűszerezett ecetes padlizsán. Adj hozzá egy kis sárgadinnyét desszertnek, és máris kész egy teljes értékű és finom étel, egy igazán tökéletes mindennapi étkezés.

Finom ételek a 6. napra

- Pirított keserűdinnye tojással – a keserűdinnye enyhén kesernyés ízét a puha, krémes tojás ellensúlyozza, a mogyoróhagyma hozzáadása pedig szemet gyönyörködtető színt kölcsönöz neki.

- Párolt hal sertéshassal – ponty vagy géb sertéshassal párolva, gazdag, fényes mártással, a sós és édes ízek harmonikus egyensúlyával, hozzáadott piros chilivel az extra ízért.

- Darált sertéshúsból készült húsgombócos leves, reszelt tökkel főzve. A leves könnyű és frissítő, tökéletes egy forró napon.

- A sós ételek mellé vékonyra szeletelt, édes-savanyú öntettel összekevert ecetes uborkát és banánvirágokat szolgálnak fel, hogy ellensúlyozzák a gazdagságot.

- Halmártás – fokhagyma és chili alapvető keveréke, fokozza a párolt ételek vagy savanyúságok ízét.

Csupán egy pirított keserűdinnye tojással, agyagedényben párolt hal és egy tál forró tökmagleves elég egy teljes és laktató, házilag főtt étkezéshez. Nincs szükség semmi különlegesre, csak főzzön teljes szívéből, és élvezze igazán a finom ételeket minden nap.

Finom ételek a 7. napra

- Savanyú sertésborda leves – paradicsommal, ananásszal, tamarinddal vagy csillaggyümölcszel főtt sertésborda, aromájuk hagymával és kaporral ízesítve, frissítő húslevest eredményezve.

- Marhahússal pirított kankalinvirág – a kankalinvirág ropogós és megőrzi zöld színét, gyorsan pirítható vékonyra szeletelt marhahússal, és nagyon tápláló.

- Darabokra vágott sült húspogácsák – kívül aranybarnára és ropogósra sült, belül puha és bolyhos pogácsák, lehetnek rákpogácsák, halpogácsák vagy zöldségekkel kevert húspogácsák.

- Ecetes padlizsán – hagyományos köret, fehér és ropogós, enyhén sós ízű, könnyen fogyasztható.

- Ecetes bambuszrügyek – a chilivel és fokhagymával kevert ecetes bambuszrügyek segítenek kiegyensúlyozni a fehérjében gazdag étkezés ízeit.

- Fokhagymás és chilis halszósz – kiegyensúlyozott fűszeres és sós ízvilág, tökéletes tavaszi tekercsekhez vagy pirított húsokhoz mártogatni.

Könnyű, mégis laktató fogás: enyhén savanykás sertésborda leves, pirított kankalinvirág marhahússal, aranybarnára sült húsgombócok, savanyított padlizsánnal és uborkával kiegészítve a gazdag ízvilágot. Ez elég ahhoz, hogy a vacsora még szívmelengetőbb legyen, valóban finom mindennapi étkezés.

Finom ételek a 8. napra

- Újhagymával párolt garnélarák – édesvízi garnélarák vagy tigrisrák édes-sós szószban párolva, apróra vágott újhagymával, sűrű, gazdag és ízletes szószban.

- Taró leves sertésbordával – a taró puha és omlós, a bordák alaposan átfőttek, a leves tiszta, természetesen édes, és könnyen fogyasztható nyáron vagy betegség után.

- Ecetes padlizsán – apró gyümölcsök, közepesen sósak, ropogósak, hozzáadott piros chili szeletekkel az extra ízért.

- Főtt chayote szezámmagos sómártással – A chayote-ot alaposan megmossuk, félbevágjuk, főzzük puhára, majd gazdag és ízletes szezámmagos sómártással tálaljuk, így hatékonyan megelőzhetjük az unalmat egy fehérjében gazdag étkezéssel.

- Fűszeres és savanyú halszósz fokhagymával és chilivel – pirított garnélához vagy ecetes padlizsánhoz mártogatósként használják, telt ízt kölcsönözve az ételnek.

- Ragacsos fehér rizs – a tökéletesen megfőzött, puha szemű rizs minden finom étel alapja.

Egy egyszerű, mégis ellenállhatatlanul finom étel: Édes és sós pirított garnélarák, taró- és sertésoldalas leves, ropogós ecetes padlizsán, főtt chayote szezámmagos sós mártogatóssal, és egy tál puha fehér rizs – több mint elég ahhoz, hogy minden nap finom étkezésnek nevezzük.

Finom ételek a 9. napra

- Párolt sertéshas fürjtojással és sárgarépával – a sertéshús fényes barna, puha és zsíros, a fürjtojás egyenletesen felszívja a párolólevet, a kockára vágott sárgarépa pedig természetes édességet ad.

- Főtt vizes spenót – éppen csak megfőtt, élénkzöld színűre főzve, fokhagymás-chilis halszósszal vagy szezámmagos sós mártogatóssal tálalva.

- A forralt vizes spenótból készült tiszta leves tökéletes rizsre öntve, vagy pörkölt után frissítő köretként.

- Ecetes mustárlevél – egyenletesen sárga, enyhén savanykás ízű, szeletelt piros chilipaprikával megszórva, nagyon jól illik a párolt húshoz.

