A legjobb ételek az agy egészségéért 40 év felett.

A 40 év feletti emberek memóriája néha lelassul, és az elme nem olyan éles, mint húszas éveikben.

Ez még gyakoribb más egészségügyi problémákkal küzdő embereknél, különösen olyan állapotoknál, mint az elhúzódó COVID vagy a menopauza, amelyek közismerten „agyködről” ismertek.

Az emberek gyakran az öregedés elkerülhetetlen következményének tekintik, és soha nem gondolnak bele, hogy amit a hűtőbe teszünk vagy az étkezőasztalra teszünk, az is közrejátszhat.

Hogyan változik az agy az életkorral

Az agy, akárcsak a test számos más része, jelentős változásokon megy keresztül az életkor előrehaladtával.

„Ahogy öregszünk, az agyunk természetes módon változik” – mondja Dr. Alexander Zubkov, okleveles neurológus és az 1MD Nutrition Tudományos Tanácsadó Testületének tagja.

„Az agy vérellátása általában csökken, és gyakran fokozatos csökkenés tapasztalható a neurotranszmitterek szintjében, különösen azokban, amelyek a memóriában, a hangulatban és a koncentrációban játszanak szerepet, mint például a dopamin, az acetilkolin és a szerotonin.”

Az oxidatív stressz és a krónikus, alacsony szintű gyulladás, amelyekről ismert, hogy hozzájárulnak a kognitív hanyatláshoz, idővel szintén fokozódnak, mondja Dr. Zubkov.

Az oxidatív stressz és a krónikus, alacsony szintű gyulladás, amelyek a kognitív hanyatláshoz hozzájáruló tényezők, szintén idővel fokozódnak. (Forrás: Vietnam+)

Az életkor azonban pozitív változásokat is hoz magával.

„Ahogy öregszünk, a tanulás és a memorizálás egyre nehezebbé válik. De nem minden megy lefelé. A szókincs bővül az életkorral. Ahogy a bölcsesség is. A kristályosodott intelligencia, az idővel felhalmozott tudás teljes mennyisége is növekszik, segítve az idősebb felnőtteket abban, hogy hatékonyabban gondolkodjanak és értékeljék a helyzeteket, és bölcsebb döntéseket hozzanak” – osztotta meg Yuko Hara, az ADDF Időskori és Alzheimer-kór Megelőzési Programjának igazgatója.

Az elfogyasztott étel nagy hatással van az agyadra.

Az étrend a test szinte minden részére hatással van, beleértve az agyat is.

„Az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú az agyműködés és a kognitív egészség szempontjából” – mondja Yuko Hara. Elmagyarázza, hogy maximalizálhatjuk az előnyöket, ha több antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdag ételt fogyasztunk.

Dr. Zubkov elmagyarázza, hogy a tápanyagokban gazdag étrend segít „biztosítani a neurotranszmitterek termeléséhez szükséges alapanyagokat, támogatja a sejtek regenerálódását, csökkenti a gyulladást és védelmet nyújt az oxidatív károsodás ellen”.

Ételek, amik jót tesznek az agynak.

1. Tea

A zöld, fekete, fehér és oolong teák antioxidánsokban (katekinekben, flavonoidokban) gazdagok, amelyek segítenek megvédeni az agysejteket az oxidatív stressztől és a gyulladástól – mondja Lauren Manaker táplálkozási szakértő.

A tea L-teanint is tartalmaz: elősegíti a relaxációt álmosság nélkül; koffeint: fokozza az éberséget és a kognitív képességeket.

Ez a kombináció „segít javítani a koncentrációt, a memóriát és az éberséget.” Számos tanulmány kimutatta, hogy a rendszeres teafogyasztás, különösen a zöld tea, pozitív hatással van az idősebb felnőttek kogníciójára.

2. Dió

A dió gazdag antioxidánsokban, magnéziumban és ALA omega-3 zsírsavakban. (Forrás: iStock)

A dió agyszerű alakja a természetből fakadó utalás arra, hogy különösen jót tesz az agynak – mondja Manaker.

Magas antioxidáns-, magnézium- és ALA omega-3-tartalmuk van (a dió az egyetlen dióféle, amely nagy mennyiségű ALA-t biztosít).

Az adatok azt mutatják, hogy az ALA magas vérszintje jobb energiafelhasználással jár az Alzheimer-kór által gyakran érintett agyterületeken, különösen azoknál az embereknél, akiknél genetikai kockázati tényezők állnak fenn a betegség kialakulásában.

3. Gombák

A gombákat egyre inkább az agy számára hasznos szuperélelmiszerként ismerik el.

Ergotioneint tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő. B-vitaminokat és aminosavakat biztosítanak, amelyek támogatják az agyműködést és az energia-anyagcserét.

4. Szakértők által ajánlott egyéb élelmiszerek:

Zsíros halak (lazac, szardínia): DHA-ban gazdagok – fontosak az agysejtek szerkezetéhez.

Áfonya: antocianinokban gazdag, segít leküzdeni az oxidatív stresszt és javítja a memóriát.

Zöld leveles zöldségek (spenót, kelkáposzta): gazdagok folsavban, K-vitaminban, luteinben - lassabb kognitív hanyatlással hozhatók összefüggésbe

Korlátozandó ételek

Bizonyos ételek károsak lehetnek az agyra és az általános egészségre.

Dr. Joshua Helman, a Harvard Egyetem kognitív hanyatlás megelőzésével foglalkozó orvosszakértője rámutat a legaggasztóbb csoportra:

Feldolgozott élelmiszerek

Különösen a következőkben gazdag élelmiszerek: finomított cukor, finomított keményítő, transzzsír, omega-6-ban gazdag olajok.

Gyulladást és inzulinrezisztenciát okoznak az agyban. Egyes kutatók az Alzheimer-kórt „3-as típusú cukorbetegségnek” is nevezik emiatt az összefüggés miatt.

Magas só-, nitrát- és adalékanyagtartalmú ételek.

Dr. Helman figyelmeztet, hogy károsíthatják az ereket, ami kulcsfontosságú tényező a kognitív hanyatlásban.

Hozzátette: „Sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy még a mérsékelt növényvédő szereknek, műanyagoknak és nehézfémeknek való kitettség is idővel befolyásolhatja a memóriát és a koncentrációt.”

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/nhung-thuc-pham-tot-nhat-cho-suc-khoe-nao-bo-cua-ban-sau-tuoi-40-post1080318.vnp