- Sózott ecetes padlizsán – apró, fehér, enyhén ropogós padlizsánok pont megfelelő mennyiségű sóval, érdekes köretként.

- Fokhagymás-chilis halszósz húsok mártogatásához – sós, fűszeres és aromás, erős fokhagymaillattal, kiemeli a párolt ételek vagy a főtt zöldségek ízét.

Tökéletes étel a hideg évszakra: Omlós párolt sertéshús fürjtojással, élénkzöld főtt vizes spenóttal, ecetes mustárzölddel és ecetes padlizsánnal köretként az unalom elűzésére és a gazdag ízvilágért. Egy finom ételnek nem kell flancosnak lennie; elég egy ilyen teljes értékű étel is.

Finom ételek a 10. napra

- Kurkumával és vietnami korianderrel párolt kis hal – egészben párolt, fűszerekkel ízesített, aranybarnára sütött hal, hozzáadott vietnami korianderrel és piros chilipaprikával, észak-vietnami stílusban párolva.

- Puha tükörtojás – a tojásokat felverjük a hagymával, közepes lángon sütjük, amíg a tojás habos és puha nem lesz, nem száraz. Kisgyermekek és idősek számára alkalmas.

- Főtt vizes spenót – élénkzöldre és ropogósra főzve, fermentált halszósszal vagy fokhagymás chiliszósszal tálalva finom.

- Főtt spenótból készült víz – a spenótból készült vizet használd leves készítéséhez, adj hozzá néhány csepp citrom- vagy savanyú szilvalét a frissítő és finom ízért.

- Ecetes padlizsán halszósszal, fokhagymával és chilivel – a padlizsán ropogós, a só pont megfelelő, enyhén savanykás és enyhén fűszeres, tökéletes párolt hallal fogyasztani.

- Erjesztett halszósz zúzott fokhagymával és chilivel – gazdag, aromás szósz, a főtt zöldségek lelke egy vietnami ételben.

Párolt hal, tükörtojás, forralt vizes spenót erjesztett halszósszal, plusz egy tál ropogós ecetes padlizsán – egyszerű, mégis finom. Egy otthon főtt ételnek nem kell flancosnak lennie; elég valami ilyen szeretettel teli, hogy „minden nap finom étkezés legyen”.

Finom ételek a 11. napra

- Sertéscsülök curry utánzathoz - készen vásárold meg a piacon, és főzd puhára; minél ragacsosabb, annál jobb.

- Sült fermentált sertéskolbász (Nem chua rán) – kívül ropogós, belül puha, enyhén savanykás ízű, és friss zöldségekkel és tésztával fogyasztva nagyon étvágygerjesztő.

- Ropogósra sült tofu – falatnyi darabokra vágva, aranybarnára sütve, fokhagymás chilis halszósszal vagy fermentált halszósszal tálaljuk, ízlés szerint.

- Friss rizstészta feltekert kötegekben – fehér, rágós és puha rizstészta, kis, tiszta kötegekbe tekerve, amelyek könnyen felvehetők és vizuálisan vonzóak.

- Friss zöldségek és uborka – különféle fajták, például bazsalikom, perilla, menta, saláta, amelyeket a gazdag íz és ízvilág kiegyensúlyozására szolgálnak fel.

- Kétféle mártogatós – édes-savanyú halszósz papayával, és erjesztett halszósz aromás fűszerekkel, fokhagymával, chilivel és citromfűvel.

- Érett papaya desszertnek – nagy, élénk narancssárga szeletekre vágva, frissítő és jó emésztésnek egy magas fehérjetartalmú főétkezés után.

Rizstészta halpogácsákkal, sült fermentált sertéshúsos tekercsekkel, sült tofuval és friss zöldségekkel, édes-savanyú vagy fermentált halszósszal tálalva – mindkettő isteni. Egy teljes értékű, mégis könnyű étkezés, tökéletes egy forró nyári napra. Az étlap ilyen jellegű változtatása jelenti az igazi „finom ételek minden nap” jelentését!

Finom ételek a 12. napra

- Párolt sertésborda - Karamellmártásban párolt sertésborda, olyan ismert fűszerekkel, mint a só, fűszerpor, szójaszósz és nátrium-glutamát. Miután megsült, szórjuk meg pirított mogyoróhagymával és újhagymával a finom aroma érdekében.

- A főtt sertéshasat, falatnyi darabokra szeletelve, fokhagymás-chilis halszószba mártjuk, és savanyúsággal tálaljuk, hogy csökkentsük a zsírosságát.

- Az ananászos-paradicsomos kagylóleves frissítő, és kiegyensúlyozza a magas fehérje- és zsírtartalmú ételeket.

- Wokban sült szárított garnélarák savanyú csillaggyümölccsel - egy másik lehetőség azoknak, akik a könnyű ételeket kedvelik.

- Ecetes padlizsán – ropogós fehér ecetes padlizsán, fokhagymás-chilis halszószban pácolva, vagy pirított hússal tálalva, tökéletes kombináció.

- Fokhagymával és chilivel kevert halszósz – hagyományos módon elkészítve, a sós, édes és fűszeres ízek harmonikus egyensúlyával, babmártásként vagy rizsre öntve.

Egy egyszerű, mégis teljes értékű étel, amely választékot kínál azok számára, akik magas fehérjetartalmú étrendet igényelnek, és azoknak is, akik a könnyebb ételeket kedvelik.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm